振興中華美食，不靠絕味一家
餘硯新
絕味食品監事長
首先我代表絕味食品感謝開放力論壇研究團隊對絕味案例的重視，感謝學界、企業界友人們對絕味模式的關心和鼓勵。
絕味的創始團隊，用很小的本錢，白手起家，沒有什麼資源背景，通過科學的決策管理和拚搏的精神，贏得了市場和消費者。和我們的這點小小成就相比，中國有著悠久的曆史，豐富的美食資源，食品行業有萬億規模的體量，不是一家企業的力量就可以做到的，絕味企業的使命是打造一個開放的美食平台，這包括資源的開放、渠道的開放和經驗的開放。
在對外宣傳方麵，絕味過去多年來一直是一家比較低調的企業，我們的高管層麵，包括董事長幾乎沒有接受過媒體正式的采訪，主要是覺得自己做得還遠遠不算成功，而我們去年接觸到開放力商業思想論壇和郭宇寬博士後，被他總結這個時代中國本土商業經驗，分享給一代創業者的使命感所深深打動，進而決定把絕味這些年的曆程毫無保留地分享出來。絕味本來也是一個開放型的企業，從創立伊始，就注重開放利潤給加盟商、供應商，還經常自掏腰包組織加盟商去大學學習。這個行業的發展需要更多的年輕人，絕味也十分樂意支持更多年輕的創
業者。
郭博士去年以來，全程了解了絕味企業的方方麵麵，深入一線了解細節，和我們全部的高管做了深入交流。如今，郭博士把絕味的成長經曆提煉成這套創業方法論向社會推廣，就是希望更多的年輕創業者少走彎路，絕味十分樂意把自己的這點經驗與社會分享，與有誌者一道為中華美食的振興而鑽研奮鬥。
這是個充滿機遇的時代，有誌於食品行業的青年創業者，絕味願助你一臂之力。振興中華美食，不靠絕味一家！