特別是五步蛇，聲名格外顯赫。
當年唐明皇日夜迷醉於美女楊貴妃，可日子一久他就麵黃肌瘦，四肢倦怠疾病纏身了。
為此，太醫向明皇推薦服用湘西民間的一種養生酒，飲後數日果然神清氣爽，百病漸愈了。
而在浸泡該養生酒的一些藥材中，五步蛇是首列其中。”
葉衝抽了口煙：“誰都知道毒蛇有毒，而且大多連同蛇頭一起浸泡酒中，人喝了這種酒難道不會中毒？”
“沒關係。隻要將蛇蒸熟了浸酒，蛇毒早已被高溫破壞。即使生浸而沒有除去毒囊的，蛇毒哪是50度以上烈酒的對手，它一碰到酒精就喪失掉毒性啦。
蛇酒雖具滋補作用等，但通常是把它作為祛風濕的靈藥的。
浸泡的方法也不複雜：用毒蛇浸酒時，若是活蛇，先剖腹除去內髒，把蛇肉洗淨蒸熟，然後放到50度酒裏，封存三四個月後就可飲用。
不過，習慣上喜歡用生浸法的人較多，我老餘家就是用整條活蛇直接泡酒的。
蛇肉和酒的比例，一般是0．5千克鮮蛇肉對1．5千克米酒。”
葉衝微微一笑：“你說的真夠懸的。”
餘老三正色道：“葉先生，一點兒都不懸，不信你可以問問蛇王兄弟。
你要是不信，我就給你說個事。
當初，鎮上有個非常漂亮的姑娘，她父親是一位遠近聞名的釀酒匠，就在姑娘十八歲的那一年，不幸患了麻風病，這病現在是可以治好的，但在那時看得十分可怕，認為是不治之症。
按當時的迷信說法，隻有一個辦法才可救，那就是‘賣風’，也就是將麻風病賣掉。
這就是找個對象結婚，把病傳染給對方而自己獲救。
可是她的父親把獨生女兒看作心肝寶貝，千方百計想救她啊，在新婚之夜，那個善良的女孩無論如何不肯害那青年。
麵對新房裏高燒的紅燭及紅豔的喜字，想到自己患這絕症，千愁萬悲襲上心頭。於是，她就借酒澆愁，從酒缸裏舀酒大喝一頓。
姑娘大醉，一連睡了好幾天，事情倒也真奇怪。自從這次喝酒之後，姑娘的病卻霍然痊愈。
莫非酒中有什麼秘密？探頭到缸裏一看，啊！酒缸中竟有一條跌落缸中淹死的大毒蛇。”
葉衝聽到這個荒誕無稽的故事剛要發笑，突然看到蛇王正色道：“葉先生，他說的沒錯，因為那個姑娘就是我媽！”
正說著話的功夫，餘老四提了兩個酒壇子過來，拍開泥封頓時酒香四溢。
葉衝忍不住讚了一聲：“好香的酒！”
酒，是琥珀色的，倒進黑釉碗裏，一碗酒足有二兩。
“葉先生，我先幹為敬！”蛇王捏起酒碗一口氣連幹了三碗，一碗酒就是二兩，三碗下去足有半斤。
眼看著蛇王又端起第四碗要喝，葉衝伸手攔住他，“咱不帶這樣的，你到底是請我喝酒還是讓我陪你過癮？”
蛇王笑了，一伸手：“請！”
葉衝端起酒碗喝了一小口，眉頭一收一展，隨後直接把剩下的酒倒進嗓子眼裏，喝一碗連一秒都不到。
他也連幹了三碗，也不過兩三秒鍾的事。
蛇王看得目瞪口呆，這哪是喝酒，分明是“倒”酒。
葉衝抹了把嘴巴，“幹他娘的，好酒！”