第一百七十八章 藕霸(2 / 2)

以前包汝文其實挺不喜歡將菜做成這樣的,他覺得菜是用來吃的,弄這些玄乎的,有什麼用,還不如把更多的心思放在如何讓菜更好吃上麵,但現在他慢慢的不這麼想的,因為蘇若彤就喜歡把菜弄的漂漂亮亮,甚至都不像是菜的樣子,不管怎麼樣,蘇小姐說的,總是對的。

端著這道菜上了評委台,包汝文報上了這道菜的作者:包汝文主刀、蘇若彤調味、薑明明輔助。

才一看到這道菜的模樣,台上的評委們一個個連連點頭,這道菜實在是太漂亮了,而且他們還沒嚐到,就聞到了這股好聞至極的味道,想來吃起來也不會太差。

更何況,若是他們沒看錯的話,這涼菜上麵鋪的那層藕丁,應該是藕絲不斷的切法,他們從來沒見過這麼厲害的刀工,哪怕味道稍微有點兒次,就憑這刀工,這氣味,也該給個九分的高分。

甚至連台子上那名之前對包汝文一直都不假辭色,黑著臉的男人,麵容都稍微緩了緩,深深的看向包汝文。

包汝文呈上這道菜,說道:“這道菜叫做霜橋夜泊,主要用料是藕,是我們的第一道頭彩,取用爽口開胃之意,請各位評委品嚐。”

講完了菜名之後,包汝文就退下了。

台子上,不一會兒,這道涼菜就被所有的評委分食的一幹二淨。

看著那被服務生捧下去的空盤子,包汝文美的眯起了眼睛。他也不是沒看過美食節目,一般來說,評委們都是嘴巴特別刁鑽的人,而且為了接下來的評比,基本上是不會出現將一道菜空盤吃光的行為的,都是隻嚼兩口,甚至都不會咽下去,然後就打分了,可是看他們現在捧場的樣子,這道菜堅決分數不能低呀。

帶著滿滿的成就感,包汝文開始幫著自己的徒弟趙發凱做第二道菜。

眼看蘇若彤他們這邊這麼快就呈上了第一道菜,另外的團隊選手們開始著急了。

他們的人員配置和蘇若彤他們這邊人數一樣,一開始就擬訂好了戰略,大家平頭並進,按照難易順序,一道道的超上呈現菜肴,一開始的,當然是比較簡單的,後麵的,就是重頭菜,大菜,最後再獻上一道吊上三個小時的湯品,完美收官。

可是現在看來,這個蘇氏酒樓貌似手速有點兒過人,他們若是再不加緊速度的話,評委們光是因為蘇氏酒樓的速度,就要給他們加上不少印象分的。

“快點兒!先把涼菜上了!”這組團隊選手的領隊著急的吆喝著。

“姚師,不行的,蘿卜花還沒雕出來,是您要我們雕個最亮眼的,所以那邊在雕福祿壽三星。”負責涼菜的那位師傅著急的說道。

“福祿壽!”一聽這個,領隊急了:“你們有病吧!你們剛才一個都沒抬眼看那邊兒做的是什麼?人家雕的是一座橋,你們就上福祿壽!”

福祿壽三星那是什麼年代的老雕花兒了,拿出去,恐怕要笑掉評委們的大牙吧,和人家拿出去的那麼有心意的小橋比較,能行? 恐怕現在連廚師學校都不教這麼老派的雕花了,領隊覺得,自己今天真是要日了狗了。

“別雕了,換簡單的,弄一圈兒那個最近特別流行的紅白玫瑰刨花兒。”領隊一著急,道:“你們不是都給送去霓虹培訓過三個月麼,那邊兒不是最近很流行這個。”

“姚師,不好吧?”負責涼菜的人愣住了。那個紅白玫瑰刨花兒的菜,連涼菜其實都算不上,是用草莓和黃瓜,快手做出來的一道裝飾菜,網絡上關於這個的教程不少,連普通的小學生都能學會,雖然看著是漂亮,但也太糊弄人了。

那邊,負責雕花的廚師也聽得到這邊的對話,整個人都愣住了。

他呆呆的看著自己麵前已經快要完工的福祿壽三星,隻見這三星活靈活現,滿臉神聖慈祥的笑意,身上的衣紋飄帶如流雲一般,細節處非常雅致,處處透露著精致不凡。

雖然說三星是俗,可是要看是誰來做的。為了刻好福祿壽三星,專攻雕花一輩子的他,可是專門研究過敦煌壁畫的,爭取讓自己手下的三星,也沾染點兒仙氣兒。難道說,就因為他比對麵慢上菜十分鍾,自己這麼多年的努力都要白費麼?

冷冷的看著姚師,雕花師傅一把扯掉了自己麵前的圍裙,扔在台麵上:“做紅白玫瑰刨花兒?嗬嗬,誰愛做誰做,我不幹了。”

姚師不就是老板的小舅子麼,不就是在霓虹國的米其林兩星店裏進修了幾年麼,他早就不服姚師很久了!

這邊團隊裏的變故,立刻吸引了諸多人的目光。這比賽才開始,這組團隊就內杠了?這是有好戲看呀!

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