何首烏煮雞蛋（溫）
【配方】製何首烏20克，雞蛋1個，冰糖20克。
【功效】補虛損，安神。適用於麵黃肌瘦、肝腎陰虧、血虛頭暈、須發早白、腰膝軟弱、遺精、崩漏、小兒智力不足等症。
【製作】
1.何首烏片洗淨，放入沙鍋內，加水適量，先以大火煮開，再用小火煎熬1.5小時，過濾出藥汁。
2.何首烏藥汁燒開，將雞蛋打入藥汁內煮熟，放入冰糖攪溶即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【宜忌】各種體質人士皆宜。
【解析】製何首烏性味苦、甘、澀，微溫。入肝、腎經。具有補肝腎，益精血之功效。《何首烏錄》：“主五痔，腰腹中宿痰冷氣，長筋益精，能食，益氣力，長膚，延年。”何首烏藥液煮雞蛋，可增強雞蛋補益之作用，且作用溫厚平和，久服有效。
月季花核桃炒香菇（平）
【配方】月季花10克，核桃仁50克，香菇300克，胡蘿卜100克，料酒、薑、蔥、鹽、雞精、素油各適量。
【功效】益智慧。適用於氣血虛損、腦力衰退、智力低下等症。正常人食用有保健作用。
【製作】
1.將月季花花瓣洗淨；核桃仁用素油炸香；香菇洗淨，切成薄片；胡蘿卜洗淨，去皮，斜切薄片；薑切片，蔥切段。
2.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下薑蔥爆香，再下入月季花花瓣、香菇、料酒、胡蘿卜、核桃仁、鹽、雞精炒熟即成。
【食法】每3日1次，佐餐食用。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】月季花為薔薇科植物月季半開放的花。生長於山坡或路旁，目前庭植及園林皆有種植。性味甘，溫。入肝經。能活血調經，消腫解毒，清腸胃濕熱，瀉肺火。核桃仁能補腎固精，溫肺定喘，潤腸補腦。香菇能悅神開胃，止瀉止吐。以上藥食同烹後，能開胃益智。適用於腎勞虛損，智力低下，記憶力減退，失眠多夢等症患者。正常人長年皆可食用。
百合核桃壽麵（平）
【配方】百合100克，麵條500克，核桃仁200克，綠豆芽50克，水發香菇30克，黃花菜15克，嫩薑、鹽、素油、醬油、味精各適量。
【功效】補虛益精，健腦安神。適用於脾虛氣弱的冠心病、腦力衰退等病。正常人長年食用有益壽延年作用。
【製作】
1.將香菇、嫩薑切絲；豆芽洗淨去根；黃花菜切寸段；核桃仁用素油炸香，研碎；百合洗淨。
2.將麵條放在沸水鍋中浸透，撈起瀝幹水分，適量淋上熟油，拌勻抖鬆。
3.將炒鍋放在中火上，倒入素油燒至熱，將薑絲放入稍煸，加香菇、百合、黃花菜翻炒，再加醬油、味精、水煮沸後，隨即將麵條、綠豆芽倒入鍋中翻拌，加蓋稍燜至熟透，加入核桃仁。
【食法】每日1次，佐餐或單獨食用。
【宜忌】各種體質人士皆宜。
【解析】百合為百合科植物百合的鱗莖。性味甘、微苦，平。入心、肺經。能潤肺止咳，清心安神。《日華子本草》：“安心，定膽，益誌，養五髒……。”在選用百合時，以瓣均肉厚、顏色黃白、質地堅硬、筋少者為最佳。核桃仁能補腎固精，溫肺定喘，潤腸補腦。以上二藥與益脾除煩之麵條同烹後，能增強寧心安神，益腎補益之功效。適用於氣血兩虛，失眠多夢等症患者。正常人長年食用，可增強體質，達到益壽延年之目的。