以胡桃莊園的等級，完全不用養雞鴨豬鵝這種比較常見的低等級動物，隻是以前她沒有想到這個問題，再加上動物的經濟價值十分有限，所以才隨隨便便養著玩兒了。
剛剛在生鮮商人那裏買食材的時候，她注意到好些罕見食材的價格非常之高，為了證明自己的猜想，胡桃特地跑到交易行去看了看，查到的結果讓她激動得險些不能呼吸了！
就拿她現在可以養的七彩火雞來說，似乎是某種宴席非常重要的材料，但是刷新率很低，蹲點的人經常會為了一隻火雞引發幫會大戰，價格自然高升不下。原來的她也隻能望火雞興歎，如今的她則是興衝衝地轉身回了莊園，迫不及待地買了兩百多隻七彩火雞開始養著。
七彩火雞的幼崽很貴，莊園商店那裏要一百金一隻，成長期也相對較慢，差不多一個星期才能完全成熟，可胡桃覺得非常值得！
為什麼呢？因為七彩火雞的成雞的市場價在一千到兩千之間波動，穩賺不賠呀！
在這一點上胡桃的心態一隻非常好，並不會因為之前甘草的一本萬利而迷失自我，變得心態浮躁起來，小錢看不上，大錢撈不到。對她來說，隻要是值得去賺的，那都是寶貝！
就這樣，莊園的窩棚裏頓時全換成了七彩火雞，顏色那叫一個斑斕亮眼，遠遠看著好像是養了一堆彩虹在窩棚裏。
處理好莊園的事情後，胡桃心滿意足地拍拍手，回大梁那邊去了。
大酒缸的開門紅相當之成功，三天賺了差不多十大簸箕的銅錢，還有好些碎銀。為了討個好彩頭，這些銅錢照例是要由鄧老三那邊的人親自趕車送到了宅上的，意為“收首財”，往後的錢財則由掌櫃按月記賬換了銀票送來。
鄧老三見大酒缸生意火爆，心裏也非常高興，特地清了四個肌肉大漢同行，兩個守車，兩個流水般輪流搬箱子，箱子裏麵全是銅錢那迷人的叮裏咣當響聲，惹得圍觀的人羨慕不已，個別幾個甚至紅了眼睛。
胡家人沒趕上第一現場，卻並不妨礙他們聽到莊頭莊尾繪聲繪色的轉述，而這些轉述大多是添了油加了醋的。
“哎喲喲，賽大娘可真的是發大財了！那成箱子的銀錢流水兒般往家裏送呀，這才開張幾天，就賺這麼多了！”
“你是沒看到今兒賽大娘出來接錢時候的打扮！一身的綾羅綢緞，頭上金的銀的，都插不下地方。”
“她也就算了，你看到胡家那三個孩子的打扮沒有？雖不是綾羅綢緞，那也是差不離的了！特別是那個最小的，一身的水紅色兒紗布衫，襯得胳膊賽藕粉，聽說那紗要好多錢一尺呢！”
“一尺？你怕是太小瞧了賽大娘！如今她家裏的錢財呀，怕是要一箱箱地買衣料呢！哪裏稀罕一尺兩尺地扒拉。”
“唉，要不怎麼說命裏有福擋不住呢！要不是當初胡家丟了那仨孩子，他們現在也不至於……”
最後一句話自然是要用極小的聲音來說的，如果看到老胡家的人出現，便會直接閉了嘴，說者聽者都是一臉恍若無事，最難堪的便隻有老胡家的人。
自打劉氏去了作坊做事後，胡老太太便千方百計打聽作坊窩棚裏的一切細節，好方便推算這個作坊能掙多少錢。她原本想的是，大酒缸麼，一個月撐死掙個七八兩銀子便是頂了天了，聽說了今日鄧老三送錢的事跡後，胡老太太一聲不吭地盤腿在炕上抽煙，心裏像是有千百隻貓兒在抓撓，癢得發慌。
“她怎麼就……”胡老太太吐出一口煙，呆呆地看著胡家其他人，半晌才迷迷瞪瞪地道：“怎麼就能掙這麼多錢呢？”
胡仁難得有一次表現自己的機會，趕緊得意洋洋地插話道：“娘，你有所不知，賽大娘可是個精明人呐！那大酒缸看著不起眼，一個月的賺頭少說有幾十兩，再者，她家的生意這麼好，又有鴨子這一項，不知道要翻多少個倍呢！”
胡老太太瞥了胡仁一眼，忽然想起自己這個廢物大兒子並不是完全的廢物，好歹也是當過掌櫃的，便搭了句腔：“你說說看。”
胡仁見所有人的目光都集中到了自己身上，頓時找到了許久沒撐起來的優越感，不由得挺直了背脊，整了整身子，緩緩道：“大酒缸的酒，別看都是幾文幾文的進項，積少成多那可不是一筆小數目！他們賣的都是什麼酒？甜酒也就算了，還費點兒糖和米，那燒酒根本就是一本萬利的買賣！隔壁村兒，你們知道吧？酒頭子才十幾文一斤，可以兌她娘的七八大缸呢！一缸能有多少碗？你們算算，是不是這個數？”