第2章 老子有病(1 / 3)

“七號桌的牙簽牛肉,十三號桌的醉蝦好了沒有,客人在催了...”

“打荷,動作麻利點,白癡,你擦幹淨了嗎,有你這麼幹活的?”

“配菜,我的基圍蝦肉,你豬腦子啊...”

“前台呼叫主廚,三號包間的客人在湯裏發現頭發,請馬上...”

“叮鈴鈴,五號桌普羅旺斯紅酒燉牛肉好了...”

“當當當...”“嗤拉拉...”

有人的地方就有江湖,而後廚便是一個江湖,一個戰場,更像是一個戲台,每一個人都在這裏扮演著自己的崗位角色。

哪怕這個角色與自己的性格南轅北轍,但隻要戴上廚師帽,大廚就該是嚴厲且嗓門響亮的,主廚就該是嚴謹且不苟言笑的,學徒就該是沉默寡言手腳勤快且任勞任怨的...

在這片熱火朝天的戰場中,每個人都是熱血沸騰的,甚至沒有一刻清閑。

不過凡事都有例外,在廚房的一個角落裏就坐著一個年輕人,從他那身潔白的廚師服就可看出,這是一個幹淨利落的小夥子,大概隻有二十多歲,矮矮的廚師帽下是一張帥氣但不張揚的臉,不過這張帥氣的臉上此時卻青紫一片,尤其是嘴角,就像是被人狠狠地打了一拳的樣子,腫的像個包子。

此時這年輕人眼神空洞,很明顯已經不是走神那麼簡單,說不定心思早就飛出九霄雲外去了,不過讓人驚訝的是,他手上卻沒有閑著,右手嫻熟的運刀如飛,左手快速的旋轉土豆,不到一會功夫,一顆土豆就被削的幹幹淨淨,比削皮刀削的還要平滑,這不得不讓人佩服年輕人一心二用的本事。

“小秦,小秦,那個叫秦什麼的在哪?”

廚房裏響起殺豬一般的大叫,連呼呼啦啦的炒菜聲都蓋過去,讓人感覺整個廚房都好像抖了抖。

那年輕人目光遊離了一下,看到旁邊一個雜工正在向他使眼色,年輕人這才反應過來,他連忙放下刀子跑過去,向那一米八零的大胖子喊道:“劉廚,你找我?我叫秦陽。”

這大胖子叫劉世泰是後廚砧板主管,人稱一把刀,不過他還是喜歡別人叫他劉一刀,劉一刀是有名的急性子火爆脾氣,加上整個砧板處成員都是他帶來的,所以就算是廚師長蔡友銘和他說話也是客客氣氣的。

劉一刀聞言,將手中的大刀砰地一聲甩在砧板上,像老虎一樣圓乎乎的臉上帶著怒色道:“我管你叫什麼,你當你是誰,老子還要三請諸葛亮是咋地,想當少爺,別他媽在後廚混,三文魚切片趕緊的。”

那年輕人也就是秦陽,猶豫下才大聲說道:“劉廚,我師父讓我削土豆,那邊急等著用...”

“喲嗬,老子還使喚不動你了,”劉一刀虎目一瞪,聲音拔高了幾分,“你還想不想幹了?”

“怎麼回事,工作時間吵什麼?”

這時從旁邊走過來一個五十歲左右的中年人,長著一張嚴肅的國字臉,卻帶著飽經滄桑的目光,就像是久經風浪的舵手,似乎任何事情都不能讓他慌亂,都不能改變他的初衷。

“高主廚,”劉一刀見到來人,語氣溫和不少,他指了指秦陽說道,“您這徒弟我是使喚不動了。”

“師父,我...”秦陽張了張嘴,卻觸動嘴角的傷口,不由疼的咧了咧嘴。

眼前這個中年人,便是酒店的主廚高大同,可以說在這後廚是一人之下萬人之上,加上廚師長蔡友銘對管理不太感興趣,基本上一周也來不了幾次,所以高大同雖然是主廚,做的卻是廚師長的事,而且他還是秦陽的師父,當然作為主廚的徒弟,不一定是什麼好事。