鮮蘑牛鞭(溫)
【配方】鮮牛鞭500克，幹貝30克，大海米30克，水香菇30克，嫩母雞500克，鮮蘑90克，清湯、料酒、胡椒粉、濕玉米粉、雞油、香菜末、蔥、生薑、味精、食鹽各適量。
【功效】滋陰補腎，強筋健骨。適用於腎陰不足的頭昏目眩，耳鳴耳聾，性功能減退等症。
【製作】
1.取鮮牛鞭，用刀將其順長破開，將尿道層用刀片掉，再用開水將外皮燙掉，然後再去掉一層白皮，上鍋用開水煮1小時左右，用涼水洗淨，放入鍋內，加上清湯、幹貝、大海米、水香菇、嫩母雞、蔥、生薑等，置火上燉癈。將燉癈的牛鞭撈出(其他配料不要)，上墩改刀，切成斜象眼片。
2.坐一炒勺，注入清湯750克，加入鮮蘑(大的劈四半，小的劈兩半)，再按配方分量，加入料酒、胡椒粉、濕玉米粉，再放味精、食鹽少許。把燉癈的牛鞭下入同燴，熟後倒入大海碗內，淋上雞油，撒上香菜末即成。
【食法】每日1次，每次吃牛鞭、雞肉共100克。
【宜忌】陰虛火旺者不宜多服。
【解析】牛鞭為牛科動物牛的陰莖和睾丸，味甘、鹹，溫，歸腎經，能補腎壯陽。母雞肉溫中益氣，補精添髓。鮮蘑菇味甘，涼，能開胃，理氣化痰，解毒。再用一些幹貝、大海米、調料同烹，可增強補腎壯陽功效，經常食用有較好療效。也宜正常人四季補腎食用，冬季食用尤佳。
羊蜜膏(平)
【配方】生地黃汁200克，熟羊脂250克，熟羊髓250克，白蜂蜜250克，生薑汁25克。
【功效】補髓填精。適用於腎精虧損之脊痛，足痿軟無力，以及再生障礙性貧血等症。
【製作】
1.將鍋一口置於武火上，倒入熟羊脂熬開，下入熟羊髓燒開，再下入白蜂蜜燒開，再下入地黃、生薑汁燒開，並用鍋鏟不斷攪拌。
2.將鍋移文火上煎熬，至成膏狀停火，稍晾後，盛入瓷罐中備用。
【食法】每天空腹溫酒衝服一湯匙，也可作成粥食。
【宜忌】泄瀉者忌服。
【解析】羊髓為牛科動物山羊的骨髓或脊髓，性味甘、溫、無毒，能滋陰補髓，潤肺澤肌。《隨息居飲食譜》說它“潤五髒，充液，補諸虛，調養營陰……。”羊脂為牛科動物山羊的脂肪油，味甘，溫，能補虛，潤燥，祛風化毒。生地黃味甘、苦，寒，歸心、肝、腎經，能清熱涼血，養陰生津。白蜂蜜味甘，平，有補中潤燥，止痛，解毒功效。生薑汁辛、溫，能開胃。五味熬成蜜膏，有補髓填精功效。宜腎陰虛精虧的人四季補腎食用，秋季尤佳。
肉蓯蓉燒海參(溫)
【配方】肉蓯蓉20克，水發海參500克，清湯、油菜心、料酒、熟豬油、蔥、醬油、食鹽各適量。
【功效】滋肺補腎，益精壯陽。適用於肺陰虛的幹咳、咯血；腎虛的陽痿、遺精；血虛的再生障礙性貧血以及糖尿病。
【製作】將肉蓯蓉洗淨，切片；水發海參洗淨，用開水氽一次，用熟豬油將蔥段炸黃，海參、肉蓯蓉下鍋，加入清湯和以上調料，用微火燉爛，加入菜心，即成。
【食法】每日1次，每次吃海參80克。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】肉蓯蓉味甘、酸、鹹，溫，歸腎、大腸經，能補腎，益精，潤燥，滑腸。《藥性論》說它“壯陽，大補益。”海參味鹹，溫，歸心，腎二經，有補腎益精，養血潤燥功效。以上藥食同烹，有補腎，益精，壯陽作用。正常人宜四季補腎食用。
玫瑰棗糕(溫)