第158章香魚天婦羅(1 / 2)

柳飄飄開的餐廳,位於香港的水圍,這裏位於香港新界元朗區西北部,距離中環市區大約5公裏。柳飄飄的這家婦羅餐廳,主要的客戶就是附近街坊鄰居,司命在附近晃了晃,就遇到很多操著廣西話的新移民。

柳飄飄餐廳主打的吃是婦羅。

婦羅是在十六世紀,葡萄牙的傳教士和水手來到日本,打開了日本的國門。日本人從他們油炸食物中得到靈感,然後將它展為日本的婦羅。西方人在油炸食物上本是強項,卻讓日本人的婦羅後來居上,這也是人與食物一種奇妙的緣分。

這種日式料理中的油炸食品,用麵粉、雞蛋與水和成漿,將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁,鮮嫩美味,香而不膩。它不是某個具體菜肴的名稱,而是對油炸食品的總稱,具體的種類則有炸魚婦羅,蔬菜婦羅、海鮮婦羅、什錦婦羅等。

司命在這個柳飄飄店裏從上午帶到下午,也就在中午用餐高峰時間,來了三個客人。

這家餐廳裝修很普通,在柳飄飄的廚房看了看,廚具很幹淨,用的食材也很新鮮。柳飄飄眼睛紅腫著,跟著司命,尹仇關切的站在柳飄飄身邊。

“後廚很幹淨,魚也很新鮮。”司命中肯的評價道。

尹仇接過話題道:“是啊,飄飄為了這家餐廳,費盡了心思。這裏的食材,都是她每早上5點去菜市場采購的。”

“生意一直這樣不好嗎?”司命問道。

柳飄飄道:“不是的,那家婦羅連鎖店開到這裏之前,我這裏每都是座無虛席。那家店各種活動,低價競爭把生意搶走了,這個店投入了我所有的積蓄,我每個月還要按揭還款。這樣下去,這家店就要抵押出去了。”

嗚嗚嗚,道這裏,柳飄飄紅腫的眼睛,又哭涕起來。

司命想了想,道:“那我們去那家婦羅連鎖店看看吧。”

“我們為什麼要去那裏。”尹仇憤懣的道。

柳飄飄也有些排斥,猶豫的道:“我可以不去嗎?”

司命道:“不去?那你們自己慢慢研究對策吧,我去吃完就回家了。”

最終,兩人被司命不情不願的帶到了附近那家連鎖店。

三人在下午4點多到那家大集團的連鎖店,這個時間,這裏的居民,那些廣西新移民大多都還沒有下班,可是,居然還是有八個客人在店裏,操著一口廣西口音的話語,在聊吃著香魚婦羅。

這裏的裝修相比柳飄飄的店裏,更加幹淨舒適,典型的肯德基、麥當勞的風格。裏麵還有各種各樣的活動,什麼轉輪盤送飲料,優惠劵促銷,特別是和一家大啤酒廠合作的活動,購買香魚婦羅套餐,贈送冰鎮啤酒,最受歡迎。

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