夏如初給龍雪要了一杯外國酒Calvados白蘭地蘋果酒。
人們認為的傳說正好相反，Calvados這一稱呼並非來源於西班牙，並不是人們所傳說的，十八世紀的時候，有一個l'InvincibleArmada的西班牙船，名叫Salvador，在Arromanches附近翻船後，將船名歪曲為Calvador，後來稱為Calvados。
夏如初一直都在研究外國酒，所以特意拿了其中一種來給龍雪品嚐。
“味道怎麼樣？”夏如初最關心的是龍雪的評價，她可不想自己常常研究的酒一下子被龍雪一筆帶過。
“不錯，味道鮮美，蘋果醇厚的香味濃縮在一起。”龍雪如實回答。
“你厲害，要不，你來品嚐品嚐各種酒如何，反正做這種工作還要了解酒的含義呢。”夏如初有些不服氣，又開始與龍雪較勁兒了
“好啊。”知道如初的牛勁兒犯了，龍雪隻能舍命陪君子了。
“好，等著啊，我去拿酒。”
大約一盞茶的時間，夏如初差人拿來了各種名貴的酒，每種隻有一小杯，整齊劃一地擺放在龍雪麵前。
“開始吧，阿雪。”夏如初笑嘻嘻地看著龍雪，她知道龍雪曾經修過名酒學，所以，她才與阿雪比比的。
龍雪笑笑不說話，拿起麵前的一杯異色的酒，酒入咽喉，酒香彌漫在整個口腔：“Sherry雪莉酒，雪利是英文Sherry的譯音，也有譯成諧麗、謝利等。這種酒在西班牙稱為及雷茨酒，因英國人特別喜愛它，故以其近似的英文譯音Sherry（王子之意）稱呼。
當前，世界許多國家都已仿製雪利酒，但酒質仍以西班牙的最佳。生產工藝及其特點：雪利酒釀造法與一般白葡萄酒大致相同，但也有其獨到之處。雪利酒酒液淺黃或深褐色，也有的琥珀色（如阿蒙提那多酒），清澈透明；口味複雜柔和，香氣芬芳濃鬱，是世界著名的強化葡萄酒。歐美，特別是英國人尤其喜愛它。雪利酒含酒精量高，15~20%；酒的糖分是人為添加的，甜型雪利酒的含糖量高達20~25%，幹型雪利酒的糖分為0.15克/100毫升（發酵後殘存的）。總酸0.44克/100毫升。”
“咳咳，下一種。”夏如初有些氣結，丫的阿雪，懂得真多。
接著，龍雪又拿起另一杯酒，開始品嚐：“Vermouth苦艾酒：起源於古希臘羅馬時代，當時人們以某些植物浸泡在葡萄酒中做為祭典或醫病用，直到四世紀初。法國才為這些加味葡萄酒命名為苦艾酒(Vermouth)，主要產地為意大利杜林(Turin)。各品牌所用之浸泡藥物種類不同，一殿均包含苦艾、登翹、丁香、肉桂、金雞納樹皮、人參等數十種植物，早期隻有紅色苦艾酒，在1930年代Cinzano公司以金雞納樹皮加入配方發明了Bianco，不久之後又改良製成Dry口味的苦艾酒·Bianco口味清淡甘美。Dry甘冽清爽Rosso以焦糖著色香甜可口。