1984年10月1日是個禮拜。
這一從早上開始就烏沉沉的，北風吹著，氣溫一下降了五六度。
而且當還下了雨。
怎麼看，這也不能算是個好氣。
但卻不能不，這確實是個好日子。
因為這是“北極熊餐廳”和“洪記大酒缸”共同開張的一。
有意思的是，在開業的場麵上，洪家父子倆完全是截然相反的兩種態度。
洪衍武這次刻意走了大操大辦的風格。
不但請本廠領導剪彩，找人弄了花籃，門口敲鑼打鼓，大放煙花禮炮。
還以五十塊的價碼，特意托五四一廠上班的“豁子”劉福根幫忙。
把他們廠秉承“太獅老會”傳統的“舞獅隊”請來助興。
那是敲鑼打鼓好不熱鬧啊。
這一番折騰引來的人，比當初商店開張還多。
派出所甚至抽調了四個片警幫忙維持現場秩序。
但這麼大氣派可不是為了讓老百姓瞅的，而是為了給附近有各個公職單位的頭頭腦腦們看的。
因為要知道，別這個年頭，就是到了今，公款消費也仍舊在餐飲消費裏占據大頭兒，是這個行業暴利的主要來源。
所以洪衍武是廣邀賓客，各處下帖子。
不管認識不認識的，反正打著“試吃”的旗號，把附近派出所、街道、工商、稅務以及大機關、工廠領導什麼的都請到了。
就連他二哥那兒，都打了招呼讓來，給備了一桌。
這叫舍不得孩子套不住狼，為了籠絡這幫公家單位的頭頭腦腦，盼著他們能做回頭客，幾桌酒席的誘餌該下就得下。
而洪祿承恰恰相反，低調得簡直毫無聲息。
老爺子除了提前下帖子給了三家親家、壽敬方、宋局長、常局長、常顯璋、單先生、王漢平、張大勺、龐師傅和東院老邊、老蘇、老丁這幾位鄰居，再沒請什麼場麵上的人。
連對街道李主任，也隻是請邊大媽代為轉告，隨時歡迎指導工作而已。
而開業唯一的慶祝儀式，就隻是讓李福掐著黃道吉時，領著夥計放了兩掛大查鞭。
同時讓洪衍爭用相機給大家夥在店門口照了張合影罷了。
可也別，無論是洪衍武的餐廳，還是老爺子的店。
這兩家店的共同點就是賓客盈門，買賣還真的都挺不錯。
開業首日，洪衍武那兒無疑是最熱鬧的。
因為中午晚上，三個包間都是他請的客人，外頭還額外開了兩桌。
菜單上的二十五道菜一個也沒落下，那煎炒烹炸，算是耍上全活了。
而且因為有大食堂的“特價菜”，確實比其他飯館子實惠。
就連散座也滿了，居然排隊一直排到了外頭。
哪怕外頭下雨，人們打著傘也願意等。
有人推著自行車，有人手裏捏著網兜，有抽煙神侃的夥子，有帶著孩子的兩口子。
總之，這一可是給後廚忙壞了。
別張大勺和華英受洪衍武牽連，給累得不善，就連大食堂一樣是甜蜜裏帶著苦惱。。
因為餐廳買賣實在太火了。
龐師傅他們為了撐住場麵，當中午和晚上，不但臨時抽人加做菜肴，還把供應給職工食堂的菜送去了幾鍋。
自然本廠工人就有了意見。