人教版高中生物教材中有關問題商榷
教材研究
作者:孔維華
摘 要: 為了維護高中生物教材的科學性和權威性,作者結合高考複習工作實踐,認為人教版高中生物教材雖經過十多年的使用和修訂,但其中仍存在一些問題。
關鍵詞: 人教版 高中生物教材 問題修正
人教版高中生物教材自2004年第一版以來,使用已有十周年,對我國高中生物教學具有巨大的指導作用。每年再版印刷時都有一些小小的改動,但仍有一些問題困擾著教和學。我在用教材教學的過程中與學生共同探究,認為還存在下麵幾方麵的問題,應該加以修正。
一、描述不準確
1.必修1第16頁提到:“無論是鮮重還是幹重,組成細胞的元素中C、O、H、N這四種元素含量最多,在幹重中C的含量達到55.99%,這表明C是構成細胞的最基本元素。”這句話很容易讓學生認為是由於細胞中的C含量最多,才導致C是構成細胞的最基本元素。能夠作為最基本元素是由C的化學性質決定的,它是構成細胞有機物的基本骨架。
2.必修1第102頁,德國植物學家薩克斯實驗:“過一段時間後,他用碘蒸氣處理這片葉,……”這一步驟之前必須對綠色葉片進行脫色處理,否則葉片本身的綠色會使實驗發生顏色遮蔽現象。
3.必修1第119頁,細胞的全能性概念:已經分化的細胞,仍然具有發育成完整個體的潛能。選修3中則認為:受精卵沒分化,全能性最高;胚胎幹細胞分化程度很低,也具有很高的全能性,與概念不符。應修改成:細胞的全能性是指具有某種生物全部遺傳信息的任何一個細胞(未分化或已分化,體細胞或配子),具有發育成完整生物體的潛能。
4.必修2第70頁:“研究表明,在大約70%的患者中,編碼一個跨膜蛋白的基因缺失了3個堿基,……”讓學生很費解。基因是有遺傳效應的DNA片斷,應改成“編碼一個跨膜蛋白的基因缺失了3個堿基對”,這樣將與必修2第81頁的基因突變的概念相吻合。
二、前後不一致
1.必修1第18頁“實驗”方法步驟中,檢測還原糖時“將試管放入盛有50℃~65℃溫水的大燒杯中加熱約2min”,而在必修3第103頁的實驗圖示中卻將試管在火焰上直接加火。為使實驗結束後,容易將磚紅色的氧化亞銅從試管壁上刷洗下來,建議將必修3中的實驗圖示進行修改並與必修1中的保持一致。
2.必修1第98頁圖注中“胡蘿卜素(橙黃色)”,在選修1第77頁的“課題背景”與“基礎知識”中都將胡蘿卜素描述為橘黃色,應前後保持一致。
3.必修1第93頁和第94頁的有氧呼吸與無氧呼吸的方程式中,都有“+能量”或“+少量能量”。在選修1的第2頁、第3頁的方程式中都沒有“+能量”或“+少量能量”。既然都是放熱反應,應該“+能量”或“+少量能量”,使必修與選修中相關內容保持統一,減少混亂。
三、圖注不科學
1.必修1第22頁圖2-5氨基酸脫水縮合示意圖中,把肽鍵內O和H畫在同一側。由於R基與O和H間的相互作用,應將兩者畫在兩側。
2.必修1第28頁圖2-8脫氧核苷酸和核糖核苷酸中,紅色圓圈的圖注應是磷酸基而不是磷酸。另外,紅色圓圈內的磷酸基不應包含與C原子相結合的O原子,因為在進行酯化反應時是磷酸上的羥基與五碳糖5號C原子上的羥基中的H間脫水,形成磷酸酯鍵。關於這一點可以從必修1第88頁“相關信息”的圖解中得到說明。
3.必修2第44頁圖3-3艾弗裏證明DNA是遺傳物質的實驗中,實驗結果的三個平板培養基中的菌落數量、形態完全一致,且圖注的“S型菌”指示在培養基上而不是菌落上,估計是製圖時複製的結果,應將菌落的數量、位置、形態作修改,以便培養學生的觀察能力和分析問題的能力。
4.必修3第5頁“圖1-3細胞直接與內環境進行物質交換”中,組織液可以進入毛細淋巴管,而淋巴則不可以從毛細淋巴管反向進入組織液,應將毛細淋巴管自上而下的第三個箭頭去掉。
以上問題的提出,旨在促使廣大同仁共同努力,維護高中生物教材的科學性、權威性,讓高中生物教材在中學生物教學中發揮更大、更好的指導作用。
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