生肖集郵的學術研究主要是對生肖郵票的研究，包括與此相關的生肖文化的研究，生肖郵集展品編組和展出的研究等。1997年6月生肖集郵研究會成立後，生肖集郵的學術研究由分散、零星的研究逐步進入有計劃的係統研究。學術研究的成果，主要通過報刊文章、出版書籍、郵集展品體現出來。
全國公開發行、內部發行和民間自辦的集郵報刊，發表了大批生肖集郵學術研究文章，特別是《生肖集郵》發表了一批很有影響的文章，並組織了多項的專題討論。生肖集郵研究會組織主辦或承辦了多次學術研討會，如1998年1月5日在上海舉辦的第二輪生肖郵票設計作品展覽與研討活動，2001年4月8日在蘇州召開的中國第三輪生肖郵票設計研討會，2003年11月21日在四川綿陽召開的生肖集郵學術研討會。研究會廣州會員小組和廣州市集郵協會學術委員會2003年1月5日、2005年1月5日也聯合舉辦了廣州市生肖集郵學術研討會。上述五次學術研討會，都印發了論文集。
中國首部生肖集郵專著《世界生肖郵票大觀》，周治華著，1997年5月由江蘇人民出版社出版發行，同年10月在重慶全國集郵展覽上獲得鍍銀獎。此後，一批生肖集郵書籍陸續出版發行，主要有：人民郵電出版社1997年8月出版，王泰來編著《賀年十二生肖郵票圖鑒》；上海人民出版社2000年3月至2003年10月出版，周治華著《世界生肖郵票精品》係列叢書一套12冊，每個生肖一冊；陝西科學技術出版社2003年11月出版，李毅民、趙誌賢編著《中外生肖郵票》；國際文化出版公司2003年11月出版，黃斌、吳曉玲編著《生肖文化與生肖集郵》；人民郵電出版社2004年1月出版，周治華編著《郵票上的故事——甲申年》。內部準印出版的有：1999年9月段平作、任連榮主編的《生肖郵壇》；2002年8月周治華主編的《郵林別韻——生肖集郵研究會成立五周年紀念集》；2004年6月生肖集郵研究會編印的《生肖地名戳資料彙編》。
在生肖集郵學術研究領域，已開展研究的主要課題有：
1.生肖文化的研究。主要是對十二生肖的起源和發展、中國生肖文化的對外傳播、生肖文化的積極意義等進行研究。已發表的代表性文章有：《關於生肖起源的假說》（王國平，《生肖集郵》總第9期）、《試析中華生肖文化的基本特征》（王國平，《生肖集郵》總第10期）、《我國少數民族十二生肖探源》（高道同，《生肖集郵研究會成立五周年紀念集》）、《論發揮生肖文化的“教化”作用》（黃繼光，《生肖集郵研究會成立五周年紀念集》）、《星象學是生肖屬相的源頭》（劉曉虎，《生肖集郵》總44、45、46期）、《試解十二生肖起源之奧秘——屬相動物來自古人的生殖和生命崇拜》（李升平，《生肖集郵》總51-57、59期）、《簡述生肖文化的積極因素》（周治華，《湖北郵電報·集郵》2005年7月30日）。