我們在家裏燒菜的時候油鍋著火了。隻要迅速用鍋蓋蓋住油鍋，然後把鍋端開就沒事了。這是因為鍋蓋將著火的油和空氣隔開了，油得不到足夠的空氣，也就得不到必要的氧氣，沒有氧氣，油就不能繼續燃燒。
同樣道理，用浸濕的棉被、麻袋等去覆蓋著火的燃燒物，並將燃燒的東西全部蓋住，也是為了阻止氧氣的進入，使火熄滅。但對付初起的火災，關鍵在於“快”，不能使火有擴大蔓延的機會。
家庭救火應急措施
家裏發生火情，一定不要驚慌失措，牢記以下應急措施。
1.初起火最易撲滅，在消防車未到前，如能集中全力搶救，常能化險為夷，轉危為安。
2.要早報警，報警愈早，損失愈小。牢記“119”火警電話。
3.要先救火，後搬運財物，片刻延誤，易成巨災。失火時，不宜先搶救財物，易被煙嗆窒息而死或失去逃生的時機。
4.要沉著冷靜，嚴守秩序，才能在火場中安全撤退。倘若爭先恐後，互相擁擠，阻塞通道，導致自相踐踏，會造成不應有的慘劇。
5.下樓通道被火封住，欲逃無路時，將被單、台布撕成布條，結成繩索，牢係窗檻，再用衣角護住手心，順繩滑下。
6.鄰室起火，萬勿開門，應跳入窗戶陽台，呼喊救援或用前法脫險。否則，熱氣濃煙，乘虛而入，使人窒息。
7.煙霧較濃時，不必驚慌，宜用膝、肘著地，匍匐前進，因為近地處往往殘留清新空氣。注意，呼吸要小而淺。
8.在非上樓不可的情況下，必須屏住呼吸上樓。因為濃煙上升的速度是每秒3～5米，而人上樓的速度是每秒05米。
9.逃離時，要用濕毛巾掩住口鼻。也可用房內花瓶、水壺、金魚缸裏的水打濕衣服、布類等掩住口鼻。帶嬰兒逃離時，可用濕布輕蒙在嬰兒的臉上，一手抱著他，一手著地爬行逃出。
10.逃離前必須先把有火房間的門關緊。特別是在住戶多的大樓及旅館裏，采用這一措施，使火焰、濃煙禁錮在一個房間之內，不致迅速蔓延，能為自己和大家贏得寶貴時間。火災報警基本常識
一旦發生火災，要迅速撥打電話“119”向消防隊報警，並立即組織人員撲救。撲救時要先救人後救物，先重點後一般，先斷電後救火，並注意順風救災，特別是野外火場。
滅火時一般就地取材，如用水、砂、土等滅火器材，特別要設法控製火勢蔓延。嚴禁動員組織中小學生參加山林火災的撲救工作。同時要加強不準中小學生參加撲救森林火災的教育管理，遇有自發撲救森林火災的情況，學校和有關部門應及時加以勸阻，以防止發生不必要的人身傷亡事故。
報警要注意以下幾點：
1.要說明失火單位或住戶所在的區(縣)、街道或鄉、村。有重名時，要區別開來，以免找錯。地名或單位名稱有相似或易混的字，要加以強調，說得清楚明白。
2.要報清、報全單位和街、巷名稱，不要用簡稱。
3.要說明是什麼物質著火和火勢大小。這樣便於消防隊根據燃燒對象和火勢大小來決定其出動的車輛和警力。
4.要說明報警人的姓名和所用電話的號碼，因報警人所用電話往往離火場較近，消防隊在出動力量到達之前，可以用此電話向報警詢問火勢發展情況，便於指揮調動。
5.報警後，應由熟悉情況的人到離火場最近的路口迎候消防車或指引通道，提供水源位置等情況，以便迅速滅火。
6.遇到火情不要圍觀，這樣既有礙於消防隊員滅火，也不利於我們的安全。
7.特別要注意的是，不能隨意撥打火警電話，假報火警是擾亂公共秩序，妨礙公共安全的違法行為。如果發現有人假報火警，要加以製止。
生活中的消防誤區
1液化氣鋼瓶置於灶台下壁櫥內。液化氣鋼瓶由於質量、使用時間以及管路閥門的開啟連接等因素都有可能造成漏氣或慢性漏氣。而液化石油氣成分大多為碳三碳四，即丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等，且比空氣重，放在壁櫥內空氣不流通，很容易積聚沉澱在地麵，一旦遇明火極易造成燃燒爆炸事故。經計算，當房間裏泄漏出的煤氣、液化氣和空氣混合達到4.5％～35.8％時，遇到火種就會產生爆炸燃燒。因此，液化石油氣鋼瓶應置於遠離灶台、空氣流通又便於人們操作和觀察的地方。
2電線不穿管預埋。人們在裝修過程中，為了追求裝修的美觀，往往將電線不經穿管保護而直接預埋於牆體中。而一些從未經過電工培訓的人員，安裝電器線路時不管怎樣的接線方式安全、線徑多少、負荷多少、怎樣分區供電等，就直接將電器線路埋於牆體。
隨著使用時間的推移，家用電器的增多，一旦線路故障或損壞，你想要維修整改也找不著門路，輕者造成短路影響家用電器安全，重者則會引起火災。
3家用電器不拔插頭。隨著科學技術的進步和發展，家用電器也越來越多樣化、智能化，遙控器一拿，輕輕一按，開關自如。殊不知，家用電器在設計時，有些電源開關設計在電源變壓器的副邊，當你使用遙控器關閉電視機等時，變壓器原邊仍在通電，雖然它通過的電流很小，但長時間通電，電流會使電源變壓器繼續升溫，電源變壓器的線圈和絕緣性就會因短路或炭化而起火，或者“吸引”雷電的侵入，引起電視機等家用電器短路過載而發生火災爆炸事故。因此，在使用完家用電器之後，還是應該切斷電源，以防萬一。
4陽台作倉庫。家庭總有一些不肯舍棄的雜物和日常需要使用的物品。因此，儲藏室和陽台也就成了有些家庭的雜物倉庫，有的甚至把油漆、車用汽油等易燃易爆物品都放在陽台上，使陽台成了火險叢生之地。夏季陽光的直射以及小孩玩火等因素，都可能造成陽台火災。同時，現代家庭幾乎都裝有防盜門窗等設施，一旦發生火災，萬一門窗等逃生通道受阻，陽台就成了最好的避難之地，因此，不應將陽台作為雜物倉庫。
5樓道作停車地。雖然現在一些城市新建的大樓都建有停車場地，但依然還有一些居民圖方便，經常將自行車等停在樓梯或低層樓道上。一些老樓這種情況尤其突出，甚至影響人們的正常行走。萬一有火災等突發事件時，通道的阻塞便可能致人死亡。安全知識五個必做到
1.修理電器要注意，千萬不能用手試。濕手拉閘有危險，時刻不忘避險患。
2.駕駛摩托不能快，時刻要把頭盔戴。開車前夕別喝酒，一路順風到門口。
3.工作場地忙不亂，大車運來小車搬。裝卸機車隆隆叫，安全措施別忘了。
4.吸煙要分清地點，亂扔煙蒂有危險。又起火來又爆炸，個人國家損失大。
5.夏季四防要搞好，防暑降溫很重要。防雷防汛防台風，安全生產在其中。