夏天結結實實地來了，我每日在30攝氏度的高溫毒日下的葡萄田裏做農婦，汗如雨下思維停滯，所支撐下去的小樂趣就是同時滿足“簡單+清爽”這兩個條件的一支幹白和一首歌曲：冰箱裏的塔希克幹的（Tariquet Classic）和耳機裏的麗江小眾吟唱。
塔希克（Tariquet）酒莊位於波爾多南邊的雅瑪邑（Armagnac）產區，這個產區是和“軒尼詩”所在的幹邑（Cognac）產區並列的法國兩大白蘭地產區。酒莊除了釀造AOC Bas Armagnc的白蘭地外，還有大量質優價廉的Tariquet VDP幹白係列風靡全法國。
“Tariquet Classic”應該是其中最火的一個，大概是因為Armagnac的白蘭地葡萄品種的玉霓（UgniBlanc）70%和鴿籠白（Colombard）30%，在法國很少見到做成幹白的吧；還有就是基本稅後在5歐元（約45RMB）左右的合適價格，也是在哪裏都可以找到伊的重要原因。
這真的是一款可以解到我一天暑氣的清爽幹白，酸得清新，果香十足。從白蘭地之鄉來的白葡萄酒，果然絲毫沒有柔弱氣，飽滿的酒體和Ugni Blanc帶來的濃鬱的檸檬、柑橘類香氣，冰爽連成一線，淌入腹中，一下子就讓一日曝曬的囂張熱氣黯然了下去。像這樣夏天應該一直在自己的冰箱門上放上一支的解暑小酒，就是不需要太複雜的層次或味道，隻要像這樣很明顯地表現自己的小小特點就好了——簡單著，快樂著。Simple life，Happy life～不是嗎？
而我的農婦解暑音樂也是很簡單的吉他的幾個音，和著侃侃寂寞之至的嗓音，在那樣的毒日頭下聽來，就像飲下這支冰箱裏的Tariquet Classic的感覺，曲子的淒冷順著耳畔入心，一下子就讓烈日帶來的浮躁之氣消逝無影。這個從麗江流行出來的侃侃，是否在歌聲中帶進了些玉龍雪山的寒氣？隻是我每日間對著幾百株葡萄俯身深情演唱她的《愛情啊》來抵禦酷暑，不知這家酒莊今年的酒品，會不會也浸上一些麗江的涼氣——麗江嘛，實在是我首推的避暑勝地，七八月的盛夏，可以過得像秋天一樣涼爽。
另外，我第一次喝到Tariquet Classic，是在波爾多海灘邊的小餐館。老板自家的新鮮生蠔，和這種簡單典型的幹白，簡直是絕配——酒的酸度和香氣壓住了生蠔的海腥味和碘味，吃得我大快朵頤。其實這支酒很全能，冰飲做夏日開胃酒，或者配涼菜配海鮮都應該不錯。
2010年7月3日於波爾多城