1.飲食誤區(2 / 2)

七、在給新生寶寶喂食奶製品時,許多家長可能會想當然地認為,“奶粉越濃,營養成分越多,就越有利於寶寶生長發育”,於是,他們往往喜歡給寶寶喂食高濃度的奶粉。誠然,新生兒生長發育迅速,他們對能量及營養的需求特別高,但另一方麵,我們還必須注意到,新生兒胃腸發育尚不成熟,他們對能量及營養的耐受性亦相對較差。

奶粉配製過稀,固然易引起營養不良,但配製過濃了,則可能加重胃腸道負擔,導致消化功能紊亂、腸脹氣等問題出現,這同樣會影響寶寶的生長發育。因此,我們強調配製奶粉時,應按照奶粉罐上的詳細配製說明,選擇適宜的濃度。

八、近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,自我保健意識的不斷增強,不少愛子心切的父母認為蜂乳、人參等是高級營養品,為了使孩子更健康,在每日吃飯、飲水時都給他們喝一些,有的甚至以此代替牛奶給寶寶吃。誠然,嬰幼兒期營養充足是個體生長發育的關鍵,但上述補品均含有一定量的激素(如雌二醇,或能與雌二醇抗體交叉結合的雌激素樣物質),其濃度相當於正常未發育兒童的8~34倍。保健品中所含的營養成分也並不完全,不能供給較多的蛋白質、維生素和礦物質。若長期以這些保健品代替牛奶,容易出現營養缺乏症,更會影響嬰幼兒的生長發育。此外,蜂乳、人參糖漿等通常含糖量較高,經常吃還會影響嬰幼兒的食欲。

其實,正常健康的寶寶,隻要根據實際需要,按比例進食牛奶、雞蛋、肉類、糧食、青菜、水果、豆製品等日常食品,已完全可以得到充分的營養。盲目進補,其結果隻會影響孩子的健康。

九、多吃雞鴨蛋,其實蛋類食品中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素,但食之過多,會給嬰兒帶來不良的後果。營養專家認為,1歲~1.5歲的嬰兒,最好隻吃蛋黃,且每天不宜超過一個;1.5~2歲時,可隔日吃一個蛋(包括蛋黃和蛋白);年齡稍大一些後,才可以每天吃兩個蛋。

十、常飲涼茶適當喝茶對人體有益,但是,給嬰幼兒喝茶則另當別論。經常給寶寶喝涼茶,會損傷胃腸道黏膜,容易造成營養不良。少量淡茶沒有大的害處,但是,如果經常喝茶,或喝濃茶,茶中的咖啡因等對中樞神經有興奮作用,嬰幼兒喝濃茶後易出現睡眠減少、精力過剩、身體消耗增大的弊病。

十一、以湯代食。很多人以為熬完湯,材料裏麵的營養全都落在湯裏麵了。其實不然,像燉出來的瘦肉湯,幾乎就像一碗水,裏麵僅蘊涵5%~10%的營養,反倒是瘦肉裏麵還有90%~95%的營養,所以,肉都長到吃肉的父親身上了。很多家長知道孩子需要補鈣,於是經常煲骨頭湯給孩子喝。實際上,即使經過長時間高溫煲,骨頭裏所蘊涵的鈣質也不容易溶解到湯內。煲骨頭湯要加酸類蔬果,如加入番茄,可使骨頭中的鈣較多地分解出來。

十二、喝高濃度糖水有助於補充體能。有的家長聽說糖分能補充體內碳水化合物和熱能的不足,於是,他們有空就給寶寶喝些糖水,或在牛奶中加糖,而且越甜越好。實際上,糖水濃度過高,一方麵,容易滿足食欲,刺激胃腸道產生腹瀉、消化不良等,寶寶因而不願再進食其他食物,從而造成食欲不振,長此以往,導致營養不均衡,甚至出現營養缺乏症。

據資料顯示,新生兒常吃高糖的乳和水,會使壞死性小腸炎的發病率增加。另一方麵,由於糖中碳水化合物含量較高,長期食用,當其供給的熱量超過機體需要時,就會轉化為脂肪儲存於體內,從而造成小兒體重增加,肌肉鬆弛,繼而出現肥胖症。此外,糖分在口腔中溶解後還可能腐蝕牙齒,使寶寶易患齲齒。因此,我們並不提倡讓小兒喝高濃度糖水。