出乎意料的是,麵對暫緩婚事的林家,那位傳聞中的惡人員外卻沒什麼反應,想來是秉著好飯不怕晚的心思,情願等一等如花貌美的“才女小妾”。
林禾苗的事情暫且和緩住了,秦氏也終於鬆了口氣下來。
禾苗沒幾日便隨林長喜和趙氏一道去了紅棗村的姥娘家裏,看來今年預備在那兒過年了。
而眼下,再過幾天便到大年夜了。
俗話說,二十五,炸豆腐;二十六,燉白肉;二十七,宰公雞;二十八,把麵發;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿……
在正月二十五這天,六郎給石墨從雜間裏抬了出來,夥同禾林推磨,禾麥就在邊上不停的往裏加豆子。
秦氏的臉上久違的帶了笑,不停的招呼著叫禾麥多加些水或是少加些水,再不然就是叫六郎和禾林兩個趕快坐下,歇口氣……
秦氏會配鹵水,給磨好的豆漿放進了鍋裏,大火燒開再晾涼便澆鹵子了。
這澆鹵子是一門學問,得將那鹵水慢慢的滴進勺子裏,不能灑出來,不能多,不能少。
給那勺子在鍋裏慢慢的轉動,過片刻換一勺,直得等勺子在鍋裏推不動了,就差不多了。
這少說也得一炷香的功夫,等這鹵子澆好了,蓋上鍋蓋等一會兒,把豆腐倒進篩子裏,用濕布蓋好,上麵放點有分量的東西,便等著控好了水,便能是成了。
等豆腐做好了,用刀細細的切了,切成均勻的豆腐塊。
再將這豆腐塊沾上撒了鹽的雞蛋液和麵粉,下鍋炸了,撿出來的時候一塊塊冒著熱氣的炸豆腐就跟黃金似的,有色有有味。
豆腐炸了一大盆,挨家挨戶給私交好的家戶送去,牛永旺、永蓮兩家,陸長鳴家,都收到了送來的炸豆腐,就連田五家都收到了禾林送去的炸豆腐。
秦氏站在院子裏,不出一炷香的功夫,便看三個抱著滿盆炸豆腐出去的孩子一個個空盆空手的回來了,臉上笑眯眯的。
晌午的豆腐宴也是秦氏操刀做的。前一陣兒她身子不爽,每日飯食都是禾麥給送來,今天說什麼都不讓禾麥碰灶台了。
六郎笑道:“昨日不是徐薑不是拿來了好些醃肉麼?晌午便讓奶奶少做兩道菜,多蒸些醃肉,還要那炸豆腐,這已經很豐盛了。”
“就是,有肉有菜,這日子過的!”禾林笑眯眯的,“六郎,晌午咱們可得來兩盅!”
好容易從秦氏的臉上見了笑,晌午這頓飯吃的自然熱鬧無比。臨吃飯之前,六郎將獨自在家的徐薑叫了過來。
徐薑望著滿盆金黃的炸豆腐,饞的直咽口水。
“林奶奶,可不瞞你說,在我家裏便聞到這炸豆腐的香味了,我還尋思是誰家炸的豆腐,這般香哩?”
“你這孩子,平日自己一個人住著,衣食上也沒個照應的,想吃什麼和六郎他們一塊過來不就行了?我年紀是大些,可還沒到拿不起鍋盆的時候!”
徐薑嘿嘿笑了幾聲,“林奶奶不煩我總來蹭飯才好,六郎就總是嫌我,說我吃得多,又不肯幹活,可灶房哪兒有男人進去的地方?那不是女人家的天堂麼?”