（何仙姑）年十五，夢神人教食雲母粉，可得輕身，因餌之，誓不嫁。往來山頂，其得如飛。每朝出，暮則持山果歸遺其母。後遂辟穀，言語異常。武後遣使召至闕，中路失之。景龍中白日飛升。
《集仙傳》則說她十三歲時入山采藥，遇純陽仙師，賜之一桃道：“食此盡，他日當飛升。”自是不饑不渴，洞知人事休咎，後屍解。宋代曾敏行在《獨醒雜誌》中說：何仙姑放牧野中，得仙人賜棗而食之，遂絕粒，能前知人事。何仙姑在其少年之時，因食了呂岩等仙人所賜桃或棗以後，便能“洞知人事休咎”，“能逆知禍福”，於是，“鄉人神之，為構樓以居”，“士大夫之好奇者多謁之以問休咎”，“何仙姑”的名字就被叫開了，從此，何仙姑便以女仙的身份幹起女巫的職業來了。
何仙姑的占卜有幾件突出的，據宋李昌齡《樂善錄》所載：“何仙姑在世時，一主簿忽得天書，字不可識。問以仙姑，姑曰：‘天書方：主簿受金十萬，折祿五年。’”
宋曾敏行《獨醒雜誌》載：“狄武襄征南儂出永州，以兵事問之。對曰：‘公必不見賊，賊敗且走。’初未之信。武襄至邕境之歸仁鋪，先鋒與賊戰，賊大敗，智高遁走入大理國。其言有證類如此。閣中有遺像嚐往觀之。”
狄武襄就是北宋名將、樞密使狄青。狄青征廣源州蠻儂智高，並大獲全勝，曆史上確有其事。但請何仙姑占卜一事則不得而知。但曾敏行則親眼見過“閣中有遺像”，是說，狄青將何仙姑像十分尊重地供奉在閣中。
何仙姑究竟是誰的弟子，也有不同說法。據明代陳仁錫的《潛確類書》中說，何仙姑是呂岩所度。《東遊記》第十回、第二十回中則說，何仙姑是鐵拐李、藍采和二人共同度化的。
廣東增城縣城內建有何仙姑廟，在她的家鄉新桂鄉小樓區還建有一座何仙姑的家廟，此廟至今尚存，大門有楹聯曰：
千年履跡遺丹井，百代衣冠拜古祠。
“履跡遺丹井”一句是說，何仙姑的父母為何仙姑找了個婆家，並擇定吉日良辰，準備迎娶，但何仙姑不肯嫁人，便悄悄從家門口的水井裏“問仙”去了，去時隻穿了一隻鞋，另一隻繡鞋遺留在井台上。
除了廣東以外，福建、浙江、安徽、湖南、廣西等地，都有各自的何仙姑和她的仙跡。
傳說，農曆的三月初七是何仙姑的誕日。
曹國舅
曹國舅是八仙傳說中出現最晚的一個，是權貴們在仙界的代表。大概因他的官宦生涯本來就是無趣無味的原因，所以，他的傳說也沒有多少仙趣。
在《神仙通鑒》和《龍圖神斷公案》中有兩則關於他的傳說，具有一定的代表性。《神仙通鑒》中說：曹國舅是宋仁宗曹皇後的弟弟，故而稱做曹國舅。曹皇後有兩個弟弟，大弟弟叫景休，不關心世間事務，小弟弟叫景植，仗勢欺人，為非作歹，雖然仁宗皇帝勸誡過他，也不見他有改過從善的表現。曹景植有一次不法殺人，被包公嚴辦伏法。這位景休還算有些良心，深深以其弟為恥，便遁跡山林，矢誌修道學仙去了。
一日，鍾離權和呂洞賓兩位仙師問他：“聽說你正在矢誌學道，你學道後所養的是什麼？”曹景休說：“我養的是道。”兩位仙人笑著說：“道在哪裏呢？”景休指著天說：“道在天。”仙人又問：“天又在哪裏呢？”景休指著心。二位仙師笑著說：“心即天，天即道，你已洞悟了道的真義了。”遂授以還真秘旨，令他精心修煉，不過多久就能成為仙了。
《龍圖神斷公案》裏說，曹國舅是宋仁宗的大國舅，當時有一位廣東潮州府潮陽縣的秀才，名叫袁文正，帶著他的妻子張氏進京趕考。二國舅貪戀張氏姿色，請袁氏夫婦入府，先將袁文正絞死，後脅迫張氏，張氏誓不相從，二國舅便把她監禁起來。袁文正冤魂向包公告狀，包公決心嚴辦。這時，大國舅聽說了二國舅殺人擄妻之事，也知包公要嚴辦此案。大國舅想，此案若被包公查辦必定沒有好結果，就派人告訴二國舅，務必將張氏也除掉，以絕後患。於是，二國舅派人將張氏投入井中。不料，張氏命不該絕，太白金星搭救了她，並化作老人，把張氏引向包府。張氏在途中遇到了大國舅，昏頭昏腦地錯把大國舅認做包公，投狀訴冤。大國舅接了狀子後大驚失色，便以阻攔公務的罪名用鐵鞭擊打張氏。張氏昏厥過去，大國舅以為將她打死了，將屍身擲於垃圾堆裏後回府了。張氏醒後，直奔包公府告狀。包公問明情由後，假裝生病，騙大國舅來包府問候，又安排張氏在大國舅到來之際，喊冤投狀。以此辦法將大國舅監禁起來了。又做假書騙二國舅來府，故技重演，讓張氏訴冤。就這樣，把二國舅也監禁起來了。曹皇後和宋仁宗聽說後親來勸釋，包公堅決不從，把二國舅立即押赴刑場處死了，仁宗見此情況後，立即下詔大赦，大國舅才幸免被殺。大國舅被放回後，自稱他是死裏逃生的，決心痛改前非，便入山修煉去了，後得遇仙人點化，引入仙班。
在後來的八仙形象中，曹國舅不是葛巾野服，一身隱士打扮，而是身著紅官袍，頭戴紗帽，臉上塗著豆腐塊，一副小醜縣官模樣。
佛、菩薩、羅漢
佛是佛陀的簡稱，是梵文的音譯，也譯作“佛馱”、“浮屠”、“浮圖”等。意譯是“覺者”、“知者”、“覺”。覺有三種意義，即自覺、覺他（使眾生覺悟）、覺行圓滿，是佛教修行的最高果位。據稱，凡夫缺此三項，聲聞、緣覺缺後二項，菩薩缺後一項，隻有佛才是三項俱全的。小乘佛教中講的“佛”一般是用作對釋迦牟尼的尊稱。大乘佛教中除指釋迦牟尼外，還泛指一切覺行圓滿者。宣稱三世十方，到處有佛，其數如恒河沙子。如，過去有七佛、燃燈佛；未來有彌勒佛；東方有阿閦佛、藥師佛；西方有阿彌陀佛、信仰麵很大的還有毗盧佛（大日佛）等。從佛身說，有法身佛、報身佛、應身佛等。
菩提薩埵，略稱“菩薩”，是梵文的音譯，意譯為“覺有情”、“道眾生”、“道心眾生”。《翻譯名義集》卷一引僧肇釋：“菩提，佛道名；薩埵，秦言大心眾生，有大心入佛道，名菩提薩埵。”引智□釋：“用諸佛道，成就眾生故名菩提薩埵。”引法藏釋：“菩提，此謂之覺，薩埵此曰眾生。以智上求菩提，用悲下救眾生。”意謂修持大乘六度，求無上菩提（覺悟），利益眾生，於未來成就佛果的修行者。舊譯有始士、開士、高士、大士、聖士、超士、力士、無雙、大聖、法臣等。與聲聞、緣覺並稱為“三乘”。菩薩的修行稱“菩薩行”；其教法以達到佛果為目的，稱“菩薩乘”、“經典稱”、“菩薩藏”；戒律稱“菩薩戒”。佛典上常提到的菩薩有彌勒、文殊、普賢、觀世音、大勢至等。大乘僧侶或居士有時也被尊稱為菩薩，如印度大乘佛教學者龍樹、世親等也被稱為菩薩。
聲聞，梵文的意譯，意為聽聞佛陀言教的覺悟者。原指佛在世的弟子，後與緣覺、菩薩二乘相對，為三乘之一。指隻能遵照佛的說教修行，並唯以達到自身解脫為目的出家者。以修學四諦為主，最高果位是阿羅漢，最終目的達到“灰身滅智”的無餘涅槃。《大乘義章》卷十七：“從佛聲聞而得道者悉名聲聞。‘又’觀察四諦而得道者悉名聲聞。”