2、燕麥不易消化，胃腸不好者要煮久一點，讓燕麥中的纖維發揮最大效果。
功效：降低罹患心血管疾病、有助於糖尿病患控製血糖、改善便秘。
六.、鮭魚
鮭魚油脂富含多元不飽合脂肪酸，包含OMEGA-3、DHA、EPA，可以保護腦部免於老化，預防老人癡呆症，還可降低膽固醇的合成。另外，鮭魚含有蝦紅素，能清除自由基的能力是Beta胡蘿卜素的10倍；維生素E的550倍，給腦部與中樞神經係統抗氧化益處。
健康補給站：
1、過敏體質不宜吃太多鮭魚，一旦超量很可能會引起濕疹。
2、用烤及油炸等高溫會引起亞米茄三型脂肪酸的變質，所以最好用清蒸的方式。
3、每周吃二次清蒸鮭魚，經過八周，可讓體內的高密度膽固醇增加。
功效：預防心髒血管疾病、降低膽固醇、類風濕性關節炎。
七、大蒜
具有極佳防治心血管疾病功能。並可降低膽固醇，另外大蒜含有蒜胺酸，當透過酵素轉化為蒜素後，具抗菌功能，可阻擋黴菌感染，如香港腳。蒜頭除了含有維生素B外，青蒜、蒜苗中都含有多種的維生素C，是一般蔬菜的二至四倍。
健康補給站：
1、燥熱體質者或患有胃、十二指腸潰瘍、火氣大、便秘、易長青春痘都不宜多吃。
2、大蒜不宜食用過量，否則會抑製大腸蠕動，引起腹脹，心髒病、高血壓。
3、吃完大蒜後，惱人氣味可嚼食薄荷、茴香等去除。
功效：幫助消化、促進食欲；殺菌。
八、綠茶
日本的研究每天喝十杯綠茶，可以降低罹患心髒病之風險，綠茶內含有多種植物性化學物，大量抗氧化劑及維他命C，綠茶內含唲茶素，有助於抑製新生血管之成長，可抗氧化，能防癌、抑製早期腫瘤的作用。
健康補給站：
1、女性生理期避免喝綠茶，因茶葉中的韖酸，會妨礙腸黏膜對鐵質的吸收。
2、茶中的咖啡因會引起孕婦心與腎的負荷，易導致妊娠中毒症，也要避免飲用。
功效：降低胃癌，食道癌、肝癌及心髒病機率。
九、藍莓
藍莓所含的抗氧化劑，可能比任何水果和蔬菜都豐富，平時飲用藍莓葉衝泡的茶，對於糖尿病、尿道感染、食欲不佳也有助益。藍莓含多種植物營養素，如葉黃素和纖維等，能降低糖尿病發生的機率。此外藍莓也可以對抗因壓力所引起的胃潰瘍之作用。
健康補給站：
1、可維護眼睛的健康、預防視力受損，電腦族可多吃。
2、可酸化尿液，減低尿道發炎。
功效：保護視力、預防心血管疾病、癌症；對一般傷風感冒、喉嚨氣管疼痛以及腹瀉有改善的效用。
十、紅酒
紅酒具有某些保護心髒的作用，釀酒用的葡萄皮含有抗氧化劑及多酚，它可提升高密度膽固醇，減少血管硬化的機率。紅酒內一些抗氧化物質可以減少血管硬化的發生。紅酒也可以增加好的膽固醇及降低血壓。
健康補給站：
1、建議紅酒每次約30cc~50cc，過量易引發高血壓、腦中風、脂肪肝。
2、適量喝紅酒，建議女性一天一次，而男性一天不要超過兩次。
功效：減低心血管疾病。
結論
食物是我們的重要活力來源，但如何藉由吃活的更健康、生活更有品質、端看大家每天的每一個當下對食物的選擇與決定。所以，不妨從現在開始，留意食物的營養價值，選擇對身體有益的食物，讓自己健康滿分！