其實，不光是方便麵不含防腐劑，罐頭、酸奶都不含防腐劑。你先別不信，讓小編來向你解釋這個問題。
酸奶一般保質期是14~21天，但酸奶本身是不含防腐劑的，究其原因是因為“它比普通牛奶的保存期長，是因為乳酸菌發酵產生乳酸降低了酸堿度，並有抑製雜菌的作用。”在這裏需要說明的是，其實新聞中所說的酸牛奶，是不屬於“酸奶”範疇的，它隻是一種含乳飲料，同理，XX酸酸乳或者XX快線那樣的飲料，都不是酸奶，隻是含乳飲料，其保質期一般為半年到一年也不是防腐劑的功勞，而是牛奶經過了滅菌殺菌處理。
剛才我們也說過，東西會腐壞，是因為有細菌這樣的微生物存在，如果牛奶在包裝之前，牛奶中的微生物就已經被殺死了，再經過嚴密的密封包裝，外麵的細菌也進不去，就算沒有防腐劑也自然能夠保存很久。
但酸奶之所以有營養價值，就是因為有許多的乳酸菌，如果滅菌過程將乳酸菌都殺死了，我們就可想而知含乳飲料的營養價值所剩無幾了。
再來說備受爭議的方便麵。方便麵的調料包裏有沒有防腐劑那另當別論，若隻談麵餅，麵餅裏是不添加防腐劑的，為什麼？
因為沒必要。誠如剛才所說的，微生物怕幹，方便麵餅是被炸幹了的東西，在這種沒有水的地方，微生物還沒來得及讓東西腐壞就已大批大批地倒下，既然不會有微生物麵餅自然不會腐壞，既然麵餅不會腐壞那還需要添加防腐劑嗎？
但在解除防腐劑誤會的同時小編也要提醒大家，方便麵麵餅雖然沒有添加防腐劑，但是不代表裏麵沒有添加其他的東西，吃多了方便麵對身體是沒有好處的，不能因為方便麵沒有添加防腐劑就對其解除戒心。
那麼我們的生活中，還有哪些食物裏添加了防腐劑？
範誌紅老師表示，酸奶、牛奶等產品按法律規定不含有防腐劑。
糧食豆子堅果水果蔬菜等天然食品也沒有防腐劑。
隻有經人工加工處理之後，水分含量不夠低，需要較長時間常溫下保存的加工食品，才有使用防腐劑的可能性，比如醬油、醋、醬類、醬醃菜、果凍、果脯，以及某些糕點、甜食、濕麵等，都可能添加了防腐劑。
說了這麼多，大家對防腐劑也有了一定的了解和認識，那麼，我們平時應該如何避開防腐劑呢？
範誌紅老師認為，最好是吃非加工食品。自己在家做飯，因為保質期隻有一天時間，自然無需防腐劑了。
隻要不買外麵的加工食品，與防腐劑的接觸機會就小多了。雖然醬油醋等可能有一點，但畢竟每天使用的數量小，沒有誰大瓶喝醬油喝醋，其中防腐劑含量本來也低，實際吃進去的量更小，是無需擔心的。
另外範誌紅老師還提到，其實生活中適當含有防腐劑對我們的健康來說是沒有害處的，大眾無需為此感到恐慌，更不用將防腐劑想得太壞，要知道，很多時候如果我們沒有了防腐劑，生活隻會變得更加糟糕。
怎麼樣？你是不是也對防腐劑有了更加深入的認識？