“功效”
益氣固腎,適用於喘息,氣短,自汗,不能勞累,形體瘦弱。
山楂核桃茶
“材料”核桃仁150克,白糖200克,山楂50克。
“操作”
(1)核桃仁加水浸泡30分鍾,洗淨後,繼加清水,將其磨成茸,茸漿裝入容器中,加水(約2000克)稀釋調勻,待用。
(2)山楂洗淨,打碎入鍋,加水,置中火煎熬成汁,加入白糖,攪勻,緩倒入核桃漿,邊倒邊攪勻,燒至微沸,出鍋裝碗即成。
(3)每日食4次,每次10克。
“功效”補腎納氣,潤腸消滯。適用於腎虛喘咳,腸燥便秘,腹脹食少等症。
龍眼棗仁茶
“材料”龍眼肉10克,炒棗仁10克,芡實12克,白糖10克。
“操作”
(1)將棗仁、芡實洗淨,與龍眼肉同置砂鍋內。
(2)砂鍋置武火燒開,繼用文火煮熬20分鍾,濾去藥渣,入白糖,攪勻,裝入茶壺即成。
(3)每日4~5次,每次10克。
“功效”養心安神,益腎固澀。適用於心悸,怔忡,失眠,健忘,神倦,遺精等症。
返老還童茶
(1)配方;烏龍茶3克,槐角18克,何首烏30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克。
“操作”將上述藥以清水煎煮去渣取汁,藥汁泡烏龍茶,作茶飲。
“功效”補肝腎,降血壓,降血脂。適用於陰虛火旺,頭昏目眩,高血壓,高血脂。
蒺藜茶
“材料”沙苑蒺藜20克。
“操作”沙苑蒺藜洗淨曬幹,微炒。開水衝泡成茶。
“功效”補腎益精,明目悅顏。適用於頭暈目眩,腎精虧損,手足無力。
黨參大米茶
“材料”黨參30克,炒大米30克。
“操作”
(1)黨參與炒黃的大米同置鍋中,加水300克,煎煮至150克,即成。
(2)代茶飲,渣亦可食。
“功效”補氣健康。適用於中氣虛弱,食欲不振,消化不良。
銀耳茶
“材料”銀耳20克。
“操作”銀耳用溫開水洗淨,置玻璃瓶內,倒入涼開水,密封浸泡,1天後即可飲用。
“功效”健脾和中。適用於食欲不振,消化不良等症。
鮮奶露
“材料”炸核桃肉80克,生核桃肉45克,粳米60克,牛奶200克,白糖20克。
“操作”
(1)將粳米洗淨,浸泡1小時後撈起,瀝幹水分,與生核桃肉、炸核桃肉、牛奶、清水拌勻磨細,並用紗布袋濾出細茸待服。
(2)鍋內加清水燒沸,入白糖攪勻,待溶化後,將上述細茸慢慢倒入沸水鍋內,並不斷攪動成露,待熟後,裝碗即成。
(3)每日3次,每次40克。
“功效”補脾健腎。適用於虛弱勞損,腎虛咳喘。
五加參茶
“材料”刺五加20克。
“操作”刺五加煎20分鍾,取汁,代茶飲。
“功效”滋補強壯,延年益壽。適用於年老體弱,健忘失眠,筋骨痿弱。
明目延齡飲
“材料”菊花10克,霜桑葉10克。
“操作”將菊花、霜桑葉加水用小火煎30分鍾,待涼後濾過藥汁即可飲用。
“功效”此飲品清熱散風、平肝明目,為肝陽上亢、頭暈目眩的高血壓患者及外感風熱、頭痛目赤者的輔助飲料。
銀梅清涼飲料
“材料”金銀花45克,烏梅90克,白糖1000克,檸檬香精5克。
“操作”
(1)先將烏梅用水浸泡15分鍾,倒入砂鍋加水1升,用文火煎半小時,濾汁後再往砂鍋中加水750毫升,同時放金銀花煮半小時,再濾汁。
(2)兩汁合並,用紗布濾一下,濾液再煮沸,加白糖,待白糖溶化後加檸檬酸香精,調勻即成。
“功效”此飲品具有益氣養陰、潤胃生津的功效,適於神疲乏力、老幼體弱者飲用。
山楂薏苡仁飲料
“材料”生山楂250克,薏苡仁60克,檸檬香精7克,白砂糖1000克。
“操作”
(1)將山楂揀去雜質並洗淨,與薏苡仁一起傾入砂鍋,加水2升煮沸濾出。再加水1升,煎取二汁500毫升。
(2)頭二汁合並,過濾,盛入幹淨砂鍋,再度煮沸,慢慢加入白糖,輕輕攪動,待白糖全部溶解,汁液冷卻後,加入檸檬酸,混勻。
(3)飲用時用涼開水衝服。
“功效”此飲品具有健脾和胃、理氣消食、清暑化濕的功效,適宜於食欲不振、胸腹悶熱者飲用。
枸杞桑菊茶
“材料”霜桑葉5克,幹菊花5克,枸杞子6克,決明子3克。
“操作”
(1)把決明子放入鐵鍋內炒香。
(2)霜桑葉曬幹後搓碎,與幹菊花、枸杞子、決明子一同入茶杯,用沸水衝泡15分鍾即可飲用。
“功效”此茶具有清肝明目的功效,適用於高血壓、高血脂、眩暈、肝火赤目、頭昏腦脹等症。
五味枸杞茶
“材料”五味子15克,枸杞子15克。
“操作”
(1)把五味子同枸杞子一起搗碎捶爛。
(2)在砂鍋內加水煮沸,然後把五味子、枸杞子一並放進沸水內,蓋嚴,離火(不要揭蓋),浸泡3日即可。
“功效”此茶具有生津養陰的功效,適用於夏季食欲不振、疲乏無力、消瘦多汗、氣短懶言等症。
菊槐綠茶
“材料”菊花3克,槐花3克,綠茶3克。
“操作”將上述各料放入杯內,用沸水衝泡,燜5~10分鍾,代茶頻飲。
“功效”此茶具清肝火,降血壓之效,常飲能保持毛細血管正常的抵抗力。
千秋茶
“材料”幹卷柏葉10克。
“操作”采春季色綠質嫩的卷柏葉,洗淨去雜,用開水澆淋5次後,放飯上蒸熟,取出陰幹後,用沸水衝泡,涼後當茶飲。
“功效”此茶具有活血化淤、降血壓等功效。
狀元紅酒
“材料”
當歸15克,紅曲、砂仁各30克,廣陳皮、青皮各15克,丁香、白蔻仁、梔子、麥芽、枳殼各6克,藿香9克,厚樸6克,木香3克。
“操作”
以上諸藥裝布袋內,紮緊袋口,放入壇中,加入白酒15公斤,密封浸泡10天,然後將酒放鍋中,文火煮沸一炷香時,取出藥袋,加入冰糖1公斤即成。每天早晚各飲15~30毫升。
“功效”
健脾開胃,消食化膩,散寒順氣,舒肝消脹。治療過食油膩,煙酒過度,肝瘀脾寒,食滯脹滿。
消夏解暑啤酒
“材料”
淡啤酒2瓶,蘋果酒1瓶,檸檬1個(將檸檬去皮。肉擠壓成果汁),梨1個(將梨去皮,壓取果汁),白糖30克。
“操作”
將啤酒、蘋果酒、檸檬果汁、梨汁及白糖共放入高頸罐內即成。隨量飲之。
“功效”
清熱生津,消夏解暑,滋陰營養,解渴除煩,為夏季優良飲料。
雪梨潤肺酒
“材料”
雪梨、白蘿卜、白糖各500克。
“操作”
將雪梨、蘿卜搗取汁,加入白糖及白酒(30度左右)1公斤,一同裝入大玻璃瓶中,密閉7天後即可,每次服20~30克,每天服1~2次。
“功效”
滋陰養胃,潤肺化痰。治療秋季口幹舌燥,喉癢幹咳,噎膈,反胃,食欲不振。秋天氣候幹燥之時,以及嗜煙酒者均可飲之。
健身紅葡萄酒
“材料”
紅葡萄酒1公斤,白糖100克,雞蛋2個,肉桂3克(切碎)。
“操作”
把葡萄酒、糖、肉桂同放鍋內煮沸,乘沸打入雞蛋,煎成荷包蛋即成。乘熱吃荷包蛋,並隨量飲酒。
“功效”
營養健身,補血益智,增強機體抗病能力,預防感冒。此酒不僅是冬季的養生酒,還可用於貧血、病後體虛、老年人體質衰弱、陽虛體質、營養不良、情緒低沉等。
天麻健腦酒
“材料”
此酒乃中成藥,藥房有售,故處方省略。
“操作”
每次飲25~30毫升,每天1~2次。
“功效”
健腦助眠,益智安神,行氣活血,治療神經衰弱、用腦過度、頭痛眩暈、失眠健忘等症。
狀元酒
“材料”
茯神30克,當歸30克,酸棗仁30克,麥冬20克,遠誌20克,生地黃50克,龍眼肉40克,元參20克,石菖蒲30克,柏子仁20克,太子參10克。
“操作”
上藥共放壇中,加入黃酒2公斤,密封壇口浸泡20天,過濾取汁即成。每次服10~20毫升,每天服2次。連服1月為1療程,時常飲之適宜。
“功效”
益智健腦,寧神定誌,養血化痰,增強記憶力,正常人飲之可為養生之用,亦可治療健忘、怔忡、不寐及眩暈。
大英雄茶
“材料”
刺五加根頸(切碎,幹品)12克,雞血藤10克,烏龍茶5克。
“操作”
煎水代茶飲。
“功效”
強骨壯筋,補腎安神,抗疲勞,驅風濕,體力勞動者常服有益。
強筋壯骨酒
“材料”
牛膝100克,黑大豆100克,生地黃100克。
“操作”
將上藥共放籠上蒸30分鍾,裝入絹布袋中,置於壇中,加入米酒3公斤,密封浸泡7天,過濾取汁即成。每天晚飯前飲1次,每次飲20~30毫升。
“功效”
補腎益肝,強筋壯骨,活血通絡,散寒除痹。用於體力勞動者養生防病,消除疲勞。亦可治療久病體虛,腰膝酸疼,關節不利,風寒濕痹。
海馬酒
“材料”海馬1對,白酒500克。
“操作”(1)將海馬洗淨,放入酒罐內。
(2)將白酒倒入酒罐中,蓋好蓋浸泡15天即成。
“功效”中醫認為海馬可補腎壯陽,活血化淤。故海馬酒適用於腎陽虛衰引起的陽痿、腰酸膝軟、夜尿多、尿頻,也可用於各種腫塊、腫痛、跌打損傷等。每日服3次,每次9~12克。
鹿茸酒
“材料”鹿茸3克,山藥30克,白酒500克。
“操作”將鹿茸、山藥切片,裝入紗布袋內,放入酒壇內,加白酒,蓋好蓋,浸泡7天即成。
“功效”鹿茸有“生精補髓,養血益陽,強健筋肌。治一切虛損,耳聾,目暗,眩暈,虛痢”的功效。由此可見,鹿茸酒可補益腎陽,固攝膀胱。冬季服用此酒,對腎陽不足、精氣寒冷、陽痿、小腹冷痛、夜尿頻多等症都有益處,每日服3次,每次9克。
延壽酒
“材料”黃精900克,天冬700克,蒼術900克,鬆針1400克,枸杞子1200克,酒5000克。
“操作”將各藥煎煮2小時,濾汁加酒拌勻。空腹飲20克。
“功效”補五髒,和六腑,健體除濕。用於肝腎虧虛、精血不足等虛症。
龜蛇酒
“材料”金龜、眼鏡王蛇、當歸、杜仲、杞子各10克,蜜糖、冰糖各100克,香圓米1000克,礦泉水1000克。
“操作”(1)香圓米加礦泉水經發酵蒸餾釀酒。加龜、蛇浸6個月後加各藥浸漬。最後溶入冰糖、蜜糖即可。
(2)早晚空腹飲30克。
“功效”滋陰補腎,驅風濕,強筋骨,延年益壽。用於肝腎不足、風濕侵擾等症。
助陽益壽酒
“材料”黨參20克,熟地20克,枸杞子20克,沙苑子15克,仙靈脾15克,公丁香15克,遠誌肉10克,廣沉香6克,荔枝肉10個,白酒1000克。
“操作”(1)將上述藥物研碎,置於細紗布袋內,與白酒一起放入瓦壇中密封。
(2)3日後,稍打開口蓋,置於文火上煮30分鍾,取下稍冷後加蓋密封。21天後可飲用。
(3)每日2次,每次空腹飲10~20克。
“功效”補腎壯陽、益肝養精、健脾和胃、延年益壽。適用於脾腎陽虛而見腰膝無力、遺精早泄、氣虛少力、麵色少華、頭暈眼花、食欲不振及便溏泄瀉等症。
“注意事項”陰虛火旺者慎用,服酒期間禁服鬱全。
百壽長春酒
“材料”黨參、生地、茯苓各150克,白術、白芍、當歸、神曲各100克,川芎50克,桂花500克,桂圓肉400克,冰糖1500克,白酒1500克。
“操作”將各藥製成粗粉,裝袋。用酒浸4~5日,過濾。加入冰糖。
“功效”補肝益腎,強筋健骨,延年益壽,補養氣血,健脾助運。用於虛勞損傷、偏癱等症。
十全大補酒
“材料”當歸60克,白芍60克,熟地60克,黨參60克,白術60克,川芎60克,茯苓60克,黃芪60克,甘草30克,肉桂30克,白酒2000克。
“操作”將上述藥物研碎成粗末,浸於白酒中,每日晃動1次。7天後即可飲用。每日飲用2次,每次10克。
“功效”本酒有補血益氣、溫陽散寒之功。適用於氣血兩虛而偏於陽虛有寒的各種病症。對於氣血不足所引起的食少乏力、頭暈心悸、瘡潰湯而不斂、膿水清稀等症具有很好的療效。
百花如意酣春酒
“材料”沉香、玫瑰花、薔薇花、梅花、桃花、韭菜花各30克,核桃肉240克,米酒、燒酒各25千克。
“操作”7味藥用絹袋盛,懸於壇中,再入燒酒,封固1月後服,隨意飲之。
“功效”益腎固精,強陽起痿。冶療腎陽不足,陽痿不舉,小便淋瀝,男子陽弱不育等久服效佳。
參芪酒
“材料”黨參20克,黃芪20克,山藥15克,白茯苓30克,扁豆15克,白術15克,甘草10克,大棗15個,白酒1000克。
“操作”
(1)將上述藥物搗碎成粗末,用細紗袋盛裝,紮口備用。
(2)將白酒和藥袋一起放入瓦壇內,加蓋密封。經常搖動,14天後可飲用
“用法”每日2次,每次115克。
“功效”補氣、健脾、養血。適用於脾虛不運而引起的氣虛無、不思飲食、麵黃肌瘦、血虛萎黃等症。
“注意事項”外感發熱及陰虛內熱者忌服。
黃芪酒
“材料”黃芪20克,獨活10克,防風10克,炙甘草10克,川椒10克,製附子10克,口術10克,牛膝10克,川芎10克,細辛5克,炮幹薑12克,當歸9克,桂枝9克,葛根6克,秦艽6克,製烏頭6克,山茱萸6克,生大黃3克,白酒2000克。
“操作”將上述藥物共研成粗末,浸泡於酒內,7天後飲用。
“用法”每日2次,每次10克。
“功效”補氣活血、溫經散寒、祛風除濕。適用於氣血不足、風寒所致的關節痹痛、手足麻木、屈伸不利等症。
“注意事項”陰虛火旺者忌服。
扶衰五味酒
“材料”五味子10克,柏子仁10克,龍眼肉20克,黨參30克,丹參10克,白酒1000克。
“操作”
(1)將上述藥物研碎,倒入白酒內,加蓋密封。
(2)將酒放在陰涼處,每天晃動1次,14天後飲用。
“用法”每日2次,每次10~20克。
“功效”大補氣血、滋肺益腎、養心安神。適用於氣血兩虛而致的無力倦怠、心悸不安,也適用於脾肺腎虛不足而致的食欲不振、怔忡健忘、煩躁失眠等症。
“注意事項”感冒發熱、中滿積滯者不宜服用。
八珍酒
“材料”當歸10克,白芍10克,人參5克,白術10克,茯苓10克,甘草6克,生地15克,川芎5克,糯米酒2000克。
“操作”
(1)將上述藥物研碎成粗末備用。
(2)將藥置入糯米酒中,將其放入容器中,然後將容器隔水加熱60分鍾,取出埋入土中5天。7天後飲用。
“用法”每日3次,每次溫飲10~15克。
“功效”補氣養血、健脾和胃。適用於氣血兩虛所引起的肌肉消瘦、麵色萎黃、易於疲倦,也適用於脾胃虛弱所致的食少便溏、精神不振、肢體軟弱無力等症。
“注意事項”陰虛內熱、口幹心煩、口舌生瘡等病人不宜飲用。
烏發益壽酒
“材料”女貞子80克,旱蓮草60克,黑桑椹60克,黃酒1500克。
“操作”
(1)將上述藥物搗碎,盛入細紗布袋中紮緊備用。
(2)將酒、藥袋一起置入小壇內,加蓋密封。每日晃動1次,14天後可飲用。
“用法”每日2次,每次20克。
“功效”滋肝腎、清虛熱、烏發益壽。適用於肝腎不足所致的頭暈目眩、腰酸耳鳴、須發早白等症。
“注意事項”陽虛者慎用。
紅顏酒
“材料”胡桃仁、小紅棗、白蜜各60克,杏仁、酥油各30克,燒酒750克。
“操作”先以白蜜、酥油溶化,入酒和勻,隨將其餘3藥研碎,入酒內,密封浸21天。每次服15毫升,每日2次。
“功效”治療腎虛腰痛,久服令人麵色紅潤,為老年養生保健之良藥。
蟲草酒
“材料”冬蟲夏草20克,白酒1千克。
“操作”將蟲草研碎,用白酒浸半月。每晚服1盅。飲完可再加入白酒浸服。
“功效”補腎滋肺。治療陽痿遺精,勞嗽痰血,病後虛損不複。
楊梅酒
“材料”取質好個大新鮮楊梅1千克,白酒適量。
“操作”將楊梅洗淨晾幹,盛於廣口瓶內,加白酒浸沒,蓋緊瓶蓋。每服2至5隻楊梅。
“功效”治療寒冷腹痛腹瀉,服後即感腹暖瀉止。
蛤蚧酒
“材料”蛤蚧1對,黃酒500克。
“操作”將蛤蚧去頭足及鱗,切成小塊,用黃酒浸7天。每服30克,1日2次。
“功效”補肺益腎,納氣定喘。治療虛勞,動則氣喘,咳嗽少氣,陽痿。
山藥酒
“材料”山藥、山萸肉、五味子、靈芝各15克。
“操作”用白酒1千克浸1月。每服10毫升,1日2次。
“功效”治療肺腎陰虧,虛勞痰嗽,口幹津少,盜汗遺精。
青梅酒
“材料”青梅30克,用黃酒100毫升浸入瓷杯中,隔水加熱蒸20分鍾。每服20毫升,溫服。
“功效”治療食欲不振,慢性消化不良,蛔蟲性腹痛。
草莓酒
“材料”鮮草莓,不拘量。
“操作”洗淨,包在清潔紗布中榨取汁液,加放等量米酒拌勻。每服30克,1日2次。
“功效”治療病後體弱。
桑白皮酒
“材料”桑白皮200克。
“操作”切碎,用米酒1千克浸7天。每服20毫升,1日3次。
“功效”治療肺熱咳喘。
紫蘇子酒
“材料”紫蘇子600克。
“操作”微炒,布袋盛,用黃酒25千克浸7天。每服10毫升,1日2次。
“功效”治療痰涎壅盛,肺氣上逆作喘。
山楂酒
“材料”山楂、桂圓肉各250克,紅棗、紅糖各30克。
“操作”研碎,加米酒1千克,浸10天後服。每服1小杯,1日2次。
“功效”治療肉食積滯,脘腹脹悶。
青皮核桃酒
“材料”青皮核桃300克。
“操作”洗淨,打碎,裝入瓶內,加入白酒500克,密封曝曬20天。待酒與核桃均呈黑色,過濾,加入單糖漿135毫升。每服10毫升,1日2次,或痛時即服。
“功效”對胃、十二指腸潰瘍及胃炎的疼痛有明顯的止痛作用。
神曲酒
“材料”神曲90克。
“操作”研碎,用1千克米酒浸泡7天。每服30毫升,1日2次。
“功效”治療食積,消化不良。
白花蛇酒
“材料”金錢白花蛇1條。
“操作”研碎,用白酒500克浸15天。每服15毫升,晚上服。
“功效”治療筋脈拘急,半身不遂。
首烏苡仁酒
“材料”製首烏180克,生薏苡仁120克。
“操作”用白酒1千克浸15天。每服2小盅,1日2次。
“功效”治療血虛風濕腰痛,四肢麻木,頭暈目眩。
明目類酒方
“材料”補益杞圓,枸杞150克,桂圓肉200克。
“操作”用白酒1千克浸14天。每服20毫升,1日2次。
“功效”補心滋腎,益智安神。治療頭昏眼花,失眠多夢。
烏須酒
“材料”赤白、何首烏各500克,生地、生薑汁各120克,紅棗肉、胡桃肉、蓮肉各90克,當歸、枸杞子各60克,麥冬30克。
“操作”用米酒75千克,浸半月,去渣,加白蜜90克。任意飲3杯。
“功效”久服可烏須黑發,延年益壽。
戒煙酒
“材料”
魚腥草30克,遠誌、地龍、甘草、藿香、薄荷各10克。
“操作”
將上藥置瓶中,加入白酒(或黃酒)500克,密封浸泡14天,過濾取汁。每次服10~20毫升,每天服6次。
“功效”
清熱利肺,解毒戒煙。用於嗜煙成癮而欲戒除者;亦可治療肺熱咳嗽、慢性支氣管炎。
女貞子酒
“材料”
女貞子250克,燒酒750克。
“操作”
將女貞子搗碎,浸於酒中,浸5天後即可飲用。每次飲20毫升,每天2次。
“功效”
滋陰補腎,烏須黑發。治療陰虛內熱,頭暈目眩,腰膝酸軟,須發早白。
固本遐齡酒
“材料”
當歸、巴戟天、肉蓯蓉、杜仲、人參(去蘆)、沉香、小茴、破故紙、石菖蒲、青鹽、木通、山茱萸、石斛、天門冬、熟地黃、陳皮、狗脊、菟絲子、牛膝、酸棗仁、複盆子各30克,枸杞子60克,川椒21克,神曲60克,白豆蔻、木香各9克。砂仁、大茴、益智仁(去殼)、乳香各15克,虎骨60克,淫羊藿120克,糯米一升,大棗500克,生薑60克(搗汁),遠誌30克,新山藥120克(搗汁),蜂蜜120克。
“操作”
將糯米、大棗放籠中蒸為粘米飯,將鮮山藥、生薑搗取汁,其餘藥物均研為粗末。然後把山藥汁、生薑汁、蜂蜜、藥末和粘米飯和勻如麵塊,分成4塊,用4個布袋盛之,置入酒壇內,加入燒酒35公斤,密封浸泡21天,過濾即成。每次服15~40毫升,每日服2次。
“功效”
補腎壯陽,填精補虛,調補氣血,消除勞倦,振奮精神,增進食欲。治療腎陽虛弱,畏寒怕冷,倦怠乏力,食欲不振,記憶力減退,陽痿及性欲減退。
人參酒
“材料”
人參30克。
“操作”
將人參置瓶中,加入白酒500克,密封浸泡7天即可服用。每次服10~20毫升,每天服2次。
“功效”
補氣健脾,治療麵色萎黃,氣短乏力,神疲音低,易患感冒。氣虛體質者宜常飲此酒。
徐國公仙酒
“材料”
龍眼肉1000克,燒酒2000克。
“操作”
將龍眼肉、燒酒共放壇內,密封壇口,浸泡30天(日久則顏色嬌紅,滋味香美)後即成。每天早晚各隨量飲此酒數小酒杯。
“功效”
養血安神,補益心脾,悅顏色、助精神,大有補益,故名仙酒。適用於血虛體質、心血不足、驚悸失眠、怔忡健忘、年老體弱。
扶衰仙鳳酒
“材料”
肥母雞1隻(約1000~1500克),生薑200克,大棗250克,燒酒2~3公斤。
“操作”
將雞用繩子勒死,拔毛去腸雜,洗淨,切成5~6塊,放入壇中,然後放入生薑(切片)、大棗及燒酒,密封壇口,隔水燉煮1天後,連壇取出,再將酒壇置涼水中浸1日,去火毒後即可服用。空腹隨量飲扶衰仙鳳酒,酒中的薑、棗亦可隨意食之。
“功效”
補養氣血,滋養髒腑。治療諸虛百損、五勞七傷、瘦怯無力、體質素弱。
蜂蜜甜酒
“材料”
蜂蜜600克,水5升,桂皮(肉桂)10克,麵包1/4個,酵母、啤酒花適量,小豆蔻4克,調料丁香2克,明膠半食匙。
“操作”
將蜂蜜、桂皮溶於水,加熱熬到5升水還剩一半時為止,冷卻到20℃,將1/4的麵包放入,再放入酵母和一小撮啤酒花,混合均勻。令其發酵後過濾,倒入搪瓷鍋內,鍋底上預先要放上小豆蔻、調料丁香、明膠(裝入小布包中),將鍋蓋嚴,包紮嚴密,放於涼處12天,即可服用。用時隨量飲之;或每次飲30~50毫升,每天1次。
“功效”
營養補虛,延年益壽,健脾開胃,潤腸通便。用於常人養生保健,年老體弱者飲之尤宜。
萬金藥酒
“材料”
當歸、白術、茯苓、遠誌各90克,白芍、紫草各60克,生黃芪120克,川芎、甘草各45克,生地、胡桃仁、小紅棗、黨參各150克,龍眼肉、枸杞子各150克,破故紙30克。
“操作”
先以少量水煎藥取濃汁(約5公斤),加入白酒5公斤,拌勻即成。每次飲20~30毫升,每天服1次。
“功效”
補益氣血,健脾益腎。治療病後體虛、氣血不足、脾腎兩虛所致的虛損症,如頭暈心悸、倦怠乏力、食欲不振、消瘦憔悴等症。
熙春酒
“材料”生豬板油500克,枸杞子、龍眼肉、女貞子、生地黃、仙靈脾、生綠豆各120克。
“操作”上藥共置壇中,加入白酒10公斤,密封浸泡30天,過濾取汁即成。不能吃豬油者,可將方中豬板油去掉。加入柿餅500克代之。每次飲20~30毫升,每天1次。
“功效”滋養心腎,健胃潤肺,健步駐顏,延年益壽。用於病後體虛,年老體衰,常人服之亦有養生保健之功。
霞天曲
“材料”
本品為中成藥曲劑,由黨參、茯苓、陳皮、製半夏、霞天膠、白術、甘草等藥物製成曲劑,每塊重9克。
“操作”
每次6~9克,包煎或開水衝泡飲,每天1次。
“功效”
健脾和胃,治療脾胃虛弱,痰飲積滯。
湘曲
“材料”
本品為中成藥,由神曲、香附、枳殼、麥芽、蒼術、陳皮、青皮、木香、高良薑等製成曲劑,每包30克。
“操作”
每次9克,水煎代茶飲,或用開水衝泡飲服,每天3次。
“功效”
健胃消食,理氣化積,清熱化濕,治療脾虛胃弱,腸胃積滯,胸膈飽滿,腹痛吐瀉,風寒感冒。