牛首山打獵
此文選自《陶庵夢憶》卷四，記敘了作者在牛首山打獵的場麵。牛首山，在南京中華門向南二十多裏處。《金陵覽古》稱：“遙望兩峰爭高，如牛角然，佛書所謂江表牛頭也。”
戊寅冬，餘在留都，同族人隆平侯與其弟勳衛、甥趙忻城，貴州楊愛生，揚州顧不盈，餘友呂吉士、姚簡叔，姬侍王月生、顧眉、董白、李十、楊能，取戎衣衣客，並衣姬侍〔1〕。姬侍服大紅錦狐嵌箭衣、昭君套，乘款段馬，鞲青，絏韓盧〔2〕。箭手百餘人，旗幟棍棒稱是，出南門，校獵於牛首山前後，極馳驟縱送之樂〔3〕。得鹿一、麂三、兔四、雉三、貓狸七。看劇於獻花岩，宿於祖塋〔4〕。次日午後獵歸，出鹿麂以饗士，複縱飲於隆平家。江南不曉獵校為何事，餘見之圖畫戲劇，今身親為之，果稱雄快。然自須勳戚豪右為之，寒酸不辦也。
〔1〕戊寅：崇禎十一年，公元1638年。王月生：清·餘懷《板橋雜記》中卷：“王月，字微波，母胞生三女，長即月，次節，次滿，並有殊色。月尤慧妍，善自修飭，頎身玉立，皓齒明眸，異常妖冶，名動公卿。桐城孫武公昵之，擁致棲霞山下雪洞中，經月不出……崇禎十五年五月，大盜張獻忠破廬州府，知府鄭履祥死節，香君被擒，搜其家得月，留營中，寵壓一寨，偶以事忤獻忠，斷其頭，函置於盤，以享群賊。”參見本書卷八《王月生》篇。顧眉：清·餘懷《板橋雜記》中卷：“顧媚，字眉生，又名眉。莊妍靚雅，風度超群，鬢發如雲，桃花滿麵，弓彎纖小，腰支輕亞，通文史，善畫蘭，追步馬守真，而姿容勝之，時人推為南曲第一。家有眉樓，綺窗繡簾，牙簽玉軸，堆列幾案，瑤琴錦瑟，陳設左右，香煙繚繞，簷馬丁當。餘常戲之曰：‘此非眉樓，乃迷樓也。’人遂以‘迷樓’稱之。”董白：清·餘懷《板橋雜記》中卷：“董白，字小宛，一字青蓮，天姿巧慧，容貌娟妍。七八歲時，阿母教以書翰，輒了了。少長，顧影自憐，針神曲聖食譜茶經，莫不精曉。性愛閑靜，遇幽林遠澗，片石孤雲，則戀戀不忍舍去。至男女雜坐，歌吹喧闐，心厭色沮，意弗屑也。慕吳門山水，徙居半塘小築，河濱竹籬茆舍，經其戶者，則時聞詠詩聲或鼓琴聲，皆曰：‘此中有人。’已而扁舟遊西子湖，登黃山，禮白嶽，仍歸吳門。喪母抱病，賃居以棲，隨如皋冒辟疆，過惠山，曆澄江荊溪，抵京日，陟金山絕頂，觀大江競渡以歸。後卒為辟疆側室，事辟疆九年，年二十七，以勞瘁死。辟疆作《影梅庵憶語》二千四百言哭之，同人哀辭甚多。”李十：清·餘懷《板橋雜記》中卷：“李十娘，名湘真，字雪衣。在母腹中，聞琴歌聲，則勃勃動，生而娉婷娟好，肌膚玉雪，既含睇兮又宜笑，殆《閑情賦》所雲‘獨曠世而秀群’者也。性嗜潔，能鼓琴清歌，略涉文墨，愛文人才士。所居曲房密室，帷帳尊彝，楚楚有致。”
〔2〕箭衣：古代射士所穿的一種緊袖服裝。袖端上半長可覆手，下半特短，便於射箭。款段馬：行走遲緩的馬。鞲青骹：用臂鞲套上青腿的獵鷹。絏韓盧：用繩子牽著黑色的獵狗。
〔3〕箭手：火箭手。
〔4〕獻花岩：據《金陵覽古》載：在幽棲寺旁祖師洞裏，有一像平台一樣的石窟，深一丈寬八尺，命名叫獻花岩，因為曾有百鳥獻花。祖塋：祖墳。這裏指祖墳所在地。
打獵是古代官僚豪紳的一種奢侈的遊樂活動，其場麵之浩大，財物之浪費都是驚人的。正如本文結尾所說，“然自須勳戚豪右為之，寒酸不辦也”。
楊神廟台閣
此文選自《陶庵夢憶》卷四，記載當時紹興附近楓橋楊神廟民間演百戲的情景。
迎台閣是浙江一帶的民間百戲。宋·周密《武陵舊事》卷三“迎新”條：“戶部點檢所十三酒庫，例於四月初開煮，九月初開清，先至提領所呈樣品嚐，然後迎引至諸所隸官府而散。每庫各用匹布書庫名高品，以長竿懸之，謂之‘布牌’。有木床鐵擎為仙佛鬼神之類，駕空飛動，謂之‘台閣’。雜劇百戲諸藝之外，又為漁父習閑、竹馬出獵、八仙故事。及命妓家女使裹頭花巾為酒家保，及有花窠五熟盤架、放生籠養等，各庫爭為新好。庫妓之癥癥者，皆珠翠盛飾，銷金紅背，乘繡韉寶勒駿騎，各有皂衣黃號私身數對，訶導於前，羅扇衣笈，浮浪閑客，隨逐於後。少年狎客，往往族持杯爭勸，馬首金錢彩段沾及輿台。都人習以為常，不為怪笑。所經之地，高樓邃閣，繡幕如雲，累足駢肩，真所謂‘萬人海’也。”
楓橋楊神廟，九月迎台閣。十年前迎台閣，台閣而已〔1〕。自駱氏兄弟主之，一以思致文理為之〔2〕。扮馬上故事二三十騎，扮傳奇一本，年年換，三日亦三換之〔3〕。其人與傳奇中人，必酷肖方用，全在未扮時〔4〕。一指點為某似某，非人人絕倒者不之用〔5〕。迎後，如扮胡者，直呼為胡，遂無不胡之，而此人反失其姓〔6〕。人定，然後議扮法。必裂繒為之〔7〕。果其人其袍鎧須某色、某緞、某花樣，雖匹錦數十金，不惜也。一冠一履，主人全副精神在焉。諸友中有能生造刻畫者，一月前禮聘至，匠意為之，唯其使〔8〕。裝束備，先期扮演，非百口叫絕又不用。故一人一騎，其中思致文理，如玩古董名畫，一勾一勒不得放過焉。
土人有小小災，輒以小白旗一麵到廟禳之，所積盈庫〔9〕。是日以一竿穿旗三四，一人持竿三四，走神前，長可七八裏，如幾百萬白蝴蝶，回翔盤礴在山坳樹隙。
四方來觀者數十萬人。市楓橋下，亦攤亦篷〔10〕。台閣上、馬上有金珠寶石墮地，拾者，如有物憑焉，不能去，必送還神前〔11〕。其在樹叢田坎間者，問神，輒示其處，不或爽〔12〕。
〔1〕十年前迎台閣，台閣而已：十年前演百戲隻是按照常例演百戲罷了（意思是不怎麼認真，沒有多大特色）
〔2〕思致文理：意思是要求很高，必須符合演劇的規範、原理。
〔3〕馬上故事：指打仗的故事，演武打戲。三日亦三換之：三天的戲要換三次，每天都不一樣。
〔4〕其人與傳奇中人，必酷肖方用，全在未扮時：演員與戲劇中的人物在未扮演之前就必須十分相像。
〔5〕絕倒：叫好，叫絕。
〔6〕胡：應作“胡連”，明·單本《蕉帕記》中的人物。
〔7〕必裂繒為之：一定要剪裁新的絹緞絲綢衣料做成新的戲服，不用舊的。
〔8〕能生造刻畫者：指設計人物造型、繪畫臉譜等。匠意為之，唯其使：一切服從於主人所聘請的那個人（相當於現在的導演）的設計構思，根據他的命令行事。
〔9〕災祲（jīn）：災難，災禍。禳：向神禱告祈求化解、消除（災難）。
〔10〕市楓橋下，亦攤亦篷：集市於楓橋之下，或設攤位，或搭篷帳。
〔11〕如有物憑焉，不能去：好像有鬼神附在他身體上似的，使他不能走開。
〔12〕不或爽：沒有一次發生差錯。
民間演百戲，如此認真，如此講究，可見這一帶老百姓對戲劇的愛好與重視，所以浙江是南曲的發源地，在古代戲劇史上具有很重要的地位。
嚴助廟
此文選自《陶庵夢憶》卷四，記敘了嚴助廟的供品和演出情況。嚴助，漢會稽吳人，曾擔任中大夫，受到漢武帝的寵信。後淮南王劉安謀反，嚴助因與他交好而被殺。後人為他建廟。
陶堰司徒廟，漢會稽太守嚴助廟也〔1〕。歲上元設供，任事者聚族謀之終歲。凡山物（虎、豹、麋、鹿、獾、豬之類），海物噩噩（江豚、海馬、鱘黃、沙魚之類），陸物癡癡（豬必三百斤，羊必二百斤，一日一換。雞、鵝、鳧、鴨之屬，不極肥，不上貢），水物侖侖（凡蝦、魚、蟹、蚌之類，無不鮮活），羽物（孔雀、白鷳、錦雞、白鸚鵡之屬，即生供之），毛物（白鹿、白兔、活貂鼠之屬，亦生供之），洎非地（閩鮮荔枝、圓眼、北蘋婆果、沙果、文官果之類）、非天（桃、梅、李、杏、楊梅、枇杷、櫻桃之屬，收藏如新擷）、非製（熊掌、猩唇、豹胎之屬）、非性（酒醉、蜜餞之類）、非理（雲南蜜唧、峨嵋雪蛆之類）、非想（天花龍蜒、雕鏤瓜棗、撚塑米麵之類）之物，無不集〔2〕。庭實之盛，自帝王宗廟社稷壇所不能比隆者〔3〕。十三日，以大船二十艘載盤，以童崽扮故事，無甚文理，以多為勝〔4〕。城中及村落人，水逐陸奔，隨路兜截，轉摺，謂之“看燈頭”。五夜，夜在廟演劇，梨園必倩越中上三班，或雇自武林者，纏頭日數萬錢。唱《伯喈》、《荊釵》。一老者坐台下，對院本，一字脫落，群起噪之，又開場重做。越中有“全伯喈”、“全荊釵”之名，起此。天啟三年，餘兄弟攜南院王岑、老串楊四、徐孟雅、圓社河南張大來輩往觀之。到廟蹴鞠，張大來以“一丁泥”、一串珠名世〔5〕。球著足，渾身旋滾，一似黏有膠、提掇有線、穿插有孔者，人人叫絕〔6〕。劇至半，王岑扮李三娘，楊四扮火工竇老，徐孟雅扮洪一嫂，馬小卿十二歲，扮咬臍，串《磨房》、《撇池》、《送子》、《出獵》四出。科諢曲白，妙入筋髓，又複叫絕。遂解維歸〔7〕。戲場氣奪，鑼不得響，燈不得亮。
〔1〕陶堰：紹興附近小地名。
〔2〕觕觕：同“粗粗”，異體字。魚類張口的樣子。毨毨（xiǎnxiǎn）：鳥獸毛羽整齊的樣子。毧毧：同“絨絨”，異體字。洎（jì）：以及。
〔3〕（wěi）：也是一種壇。
〔4〕（līnɡ）：一種樂器。
〔5〕天啟三年：公元1623年。
〔6〕黏疐（zhì）：黏滯住。
〔7〕解維：解開纜繩。
供品的奢侈真令人驚訝。演出的認真、演出水平之高又一次證明了浙江人對於戲曲藝術的執著追求。
二十四橋風月
此文選自《陶庵夢憶》卷四，描寫了揚州二十四橋一帶妓女招客賣淫的醜惡現象。
廣陵二十四橋風月，邗溝尚存其意〔1〕。渡鈔關，橫亙半裏許，為巷者九條。巷故九，凡周旋折旋於巷之左右前後者，什百之〔2〕。巷口狹而腸曲，寸寸節節，有精房密戶，名妓、歪妓雜處之。名妓匿不見人，非向道莫得入。歪妓多可五六百人，每日傍晚，膏沐薰燒，出巷口，倚徙盤礴於茶館酒肆之前，謂之“站關”〔3〕。茶館酒肆岸上紗燈百盞，諸妓掩映閉滅於其間，疤者簾，雄趾者閾〔4〕。燈前月下，人無正色，所謂“一白能遮百醜”者，粉之力也。遊子過客，往來如梭，摩睛相覷，有當意者，逼前牽之去，而是妓忽出身分，肅客先行，自緩步尾之。至巷口，有偵伺者，向巷門呼曰：“某姐有客了！”內應聲如雷。火燎即出，一一俱去，剩者不過二三十人。沉沉二漏，燈燭將燼，茶館黑鱷無人聲〔5〕。茶博士不好請出，惟作嗬欠，而諸妓醵錢向茶博士買燭寸許，以待遲客〔6〕。或發嬌聲，唱《劈破玉》等小詞，或自相謔浪嘻笑，故作熱鬧以亂時候，然笑言啞啞聲中，漸帶淒楚〔7〕。夜分不得不去，悄然暗摸如鬼。見老鴇，受餓受笞，俱不可知矣。餘族弟卓如，美須髯，有情癡，善笑，到鈔關必狎妓，向餘噱曰：“弟今日之樂，不減王公。”餘曰：“何謂也？”曰：“王公大人侍妾數百，到晚耽耽望幸，當禦者亦不過一人。弟過鈔關，美人數百人，目挑心招，視我如潘安。弟頤指氣使，任意揀擇，亦必得一當意者呼而侍我。王公大人豈遂過我哉！”複大噱，餘亦大噱。
〔1〕廣陵：即現在的揚州。二十四橋：清·李鬥《揚州畫舫錄》卷15：“廿四橋即吳家磚橋，一名紅藥橋，在熙春台後。‘平泉湧瀑’之水，即金匱山水，由廿四橋而來者也。橋跨西門街東西兩岸，磚牆庋版，圍以紅欄，直西通新教場，北折入金匱山。”唐·杜牧《寄揚州韓綽判官》詩：“青山隱隱水迢迢，秋盡江南草木凋。二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫。”
〔2〕凡周旋折旋於巷之左右前後者，什百之：環繞於九條巷子前後左右的小弄堂更有數十上百條。
〔3〕倚徙盤礴：倚徙，留連徘徊。盤礴，徘徊；逗留。這裏連用即留連徘徊等候客人的意思。
〔4〕掩映：或遮或露，時隱時現。疤盭（lī）者簾：有疤痕和性格乖戾的躲在窗簾後。盭，通戾。雄趾者閾（yù）：身材健壯的倚靠在門檻邊。
〔5〕黑魆（xū）：漆黑漆黑。
〔6〕醵（jù）錢：聚錢。
〔7〕《劈破玉》：民間曲調名。流行於明代中葉以後。一般為九句五十一字。末尾二句重疊一次。
賣淫嫖娼的醜惡在此文中被揭露得淋漓盡致。妓女的淒慘與痛苦，貴公子玩弄婦女的醜惡靈魂，也揭露得很深刻。
寧了
此文選自《陶庵夢憶》卷四，記載了一隻能言鳥“寧了”的奇異情節。“寧了”即秦吉了，據明·李時珍《本草綱目·禽部》第49卷曰：“即了哥也，《唐書》作結遼鳥，番音也。出嶺南容、管、廉、邕諸州峒中。大如鵒，紺黑色。夾腦有黃肉冠，如人耳。丹喙朱黃距，人舌人目，目下連頸有深黃文，頂尾有分縫。能效人言，音頗雄重。”
大父母喜豢珍禽：舞鶴三對，白鷳一對，孔雀二對，吐綬雞一隻，白鸚鵡、鷯哥、綠鸚鵡十數架〔1〕。一異鳥名“寧了”，身小如鴿，黑翎如八哥，能作人語，絕不〔2〕。大母呼媵婢，輒應聲曰：“某丫頭，太太叫！”有客至，叫曰：“太太，客來了，看茶！”有一新娘善睡，黎明輒呼曰：“新娘子，天明了，起來罷！太太叫，快起來！”不起，輒罵曰：“新娘子，臭淫婦，浪蹄子！”新娘子恨甚，置毒藥殺之。“寧了”疑即“秦吉了”，蜀敘州出，能人言。一日，夷人買去，驚死。其靈異酷似之〔3〕。
〔1〕大父母：祖父母。白鷳：明·李時珍《本草綱目·禽部第48卷》：“白鷳出江南，雉類也……鷳似山雞而色白，有黑文如漣漪，尾長三、四尺，體備冠距，紅頰赤嘴丹爪，其性耿介。”吐綬雞：明·李時珍《本草綱目·禽部第48卷》：“出巴峽及閩廣山中，人多畜玩。大者如家雞，小者如鴝鵒。頭頰似雉，羽色多黑，雜以黃白圓點，如真珠斑。項有嗉囊，內藏肉綬，常時不見，每春夏晴明，則向日擺之。頂上先出兩翠角，二寸許，乃徐舒其頷下之綬，長闊近尺，紅碧相間，采色煥爛，逾時悉斂不見。”鷯哥：《漢語大詞典》：“又叫秦吉了。為留鳥或夏候鳥。通體羽毛黑色而具光澤，前額及頭頂紫色，部分翼羽有白斑。常成群樹棲，以昆蟲和果實為食。善效鳴，其聲多變化，常作觀賞鳥。”據此，鷯哥與秦吉了是同一類鳥。
〔2〕：即“含糊”。
〔3〕夷人買去，驚死：宋·邵伯溫《邵氏聞見錄》卷17：“瀘南之長寧軍有畜秦吉了者，亦能人言。有夷酋欲以錢伍拾萬買之，其人告以：‘苦貧將賣爾。’秦吉了曰：‘我漢禽，不願入夷中。’遂絕頸而死。”
鳥雖然靈異，能說人話，但卻沒有思想，隻是學舌而已。做人千萬不能像這種鳥。
張氏聲伎
此文選自《陶庵夢憶》卷四，記載了張岱家家庭戲劇班子的情況。
謝太傅不畜聲伎，曰：“畏解，故不畜〔1〕。”王右軍曰：“老年賴絲竹陶寫，恒恐兒輩覺〔2〕”。曰“解”，曰“覺”，古人用字深確。蓋聲音之道，入人最微，一解則自不能已，一覺則自不能禁也。我家聲伎，前世無之，自大父於萬曆年間與範長白、鄒愚公、黃貞父、包涵所諸先生講究此道，遂破天荒為之。有“可餐班”，以張彩、王可餐、何閏、張福壽名；次則“武陵班”，以何韻士、傅吉甫、夏清之名；再次則“梯仙班”，以高眉生、李生、馬藍生名；再次則“吳郡班”，以王畹生、夏汝開、楊嘯生名；再次則“蘇小小班”，以馬小卿、潘小妃名；再次則平子“茂苑班”，以李含香、顧竹、應楚煙、楊名。主人解事，日精一日，而童技藝，亦愈出愈奇。餘因年半百，小自小而老、老而複小、小而複老者，凡五易之。無論“可餐”、“武陵”諸人，如三代法物，不可複見；“梯仙”、“吳郡”間有存者，皆為佝僂老人；而“蘇小小班”，亦強半化為異物矣；“茂苑班”則吾弟先去，而諸人再易其主。餘則婆娑一老，以碧眼波斯，尚能別其妍醜〔3〕。山中人至海上歸，種種海錯，皆在其眼，請共舐之〔4〕。
〔1〕謝太傅：晉代大將軍謝安，曾任太傅之職。
〔2〕王右軍：晉代著名書法家王羲之。《世說新語·言語篇》：“謝太傅語王右軍曰：‘中年喪於哀樂，與親友別，輒作數日惡。’王曰：‘年在桑榆，自然至此，正賴絲竹陶寫。恒恐兒輩覺，損欣樂之趣。’”
〔3〕波斯：國名。即伊朗。我國曆史上亦稱安息。位於西南亞，南臨波斯灣和阿曼灣。早在公元前二世紀就和我國友好往來，並通過“絲綢之路”進行經濟、文化交流。這是張岱說自己老得眼睛凹下去，像波斯人一樣。
〔4〕山中人至海上歸，種種海錯，皆在其眼，請共舐之：這是比喻家樂班子演出的戲劇中有極豐富的內容，像山中人從海上捕撈歸來，有各種各樣的海味，請你細細品嚐吧。海錯，因為海產品錯雜非一種，後因稱各種海味為海錯。舐：原義是用舌頭舔。這裏引申為品嚐。
古代豪貴喜歡蓄養家庭戲劇班子，這固然是為了他們自己的生活享受，但間接地也促進了戲劇事業的繁榮。張岱家幾代人蓄養了那麼多戲劇班子，一方麵是由於他家富有，另一方麵進一步顯示了浙江紹興、杭州一帶的民風——對戲劇的濃厚興趣。此文在追敘往日張家家樂班子興旺發達的情景時，帶著極濃重的感傷情緒。
方物
此文選自《陶庵夢憶》卷四，記載了作者所喜愛吃的各地土特產品。
越中清饞，無過餘者，喜啖方物〔1〕。北京則蘋婆果、黃鬣馬牙鬆〔2〕。山東則羊肚菜、秋白梨、文官果、甜子〔3〕。福建則福橘、福橘餅、牛皮糖、紅腐乳。江西則青根、豐城脯。山西則天花菜。蘇州則帶骨鮑螺、山查丁、山查糕、鬆子糖、白圓、橄欖脯。嘉興則馬交魚脯、陶莊黃雀。南京則套櫻桃、桃門棗、地栗團、窩筍團、山查糖。杭州則西瓜、雞豆子、花下藕、韭芽、元筍、塘棲蜜橘〔4〕。蕭山則楊梅、蓴菜、鳩鳥、青鯽、方柿〔5〕。諸暨則香狸、櫻桃、虎栗。嵊則蕨粉、細榧、龍遊糖。臨海則枕頭瓜。台州則瓦楞蚶、江瑤柱〔6〕。浦江則火肉。東陽則南棗。山陰則破塘筍、謝橘、獨山菱、河蟹、三江屯蟶、白蛤、江魚、鰣魚、裏河〔7〕。遠則歲致之，近則月致之，日致之。耽耽逐逐，日為口腹謀，罪孽固重〔8〕。但由今思之，四方兵燹，寸寸割裂，錢塘衣帶水，猶不敢輕渡，則向之傳食四方，不可不謂之福德也。
〔1〕方物：地方土特產品。
〔2〕蘋婆果：清·姚元之《竹葉亭雜記》：卷八“嶺南果品其類甚多……惟彭婆一種，蒸食之，去皮層，肉如新栗，其味亦似，且有新栗之嫩者。問之久客嶺南者，皆未之食。蓋以其形異而忽之也。此果形如肥皂莢，色亦如之，擘開色深紅，如俗所謂癩蒲桃者。子亦如皂子而稍大，其色正黑，皮屢去乃見肉。是嶺南之佳品也。或以為稱蘋婆，此果非蘋果而亦稱蘋婆。”清·李調元《南越筆記》卷十三：“曰蘋婆果，一名林檎樹。樹高葉大而光潤，莢如皂角而大，長二三寸。子生莢兩旁，或四或六。子老則莢迸開，內深紅色。子，皮黑，肉黃，熟食味甘。”
〔3〕文官果：明·周亮工《閩小記》卷三：“北方有文官果，如栗之乍乳，而加嫩似蓮之初，目而尤甘，咀則雪甜，編貝含則露釀廣長，加以房中心密若規，楊梅之通體橫陳室內，神清如誚荔子之將膚都豔。”明·謝肇淛《五雜俎》卷十一：“北地有文官果，形如螺，味甚甘，類滇之馬金囊，或雲即是也。後金囊又訛為檳榔，遂以文官果為馬檳榔。不知文官果，樹生；馬金囊，蔓生也。”