詩人愛菊，菊也有情，相親相敬，也有佳話。孟浩然說“待到重陽日，還來就菊花”（《過故人莊》），正是菊花之高潔與秀美吸引詩人靠近它，也借此表現“故人”高潔如菊，透露詩人自己的脫俗情懷。許敬宗《擬江令於長安歸揚州九日賦》：“本逐征鴻去，還隨落葉來。菊花應豐滿，請待詩人來。”秋菊沒隨大雁遠去，卻伴詩人冉冉盛開，莫不是有情有義敬慕詩人的雅士品格？最愛菊花的當數司空圖，並且單愛白菊，30多首菊詩中多寫白菊，典型的有《白菊三首》、《又白菊三首》、《再白菊三首》，真是情有獨鍾，令人想起《紅樓夢》中眾芳的《訪菊》、《畫菊》、《菊影》、《殘菊》等十二首盡情寫菊的菊花詩會；他要麼把白菊描寫成風中的舞袖，要麼比作雨中的病軀，或是醉漢的身影，或是夢幻的化身，花中有人，人中有花，真是詩思縹緲，情深意長。
菊花以黃色顯示自己的容貌。《禮記·月令》：“季秋之月，鞠有黃華。”“黃花”在詩人筆下成了菊花的代詞。“忽見黃花吐，方知素節回。”初唐王績見到菊花吐豔，醒悟到重陽節的來臨。杜甫在戰亂中度過重陽，“舊采黃花賸，新梳白發微”；“苦遭白發不相放，羞見黃花無數新”。——從時序的推移中覺察到自身的衰老。李白卻用“九日龍山飲，黃花笑逐臣”；“黃花不掇手，戰鼓遙相聞”，顯示他所特有的豪情。
白菊可算是後起之秀。最早詠白菊的當推劉禹錫和白居易。令狐楚家中有白菊，劉一再見諸吟詠：“家家菊盡黃，”“梁園獨如霜。”花的潔白有如“仙人披雪氅，素女不紅妝”；花的嬌貴使得“桂叢慚並發，梅蕊妒先芳。”白居易回憶經曆的杭州、洛陽、蘇州“三處菊花同色黃”，晚年見到“滿園花菊鬱金黃，中有孤叢色似霜”時，不由得既興奮又感慨。
中唐時白菊還是如此珍稀，到晚唐李商隱筆下，便是“霜天白菊繞階墀”了。相應地詠白菊詩也多了起來。司空圖對白菊懷有偏愛，寫有《白菊雜書四首》和兩組《白菊三首》。
詩人喜歡菊花，看重的是“寒花開已盡，菊蕊獨盈枝”（杜甫）。元稹說得更直接：“不是花中偏愛菊，此花開後更無花。”僧齊已讚它“無豔無妖別有香”，聲明自己“栽多不為待重陽”，“卻是真心愛澹黃”。東坡一句“菊殘猶有傲霜枝”，既讚菊花的品格亦隱喻自己的情操。
晉·陶淵明《和郭主簿》：
芳菊開林耀，青鬆冠岩列。懷此貞秀姿，卓為霜下傑。
唐·太宗《賦得殘菊》：
階蘭凝暑霜，岸菊照晨光。露濃希曉笑，風勁淺殘香。細葉抽輕翠，圓花簇嫩黃。還持今歲色，複結後年芳。
唐·杜甫《雲安九日》：
寒花開已盡，菊蕊獨盈枝。舊摘人頻異，輕香酒暫隨。
唐·白居易《詠菊》:
一夜新霜著瓦輕，芭蕉新折敗荷傾。耐寒唯有東籬菊，金粟初開曉更清。
唐·元稹《菊花》
秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊，此花開盡更無花。
唐·吳履壘《菊花》
粲粲黃金裙，亭亭白玉膚。極知時好異，似與歲寒俱。