哈同洋行按規定向港英當局注了冊。資本為200萬兩銀子。營業項目是房地產和國際貿易，而外貿的大宗還是煙土。
在清朝晚期的洋務運動中，江南製造局、輪船招商局相繼建立，租界裏的市麵，不出哈同所料，以南京路為中心，繼續向西發展。哈同還工於心計，勾兌好租界當局，拓寬了北京路等東西道路；而有意把南北向的路造得彎曲狹窄，不利於南市和閘北的交通，以促進人口和市麵進一步西漸。
1902年，哈同夫婦結識了曾留學日本、工詩善畫的僧人黃宗仰——烏目山僧，在羅迦陵的力主下，1903-1904年，他們請山僧幫忙設計策劃，在靜安寺一帶自己的地皮上，建造了一座占地50畝的別墅哈同花園。花園正式的名字是愛儷園，即敬愛儷穗夫人之意。過了3年，在羅迦陵的竭力堅持下，他們又把附近的土地圈進一百好幾十畝，以每畝600銀元的高價，迫使原來的農民和房主把土地賣出。這次擴建後，哈同花園占地兩百多畝，成為舊中國最大的最漂亮的私人園林別墅。花園內樓台亭閣、池湖水榭、曲徑小屋、茂林修竹、奇花異草、小橋流水、珍禽異鳥一應俱全。園內還造了一座占地兩三畝的佛寺，由烏目山僧率十來個僧尼住持。1910年花園又進一步擴建。擴建後花園中常住的各種人有700多，其中半數是傭、仆、差和雜工。哈同花園最大的特點是大。即使真有大觀園，不管它是在石頭城南京，還是在北京清恭王府，怕也難出其右。因為在京畿之地的市區辟出50多畝地建一私家花園恐也不容易，更甭說兩百多畝了。清末李鴻章在滬的丁香園也才40多畝。1931年，大流氓黃金榮在上海南郊修建的黃家花園，是上海華人中最大的私家花園，也才占地60多畝，且在郊區。1904年初，哈同夫婦搬進第三代的哈同公館——愛儷園。
哈同成為百萬富翁、千萬富翁、億萬富翁以來，一直保持著“刻苦成家”的老習慣。他本人的居室很簡單。幾片麵包、一杯牛奶就是一頓早餐。午餐中餐若在家裏吃，也不過二菜一湯，塞飽肚子便成。寒冬臘月，辦公室裏既不升火，也不安暖氣。哈同與抽（大煙）賭也從不沾邊，盡管他也兼做鴉片生意。哈同恪守猶太教教規和猶太民族的家庭婚姻觀念，雖然終生膝下無子女仍不納妾娶小，也從不拈花惹草，或調戲、勾引家中的侍女。這在多妻製合法的舊中國，在燈紅酒綠的十裏洋場，在大富翁中，是極其難能可貴的。但夫人羅迦陵則比較奢侈。
1901年，會講北京話，當過道士，後又當和尚的姬覺彌（俗名潘林）進入剛開張的哈同洋行當跑腿。後來他進入哈同花園當管事，教羅迦陵官活，再後來升任大總管，最受哈同夫婦信任，其聲望也近於大流氓杜月笙。姬在愛儷園一直管家到哈同夫婦倆都去世。
進入民國以後，戰亂不停，二次革命戰爭、白朗起義、護國戰爭、護法戰爭、軍閥混戰……江南各地的有錢人紛紛避居上海。租界進一步繁庶，地皮價飛漲。哈同洋行的金庫越發充溢了。