借梅訴鄉情
“美不美，江中水，親不親，故鄉人”人生在世，為生活奔波，少不了背井離鄉，離鄉越遠，思鄉越切，離家愈久，念家愈急，這是人之常情。在古詩中，像李白寫的“床前明月光，疑是地上霜；舉頭望明月，低頭思故鄉”這類借月抒情的“思鄉詩”比比皆是，借梅思鄉的詩歌，卻寥若晨星，清代詩人汪中的《梅花》，算是這類題材的珍品。
孤館寒梅發，春風款款來；故園花落盡，江上一枝開。
“孤館”是詩人在外地傳道授業的地方，詩人從“孤館”寒梅萌發，推知春風將緩緩到來。三、四句是詩人的聯想，由“孤館”想到“故園”既然“孤館”的“寒梅”已經萌發，那麼，“故園”的小河邊，梅花也該開放了，這首詩就是這樣，含蓄委婉地表達思鄉之情。
以梅喻身世
晚唐詩人李商隱有一首題為《憶梅》的五言絕句：
定定住天涯，依依向物華；寒梅最堪恨，長作去年花。
“定定”是四川俚語，死心踏地的意思。“天涯”指梓州（今四川三台）四川遠離都城長安，地處西南邊陲，稱之為“天涯”也不為過，況且作者是中原人氏（河南沁陽縣人），淪落四川，也算是天涯之客，從“定定”看來，作者遠在天涯，回家無望。第二句“依依”有留戀之意，作者遠在他鄉，孤獨寂寞，自然尋找精神上的安慰，“向物華”不失為一種慰藉心靈的現實之舉。“物華”原指樹的花，這裏指美麗的春景。一、二句寫出了作者的心境，是“憶花”的鋪墊。三、四句是全詩的轉折點，開始緊扣詩題。但出呼意料的是，作者並未寫自己對梅花的愛慕之情，而是寫出自己對梅花的痛恨之心。作者為什麼要恨寒梅呢？最後一句揭開了謎底。在作者看來，寒梅雖春前開放，但在春回大地的時候，它卻凋謝了，不免有些遺憾，這種遺憾繼而轉化為怨恨，使全詩另有一番含義。梅為自然界中的普通植物，春去春回，花開花謝，自有它的規律，作者為什麼對它如此懷恨在心呢？我們可以從作者的人生曆程中尋找其中的原因。
李商隱，812年出生，19歲因文才出眾而被牛黨令狐楚重用，25歲中進士，後又得到李黨王茂元的賞識，當時，牛、李兩黨爭鬥激烈，牛黨執政後，李商隱遭到排擠，一生困頓失意，最後潦倒至死。李商隱滿身有“寒梅的奇香”，卻趕不上美麗的春色，成為被人遺棄的“去年花”。不難看出，詩中的寒梅，正是詩人人生的縮影。
詩詞歌賦裏詠梅的不計其數，特摘錄幾首，不再累述。
《贈範曄詩》陸遊
折梅逢驛使，寄與隴頭人
江南無所有，聊贈一枝春。
《早梅》戎昱
一樹寒梅白玉條，迥臨村路傍溪橋。
不知近水花先發，疑是經冬雪未消。
《梅花》王安石
牆角數枝梅，淩寒獨自開。
遙知不是雪，為有暗香來。
《墨梅》王冕
我家洗硯池邊樹，朵朵花開淡墨痕。
不要人誇好顏色，隻留清氣滿乾坤。
《梅花》陸遊
聞道梅花坼曉風，雪堆遍滿四山中。
何方可化身千億，一樹梅花一放翁。
《賦得紅梅花》曹雪芹
疏是枝條豔是花，春妝兒女競奢華。
閑庭曲檻無餘雪，流水空山有落霞。
《懸燈賞梅》楊慎
疏梅懸高燈，照此花下酌。
隻疑花枝燃，不覺燈花落。
《雪梅》盧梅坡
梅雪爭春未肯降，騷人閣筆費評章。
梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。
《紅梅》蘇軾
怕愁貪睡獨開遲，自恐冰溶不入時。
故作小紅桃杏色，尚餘孤瘦雪霜姿。
寒心未肯隨春態，酒暈無端上玉肌。
詩老不知梅格在，更看綠葉與青枝。
《江梅》杜甫
梅蕊臘前破，梅花年後多。
絕知春意早，最奈客愁何。
雪樹原同色，江風亦自波。
故園不可見，巫岫鬱嵯峨。
除了眾多的詩詞吟詠梅花之外，我國繪畫史上還流傳著這樣一段軼事：宋代著名畫家宋伯仁，生平喜愛梅花。他為了畫梅，種植了許多梅樹。每當梅花開放，他從早到晚地在梅樹下細致觀察，並將梅花的低昂、俯仰、分合、卷舒，從萌芽到花開，從盛放到枯萎的各種形態，一一描繪下來，整理成一百幅圖稿，定名《梅花譜》。後人為了讚譽他梅花畫得“喜神”，稱他的百梅圖為《梅花喜神譜》。近代金石書畫家吳昌碩，曾有詩說他“家傳一本宋朝梅”。