月季菜譜
月季花粥
菜係及功效：美容菜譜月經不調食譜
口味：清香味工藝：煮
月季花粥的製作材料：
主料：粳米100克
輔料：桂圓肉50克，月季花30克
調料：蜂蜜50克
教您月季花粥怎麼做，如何做月季花粥
1. 粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。
2. 桂圓肉切成末。
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、桂圓肉末放入，用旺火燒沸，然後改用小火熬煮成粥，放入蜂蜜、月季花，攪拌均勻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
月季花湯
菜係及功效：活血化瘀食譜月經不調食譜 痛經食譜
口味：甜味 工藝：煮
月季花湯的製作材料：
主料：月季花50克
輔料：冰糖30克，黃酒10克
教您月季花湯怎麼做，如何做月季花湯
1.將月季花洗淨，加水150毫升，文火煎至100毫升。
2.去渣取汁，加冰糖及黃酒適量。
小帖士-健康提示：
1. 行氣活血。
2. 適用於氣滯血瘀、閉經、痛經等。
3. 月季花活血調經，消腫止痛。對痛經、閉經、療毒癤腫有療效。
4. 但其性溫，破氣，血熱、氣虛者不宜飲用。
酥炸月季花
菜係及功效：肝調養食譜活血化瘀食譜 月經不調食譜工藝：酥炸
酥炸月季花的製作材料：
主料：小麥麵粉400克，雞蛋200克，牛奶200克，月季花100克
輔料：發酵粉2克
調料：白砂糖100克，鹽15克，色拉油50克
酥炸月季花的做法：
在雞蛋清、蛋黃中加入糖、牛奶，攪勻後抖入麵粉、油，鹽及發酵粉，輕攪成麵漿；蛋白用筷子攪打至起泡後對入麵漿。花瓣加糖漬半小時，和入麵漿。湯勺舀麵漿於五成熱的油中炸酥。
用法：作早晚餐或點心食。
健康提示效用：疏肝解鬱，活血調經，適用於血瘀之經期延長。
按語：月季花能活備調經，主治肝鬱不舒、瘀血滯所致的月經不調、胸腹脹痛、煩悶嘔惡等症。
肝調養藥膳
食物相克雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
§§第十一章 異香清遠襲人來——玫瑰文化