世界快餐業的大哥大和巨無霸，法國巴黎的“古德法”快餐公司雖然沒有麥當勞和肯德基那麼有名，但“古德法”快餐公司所開設的餡餅店卻發展迅速。它們依靠“小、少、精、便”的辦店方針，使“古德法”的餡餅店越辦越好。下麵便是古德法快餐公司經營的“四字經”：
1.小
古德法餡餅店的平均營業麵積為40平方米，倉儲麵積為19平方米，隻要40萬法郎投資就夠了，全部烹飪作業均在營業廳中，當著顧客的麵進行。所以除刺激人們食欲之外，還更令人放心。
2.少
隻賣皮查餡餅和另一種意大利“康早尼”餡餅，還賣一種蘋果派和可口可樂、啤酒等四種飲料。
3.精
一切食物用料精益求精，決不用冷凍原材料加工，所有細活粗活都用手工操作。
4.便
從早11時到夜12時營業。店內不僅有20多個客座供人就地用餐，並且隨時有食品袋包裝供人們把食品買回家去。每個餡餅店共有5人，分兩班，而每人既要會掌勺兒，也要兼招待。
要點：
為合作夥伴減少投資經營風險，為顧客提供最方便和最快捷的服務和最優質的產品，就是古德法快餐公司成功的法寶。