適宜孕期補充的營養
婦女懷孕後，胎兒在母體內生長發育，通過胎盤攝入各種營養成分。此時孕婦對營養物質需求量比孕前成倍增加，而且孕婦早、中、晚期對各種營養成分也有不同需求。
在妊娠前三個月胚胎生長緩慢，到12孕周時體重一般隻有18克左右，所需的營養是有限的。而孕婦在孕早期多數都有不同程度的早孕反應，所以此時飲食宜清淡、爽口，可吃米粥、蛋類，或根據口味吃一些帶酸味、鹹味的食物，不要吃辛辣、油膩或者有腥味的食物，以減輕早孕反應。
在孕中期，即4～6月時，胎兒發育較快，平均每日增重10克左右，各器官係統也正處於分化奠定階段，對各種營養物質的需求量增大，孕婦熱量的消耗比孕前要增加20～25%。這些增加的熱量必須通過膳食來補充，所以平時要增加主食，並注意品種的多樣化。為了滿足孕婦的營養需要，還應注意多吃含蛋白質豐富的食品。蛋白質是生命的基礎，沒有蛋白質就沒有生命，胎兒腦細胞、皮膚、血液、神經等組織的發育都離不開它，孕婦攝入足夠的蛋白質，能促進胎兒大腦的發育，使孩子更加聰明。植物蛋白質來源於主食的米、麵、豆類，動物蛋白質來源於瘦肉、魚、蛋類，各種蛋白質豐富的食品若能粗細搭配食用，更能提高營養價值。還要多吃含鈣、磷、鐵等微量元素豐富的食物。胎兒的骨骼發育需要大量的鈣、磷，孕婦和胎兒血中的血紅蛋白需鐵來組織，如果孕婦患有缺血性貧血，胎兒體重增長的速度就會減慢，貧血嚴重時還會發生早產、死胎及新生兒窒息。而孕婦缺鈣，就會腰酸腿疼，甚至發生骨軟化，胎兒出生後易患佝僂病。所以宜多吃含鐵、鈣多的食物，如綠葉蔬菜、豆類、蛋黃、海帶、動物的肝或腎、紅棗、堅果、芝麻等。
增加維生素也必不可少。維生素A能幫助胎兒正常發育，動物肝髒、奶、禽蛋、有色蔬菜中含量較高；B族維生素能增進食欲，幫助消化，促進胎兒發育，在糙米、麵粉、豆類、硬果類、瘦肉、花生、核桃、瓜子中含量較高；維生素C能增強抗病能力，參與體內氧化還原反應，促進生長，水果、蔬菜中含量豐富；維生素D能促進腸道對鈣、磷的吸收，並對骨骼鈣化有重要作用，魚肝油、奶、蛋黃中含量較高。
另外，為防止發生便秘，應注意多進食富含纖維素和果腦的蔬菜，如芋頭、蒜苗、鮮黃花菜、香菜、芹菜、茭白、筍等，水果則以桃子、橄欖、鮮椰子肉、海棠、沙果等為宜。
妊娠末三個月，胎兒生長快，胎兒的體重有一半是在這時到出生前增加的。並且，此時也是胎兒大腦細胞發育旺盛的時期，孕婦需要的營養除供胎兒生長發育外，還要為分娩時出血、體力消耗及喂奶貯備營養。因此，保證一定的碳水化合物食品的量，適當加一些脂肪食物，補充鈣、鐵、磷、碘等無機鹽、維生素就十分必要。故應作到膳食多樣化，保證營養的供給。孕婦在膳食中可增加諸如豆類、山產（口蘑、香菇、木耳）、動物內髒、肉類、禽類水產類、蛋類以及豬排骨、豬血、羊血、蹄筋、豬皮、奶類等食品。如果孕婦出現浮腫現象，就餐時還要注意少吃含鹽的菜肴和主食，以免增加心髒和腎髒的負擔。為了減輕水腫，在飲食中可增加有益於利水的食品，如冬瓜海帶湯、清蒸鯉魚或鯉魚湯、紅赤豆飯或紅豆稀飯等。當然，不可過食碳水化合物及脂肪含量高的食物，以免胎兒過胖，給分娩帶來困難。隨著胎兒日益長大，孕婦腸道空間的容積減少，孕婦宜少吃多餐，防止同腹有脹滿感。
適宜胎兒智力發育的食物
近年來的研究結果表明，孕婦的飲食營養對胎兒的智力有明顯的影響。
人的大腦主要由脂類、蛋白質、糖類、維生素B、維生素C、維生素E和鈣等7類營養成分構成。充分保證這7類營養成分的供應，就能在一定程度上促進大腦細胞的發育。於是人們把含有這7類營養成分的食物稱作益智食品。根據我國的膳食習慣，我們把一些較為常見的益智食物列舉如下：
主食類：大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆等。
副食類：核桃、芝麻、黑芝麻、鬆子、葵花子、杏仁、紅棗、黑木耳、金針菜、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、牛肉、兔肉、羊肉、雞肉、鴿子肉、田螺肉、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴、檸檬、芹菜、菠菜、柿子椒、蓮藕、西紅柿、蘿卜、胡蘿卜等。
以上這些食物中各種營養成分的含量各不相同，如能搭配食用則能互相彌補不足，增加營養含量，收到更好的效果。如小米或玉米與紅棗、黑豆等煮粥食用；雞肉與柿子椒、鵪鶉蛋與黑木耳、花生與芝麻搭配等。
據有關資料顯示，胎兒如果在細胞增殖分化期就營養不足，出生後即使喂養得好，腦細胞數目也不可能達到正常水平。如果孕婦營養狀況良好，胎兒出生時，腦重量可達350克左右。因此，每一個重視胎教的母親，都應把握好時機，注意給腹內胎兒的大腦發育補充營養。所以說，孕期補充營養是切實可行的改善胎兒生長發育條件的有效途徑。
孕婦忌多吃酸性食物
有些女性在懷孕後想吃酸食，於是經常大量食用各種醃菜、泡菜。偶爾少量食用醃菜、泡菜是可以的，但攝入過多對自己和胎兒的健康與發育並沒有好處。原因在於：醃菜和酸菜之中存在著亞硝基化合物，這類物質有較強的致癌性，可以誘發各種動物及各種組織器官的腫瘤。值得注意的是，有的亞硝基化合物可以通過胎盤使子宮發生腫瘤和誘發胎兒畸形。
如果孕婦確實喜歡食用酸性食品，應該選擇既有酸性昧又營養豐富的且無害的天然酸性食物食用，比如西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、海棠、橘子、草莓、酸棗、葡萄、蘋果等新鮮水果和蔬菜等。這些食品既可改善孕後發生的胃腸道不適症狀，又可增加食欲和增加多種營養素，可謂一舉多得。
適宜孕婦飲用的水
現在市場上的水層出不窮，花樣不斷翻新，有純淨水、超純水、太空水、蒸餾水、離子水、富氧水、礦泉水，還有各種果汁、汽水等，不勝枚舉。而且，很多水都是以“健康新概念”的麵目出現的。那麼，孕婦究竟飲什麼水對胎兒最有好處呢？
眾所周知，水是人體最不可缺少的。一個人體重的60%以上是水分，它以血液、組織液、細胞漿等形式存在於整個人體中，進行複雜的生命代謝。若人體發生缺水，則有關細胞的體力會降低，甚至缺氧，發生細胞衷變死亡。
純淨水、超純水、太空水等，都屬超純水，隻是稱呼上的不同。它們的優點在於沒有細菌，沒有病毒，幹淨衛生，但其缺點是水分子凝聚成線團狀，不易被人體細胞吸收，大量飲用時，還會帶走人體內有用的微量元素，從而降低人體的免疫力，容易產生疾病，對胎兒不利。所以孕婦不宜喝這類水。