——四子王旗杜蒙肉羊養殖模式調查
調查歸來
作者：內蒙古發展研究中心調研組
天然草原是我國重要的生態屏障。草原畜牧業不僅是牧民的重要生產活動和主要生活來源，也是草原文化傳承、發展、繁榮的主要動力和源泉。近年來，隨著以超載過牧為主的傳統草原畜牧業的加速擴張和氣候變化導致的生態環境的持續惡化，造成草原生態功能逐漸減弱、畜牧業生產經營效益日益下降、牧民收入增長減緩，進一步加劇了草原生態、牧區生產、牧民生活的 “三生”矛盾。雖然國家和自治區十分重視對草原生態的保護，推行了生態建設、草畜平衡、人口轉移、加大補貼等各種政策，但目前為止，仍沒有從根本上解決草原畜牧業可持續發展的問題。
麵對如此困境，四子王旗政府和社會各界人士積極探索全新的草原畜牧業可持續發展的道路。其中，以李俊龍為代表的賽諾牧業科技有限責任公司（以下簡稱賽諾公司）經過多年的不斷實踐，建立了生態優質高效草原畜牧業（肉羊）生產經營模式——“賽諾杜蒙肉羊草原生態養殖模式”。該模式改變了草原利用和畜牧業經營方式，實現了保護草原生態、提高經濟效益和增加農牧民收入的共贏，為草原畜牧業健康發展做出了有益嚐試。
一、杜蒙肉羊草原生態養殖模式基本情況及特點
四子王旗位於內蒙古中北部，是全區33個牧業旗縣之一，也是19個少數民族邊境旗縣之一，可利用草場麵積2982萬畝，養羊業是四子王旗的傳統產業。截至2010年末，全旗牲畜總頭數為79.4萬頭隻，其中羊占93.1％。近年來，四子王旗草場退化日益嚴重，根據自治區草普調查，退化麵積達到2900萬畝，占草場總麵積的90.23％，草本植物由20世80年代的224種減少到目前的180餘種，鮮草產量由56.85公斤/畝減少到25公斤/畝，個別地方已經失去了人畜生存的條件，以數量型為主的傳統畜牧業生產方式已經難以為繼。特別是隨著退牧還草、禁牧、草畜平衡製度的實施，牧民飼養牲畜頭數減少，生態安全和牧民增收矛盾日益突出。
從1998年開始，賽諾公司聯合牧民，從選育優良肉羊品種入手，先後進行了多個肉羊品種雜交試驗，於2005年以南非杜泊羊作父本、蒙古羊為母本培育出優質商品雜交肥羔，初步確立了杜蒙肉羊生產模式，並在14戶牧民養殖戶中試驗推廣取得良好效果。2008年以後將推廣範圍逐步擴大到3個蘇木，16個嘎查，761個牧戶，使雜交改良肉羊規模達到10.1萬隻。
該模式開拓了經濟雜交、企業引領、牧民合作（杜蒙肉羊專業合作社）和政府支持為一體的草原畜牧業生產模式，改變了傳統畜牧業低投入低產出的數量型養羊觀念為高投入高產出的質量型效益的養羊觀念，轉變生態管理、品種改良、飼養管理、縮短生產周期、提高繁殖率等五種經營方式，實現了安全（抗災能力強）、生態（合理利用草場、確保草原生態恢複）、優質（瘦肉率高、肉品質優良）和高效（產肉性能高、生產周期短、飼料報酬率高）四個目標。
（一）優選品種，收益最大化
賽諾公司在品種改良過程中，成功引入了品種優勢組合雜交技術、牧區肉羊舍飼及補飼技術、肉羊大規模同期發情及人工授精配種技術、羔羊早期斷乳技術、母羊二年三產技術或提高雙羔率技術、羔羊快速強度育肥技術等多項畜牧業技術，突破了“肉羊季節發情、肉羊繁殖率低下、肉羊生長速度慢、羊肉品質低、瘦肉率低、牧區肉羊舍飼、羔羊早期斷乳、羔羊百日齡內出欄”等技術難點。實踐表明，在四子王旗半幹旱草原放牧飼養條件下，杜蒙雜交羊表現出初生重量大、生長快、發育好等優良特性。同時，產肉性能等各項指標以及經濟效益均高於蒙古羔羊，呈現出明顯的雜種優勢，雜交效果良好。據調查，六月齡杜蒙雜交羔羊與同齡蒙古羔羊比較，其平均活羊體重、胴體重量和淨肉重量分別高出8310g、4650g和3590g，並且杜蒙雜交羊的皮張質量好，是肉用經濟雜交羊中皮肉雙增的雜交種之一。按照此模式，雜交羔羊比傳統方式飼養的土種羔羊隻均增收（按2010年市場價計算）300元以上，最高可達440元。以四子王旗查幹補力格蘇木巴音嘎查牧民布和朝魯為例，2005年前每年存欄羊1000多隻，年產羔羊600多隻，羔羊售價僅為260多元/隻，年純收入僅有6萬多元。之後，開始嚐試杜蒙雜交改良，連續5年出欄1800多隻雜交羔羊，隻均增收150多元，改良增收達27萬元。2010年出欄蒙古羔羊35隻，售價350元/隻，杜蒙雜交羔羊396隻，售價800元/隻，總收入達到33.9萬元，純收入20.3萬元。2011年生產杜蒙雜交羔羊380隻，售價達到1000元/隻，成為當地發展高效養殖業的典型示範戶。
（二）嚴格草畜平衡，科學利用草場
杜蒙肉羊草原生態養殖模式在嚴格的以草定畜的草畜平衡條件下，以草定畜，壓縮養殖數量，每個羊單位使用草場不低於30畝，天然草原得到較好的休養生息，產草量增加，形成了良性循環的格局。首先，杜蒙模式的經濟效益，為牧民提供了控製羊群規模的條件。原來養500隻羊的純收入隻有兩、三萬元，現在新模式下養250隻羊的純收入可以達到七、八萬元以上，牧民可以少養羊，養好羊。其次，通過科學的飼養方式減少了對草場的利用強度。新模式采取了夏秋季6個月全天放牧，冬季3個月放牧加補飼，縮短放牧時間，春季3個月全天禁牧舍飼，有效降低了草場壓力。最後，通過合作社保障合理的養羊規模。為了實現杜蒙肉羊草原生態養殖模式的預期目標，賽諾公司通過杜蒙肉羊合作社與牧戶簽訂合作協議，推進草畜平衡，嚴格控製每個牧戶的養羊規模，緩解了牧區草場過度放牧帶來的草場退化，實現了“草畜共贏”。調查結果顯示，合作戶戶均養殖數量均比以前減少，尤其是山羊養殖數量明顯下降。其中：戶均綿羊和山羊存欄數分別下降了9.18隻和56.46隻，戶均育齡綿羊和山羊存欄數分別下降了7.08隻和56.19隻，戶均綿羊和山羊出欄數分別下降了0.43隻和38.64隻。從單位羊收益看，把羊群規模縮減2/3，仍可保持或超過原有養殖規模的純效益，使牧戶的草場得到了明顯的恢複。
（三）組建專業合作社，提高杜蒙肉羊組織化程度
為了加快推進杜蒙肉羊草原生態養殖模式，實現養殖戶增收、企業增效、產業發展和生態恢複的多贏目標，由賽諾公司投資組建了以農牧民為主體的四子王旗杜蒙肉羊專業合作社，通過“公司（市場）＋基地+合作社＋養殖戶”的模式實現杜蒙肉羊產業化經營。目前合作社成員已達到761戶，涉及牧民2100多人。在該模式下，養殖戶、合作社、賽諾公司形成了緊密合作的利益共同體，各自承擔相應的責任並依法享有選舉權、法定代表人委托權、合作社經營和人事安排的表決權和監督“合作協議”執行情況的權力。
賽諾公司與養殖戶以肉羊專業合作社為紐帶，由種羊提供、技術支持、養殖及防疫服務、肉羊收購加工、市場營銷等環節構成合作關係。公司通過合作社與養殖戶簽訂“合作協議”及“配種協議”，建立訂單生產合作關係。公司以種公羊優惠轉讓、租賃等方式，以合理的價格提供給養殖戶，並且免費提供技術服務。通過訂單協議按質定價、保底回收雜種羔羊，部分利潤返還養殖戶。享受合作社提供的生產設施和其它服務。通過與合作社建立合作關係，賽諾公司擁有了穩定的肉羊生產基地，為杜蒙肉羊養殖模式的推廣提供了重要的組織保障。
合作社的牧戶通過提供適繁母羊可獲得賽諾公司提供的杜泊種公羊進行肉羊雜交生產，獲取肉羊養殖收益，並按照“合作協議”獲得分紅，免費享受合作社提供的技術、防疫及其它服務。
合作社協助賽諾公司對養殖戶進行技術服務，並按照合作協議 無償使用優質種公羊進行肉羊雜交生產，獲得肉羊養殖及種羊廠經營管理收益，享受賽諾公司肉羊回收補助。實現杜蒙肉羊養殖的產業化、品牌化效益。
（四）政府扶持，促進杜蒙肉羊產業快速發展
為推動杜蒙肉羊規模化發展，四子王旗采取企業主導、政府扶持的措施，集中人、財、物、技等生產要素全麵向肉羊雜交改良工作傾斜，為杜蒙肉羊雜交改良工作提供以下強有力的組織保障。