第102章 炊事(1 / 2)

春申懷疑這裏並不是太夫人院子裏的大廚房,而是一處單獨收拾出來給她用的廚房。因為這地方麵積著實不大,差不多隻有他們院子裏那個小臥房的大小。

不過廚房建的小也正常,這是由於建築工藝的限製,窗戶開不了太大,且還沒有透光性好的窗紙。若是房間過大,便很容易出現采光問題。再加上廚房這地方又有明火,木結構的房子一個不注意就會引發火災,建的小一點,自然也有小一點的道理。

這個時代的庖廚大多是壯年男性,許是怕那些粗人衝撞了春申。或者,再小人之心一點想,說不定人家也害怕春申偷師。是以才又辟了這個廚房出來,單給她一個人用。

能有個專屬廚房,自然比跟一群人擠在一起要強。

對此春申毫無意見,甚至還有些喜滋滋。她看了看房裏的土灶,又把擱在案邊的蔬果青菜挑揀了一番,扭頭對著靳媼客氣道:“勞駕靳媼命人取兩尾鮮魚來。”

靳媼了然,知道是自己中午說的話起了作用:“不知女郎要什麼魚。”

江國水域眾多,是以可食用的淡水魚品種也極多。春申想了想,實在不能確定在這個時代裏,鱸魚是不是叫“鱸魚”,有沒有別的名字。

她硬著頭皮道:“不知可有鱸魚,就是那種扁長形狀,下頜長於上頜,肉質堅實的。”

其實,如果有的選,相較於鱸魚,她更願意用龍利魚之類的海魚,作為主要餡料來包餃子。最好餡裏麵再剁些豬肉、韭菜之類,拌上蔥薑汁醃上一會兒。那滋味,春申忍不住閉眼回味,想起了自己曾經吃過的名品魚肉餃子——鮮嫩多汁,滑嫩彈牙,讓人口齒留香,回味無窮。

可惜,龍利魚是不用想了,再加上這位老太太又不吃豬肉。韭菜雖然沒有出現在太夫人的黑名單裏,但因為它氣味更甚於蔥薑,導致春申也實在不敢輕易嚐試。

“鱸魚自是有的,女郎請稍候。”

靳媼扭頭吩咐了兩句,便馬上出來兩個小丫頭,一溜煙地跑去抓魚了。看他們不約而同便跑向了同一個方向,春申猜著,大概她這裏缺的東西,最終也都還是要去大廚房取的。而且這幫子小丫頭,可能先前也都是在廚房做事,這樣才能最快速度上手幫忙並偷學廚藝。

春申不再管她,隻命阿豆生火,又叫了兩個女奴幫忙洗菜。

她剛剛大致在廚房裏麵轉悠了一圈,發現這裏不僅有各色穀物糧食,竟還有磨好的細麵。雖然這麵肯定仍是不如空間裏的,但也篩得極細。果然,貴族享受的都是這個世道裏頭最好的。

春申不知道她是該高興還是該難受。

高興的是,有了這些東西,她倒是有把握不用空間食材也能把飯做好了,而且還能見識到自己沒有的菜蔬調料,可以偷偷存一點在空間。而令她感到難過的是,自從進了這座府邸,她便愈發感受到了屬於這個時代的,不同階級之間巨大的貧富差距和地位差距。她甚至開始懷疑,自己一直以來的打算,是不是從一開始方向就錯了?

她強壓住心中的不甘和不平,抱起案上的紅釉瓦盆,從麵缸裏舀了幾勺麵,正要往裏頭加水的時候,突然想起來什麼,扭頭對著還守在門口的女人道:

“靳媼倒也不必一直在這裏等著,等我做好了餔食,讓小丫頭給太夫人送去便是。”這人跟個監工一樣往這一站,搞得所有的小女奴都戰戰兢兢的,別說幫忙了,不礙事就不錯了。

而且她也很不喜歡有人盯著她做飯。因為她有自知之明,她很清楚自己做飯的水平其實非常一般,會做的都是些熟能生巧的家常菜,太複雜的炫技向的玩意兒不用指望她,她都不會。所以其實做飯這件事落到執行層麵上,還是要聽春暉的,盡量用空間食材代替外麵的食材。

說白了,有能耐的自始至終就不是她,而是她的空間。所以,哪怕靳媼再派一百個兩百個小女奴來偷師,隻要偷不走她的空間,看見啥都是白搭。

“那奴婢便先告退了,若是還缺了什麼,女郎隻管打發人來找我。”靳媼原本也沒打算全程站在這裏等著,她要做的事情還多著呢。

而且在沒親眼見過春申的手藝之前,她對許多事情都還是持懷疑態度的。她笑了笑,又敲打了小丫頭們兩句,要她們乖乖聽話好好做事,這才施施然地轉身離開。

她說著話的時候,春申已經抱著紅釉瓦盆,背過身悄悄地把裏頭的麵粉替換掉了。換了麵她還猶覺得不足,幹脆連和麵的水也用上了空間水井中的水。水加好之後,和麵這個力氣活她就懶得自己動手了,直接把麵盆塞給阿豆道:

“把麵活好,一半做餃子皮,另一邊煮湯餅。”湯餅就是麵條,比起麥飯米飯之類的幹飯,肯定還是湯麵更好消化一些。