食品行業迎來新的機遇
特別策劃
民以食為天，作為傳統農業大省的河南，食品行業存在哪些問題，又會如何看待2013？新的機遇在哪裏？
三全食品總裁陳希說，2013年，中國經濟正在逐步走出低穀，城鎮化步伐也在加速推進，我國食品行業將迎來新的發展機遇期。2013年三全依然專注主業，並將縱深發展。
2013年剛啟幕，三全食品就緊鑼密鼓開始了擴張布局，不僅要收購龍鳳還要成立農牧科技公司，以真正的實體形式進軍上遊領域。
2月22日晚，三全食品發布公告稱，擬向亨氏收購其直接或間接持有的龍鳳實體企業：上海國福龍鳳、浙江龍鳳、成都國福龍鳳以及天津國福龍鳳全部股權。龍鳳食品1977年成立於台灣，1992年進入大陸，成為大陸速凍市場的領先者。2004年，龍鳳被亨氏收購。亨氏美國的經營模式在中國遭遇水土不服。在被亨氏收購前，龍鳳的市場占有率在10%左右，由於和亨氏磨合效果不好，市場占有率下滑到5%。原來的市場領跑者滑落到第四。
據了解，國內的速凍食品行業目前是3+1的市場格局，三全食品、灣仔碼頭、思念食品占據了主要市場份額。三全的市場占有率在25%左右，收購完成後，三全食品的市場占有率將達到30%左右，行業龍頭地位將得到進一步鞏固和加強。
然而，三全食品在實現快速擴張的發展過程中，也受到上遊豬肉價格大幅波動的影響，並為食品安全擔心。
三全食品創始人陳澤民指出，由於農產品生產周期、遊資操作、農民小農生產和市場不對接等原因，部分農副產品價格忽上忽下，以農副產品為原料的食品企業麵臨著較大的成本壓力。他從企業自身情況出發，指出兩個途徑：一是利用期貨市場套期保值以規避價格波動風險，比如在白糖、小麥、豆油等現有期貨品種上進行套保，未來推出生豬、冷鮮肉、糯米粉、雞蛋、麵粉等新的農產品期貨品種；二是向上遊拓展，逐步投資建設自己的種養殖基地，通過自產自用來控製總的生產成本。
今年三全食品在參股萬達期貨曲線進入上遊產業後，又計劃出資2000萬元人民幣涉足養殖，子公司擬定名鄭州全生農牧科技有限公司，營業範圍為種植、養殖和飼料加工。考慮到種植、養殖是一個專業性較強的行業，目前僅為公司原材料的部分補充，規模在可控的範圍，如成立後實際運營效果良好，符合預期，將考慮加大後續投資。
陳希說，單純依靠價格比拚和資源要素投入的增長方式，難以保證企業實現可持續發展，隻有不斷提高企業發展的質量和效益，不斷提高企業的核心競爭力，我們未來的發展空間才能越來越大，發展道路才能越走越寬。三全一直在加快自主創新步伐，著力塑造品牌，提升產業結構層次。2009年以來我們不斷地將生產線向一線市場消費者的餐桌邊移動，擴建了成都、廣州、天津和江蘇太倉4個基地。隨著我們天津和成都工廠的投產和產能釋放，我認為2013年將是“值得期待”的一年。