花茶的功效--
玫瑰花茶
功效：養顏美容、調經活血、強肝養胃，適合愛美的女性，加冰糖或蜂蜜效果更佳。
用法：每次使用七八朵玫瑰花泡入約85度的水為最佳效果，三分鍾後即可飲用。
黃山貢菊
功效：采自黃山純天然野生菊花，清肝明目、避暑除煩，對風熱感冒、目赤、腫痛、高血壓有一定療效。
用法：取五至六朵泡飲，90度水最佳，切不可多放菊花，如用此煲菊花粥，湯色碧青，口感極佳。
茉莉花
功效：美容減肥、舒緩神經、調節荷爾蒙分泌，並有潤腸通便的作用，長期坐電腦前的女性一定有很多人有便秘的困擾吧，飲用茉莉花茶可有效的改善這個問題。
用法：每次放置2克左右，用90度水衝泡最佳。與玫瑰和菊花共同衝泡，加上一點蜂蜜，不但口感極佳，更有提神醒腦的作用。
薰衣草
功效：有效治療失眠、神經衰弱、情緒低落，並可緩和咳嗽、頭痛。
用法：取少量1克左右，用90度水衝泡，配牛奶安眠效果更佳，配玫瑰美容效果顯著。
牡丹花
功效：有養血和肝、散鬱祛痰的功效，並對麵部黃褐班、皮膚衰老有一定療效，經常飲用可使血氣充沛、容顏紅潤、精神飽滿。
用法：取兩至三粒用90度水泡飲，與玫瑰同飲效果更佳。
金銀花
功效：清熱解暑、清心潤肺、養血止渴，加菊花、茉莉可有效治療風熱感冒、喉嚨腫痛。
用法：取少量約1克左右，用95度水衝泡，也可用水煎治療感冒效果更佳。
花不僅可以飲用，也可以泡浴，玫瑰花可美容肌膚，七彩花可寧神，熏衣草可治療失眠，牡丹花可抗皮膚衰老。
常見的花茶有：
茉莉花茶
茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量最大，品種豐富，銷路最廣。茉莉花茶既是香味芬芳的飲料，又是高雅的藝術品，茉莉鮮花潔白高貴，香氣清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花開香盡，茶能飽吸花香，以增茶味，隻要泡上一杯茉莉花茶，便可領略茉莉的芬芳。茉莉花茶用經加工幹燥的茶葉，與含苞待放的茉莉鮮花混合窨製而成的再加工茶，其色、香、味、形與茶坯的種類、質量及鮮花的品質有密切的關係。大宗茉莉花茶以烘青綠茶為主要原料，統稱茉莉烘青，共同的特點是：條形條索緊細勻整，色澤黑褐油潤，香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。也有用龍井、大方、毛峰等特種綠茶作茶坯窨製花茶的，則分別稱為龍井、花大方、茉莉毛峰等。近年來暢銷京、津市場的蘇萌毫、茉莉春風、銀毫、龍都香茗、霧都花茶就屬這類產品，統稱特種茉莉花茶。茉莉花茶多采用名茶代表性花色做茶坯，各具名茶外形特色（如扁片形，直條形，卷曲形），鮮花則采用品質上等的伏季茉莉，其代表性花色品種有：
（1）茉莉大白毫係福州茶廠采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特製成坯，並以雙瓣茉莉交叉重窨。清工巧製，“七窨一提”而成，產品外形毫芽肥壯重實，緊直勻稱，色澤嫩黃，滿披銀毫，內質香氣鮮濃，滋味濃醇，湯色微黃，葉底勻亮。
（2）天山銀毫福建寧德茶廠生產，是榮獲商業部優質產品稱號的特種花茶，選用高級天山烘青綠茶與“三伏”優質茉莉，按傳統工藝窨製而成。茶形緊秀勻齊，白毫顯露，色澤嫩綠，水色透明，香氣顯靈濃厚，葉底肥嫩柔軟。
（3）茉莉蘇萌毫是蘇州茶廠創造的特種花茶，曾獲農牧漁業部優質名茶稱號。該茶采用高檔烘青綠茶和優質茉莉經“六窨一提”，精工窨製而成。以香氣鮮靈，滋味醇厚鮮爽而深受消費者喜愛。品質特點是，外形條索緊細勻直，色澤綠潤顯毫，香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩黃柔軟。