農牧漁行業 1.
中華民族是個曆史悠久的民族，我們的祖先最初的生存基礎就是農牧漁業。
農業是指人們通過種植的植物而獲得食物，畜牧業一般指人們靠養殖的動物為生，如牛、羊等，而漁業則是指人們靠捕撈與養殖的魚類來獲得食物。
在我們的祖先開創農牧漁業文明的進程中，神農、後稷、伏羲作為農牧漁業的先行者，他們做出了重大的貢獻。
後稷開創我國農耕業
後稷，本名姬棄，帝嚳的長子，周族的始祖。他出生於稷山，就是現在的山西省運城稷山縣。他的母親薑嫄是帝嚳的妻子，因踏巨人腳印而生了後稷。
後稷為兒童的時候，好種麻、菽等植物。他長大之後，喜歡耕田，還善於選擇土質好的土地來種植穀物，並傳授給人們農耕的技術。他曾經被堯任命為“農師”。後稷是我國農耕業的始祖。
後稷和夏禹是我國上古文獻中最先出現的兩個傳說人物。後稷被認為是開始種稷和麥的人。
《詩經·魯頌·
宮》記載：“禹治洪水既平，後稷乃始播百穀。”意思是後稷是繼承禹治理洪水造成的災難以後，接下來領導農業生產的人。
據說在神農氏之後的很多年，有一個叫薑嫄的女子，傳說她是神農氏後代有邰氏的女兒，也是黃帝曾孫、周族首領帝嚳的第一個妻子。薑嫄很想有一個孩子，但怎麼樣也懷不上，為此，她很苦惱。
有一天，薑嫄到外麵散心時，在回家的路上，偶然發現一片濕地上有一個巨人的腳印。她感到非常的驚異，又覺得很好玩，於是就將自己的腳踏進巨人的足跡裏。
誰知她剛剛踏進巨人足跡大拇趾的地方，就感到身體裏有種震動。她就這樣懷孕了。
時間很快過去了，到了分娩的時候，薑嫄生下一個小男孩。據史籍記載是“胎生如卵”，就是帶胞而生的。
在母係氏族社會時期，婚姻已發展到禁止族內婚的階段。也就是說，薑嫄必須與另一個圖騰氏族的男子婚配，才是合法的。
因為薑嫄生的這個孩子沒有父親，再加上“胎生如卵”，周圍的人們都覺得這孩子不吉利，便強行從薑嫄懷裏把男孩搶走，丟棄在田野裏，以為這樣一來孩子肯定會被餓死的。
在田野中過路的動物保護了小男孩，一些雌性動物還給小男孩喂奶吃。人們看到這個孩子沒有死，又準備把他丟棄在原始森林裏。
恰巧這時候，有人到森林砍樹，結果救了這個孩子。最後，人們索性把孩子拋棄在寒冰上。可是人們還沒走遠，天上的鳥都飛了下來，用翅膀給男孩擋住了風寒。
這時，人們終於覺察到，這個小男孩不是普通人，於是把他抱回來，繼續讓他的母親撫育他。
因為男孩曾經被多次拋棄過，男孩的母親薑嫄就給他取了個名字叫“棄”。
據《詩經·大雅·生民》記載：後稷還是小孩時，就知道自食其力，知道怎樣除草，怎樣種植大豆、大麻、大小麥、甜瓜等作物，而且所種的作物都是籽實飽滿、碩大的好品種。還說後稷怎樣收獲、脫粒、加工成熟食品，把它們放在祭祀用的禮器裏，尊祖配天，香噴噴的熟食，很快連玉皇大帝也高興享受了。
上述內容反映了西周時的農作物結構，以及從種到收的技術。
聯係上麵從後稷的母親生下後稷開始，《詩經·大雅·生民》的這部分內容完整地把周族的農業起源、農業結構和操作技術，以歌頌的詩句，非常簡潔而又生動地描述出來。這是一份極其可貴的農業史文獻。
由於棄辛勤耕作，長大成人後，他已經在農業方麵積累了豐富的經驗。為了讓人們不挨餓，棄毫無保留地把自己的農耕知識傳授給人們，從而使人們逐步擺脫了采食野果的生活。
棄使人們過上了溫飽的生活，人們就把棄尊稱為“後稷”，“後”的意思是君王，“稷”的意思是糧食。
周族部落首領堯知道了後稷教授人們耕種的事情，非常敬重棄， 便讓棄做了“農師”。後來，部落首領舜又把邰這個地方封給後稷，
並給棄賜姓“姬氏”。至禹即位時，禹很佩服後稷，就讓他做了主管農業的官員。後稷自從當上專管農業的官員後，就難得在家一天，每天都是跋
山涉水，到各個部族中教民稼穡。就這樣，冬去春來，葉落花開，不覺間後稷已經年過古稀。當他將要去世時，他把兒子叫到床前，語重心長地說：“我沒有
完成禹王交給的事業，心裏很難過。我向國王舉薦你繼續擔當這個任重道遠的差事。希望你讓子孫們謹記教民稼穡的大事，世世代代不要忘記。要以禹王為鏡，永遠做百姓的兒子，做大地的兒子。”
說完，後稷就與世長辭了。後稷去世後，人們為了紀念他的功勞，就在陝西武功境內西北稷山之巔建立後稷祠，世世代代祭祀後稷，並尊稱他為“農業之神”。