午飯很簡單，手工麵，雞蛋西紅柿和炸醬兩種鹵，大盆麵端上來，立即引起了徐方的興趣，不僅感慨地對齊天翔笑著說：“第一次隨您下基層，沒想到第一頓飯就是這麼的簡單，真是沒想到。”
齊天翔微微地笑著，接過馮俊才盛好的一碗麵，遞給徐方，示意他澆鹵，然後慢慢地說：“你這個南方人可能不習慣吃這個，你們是以大米為主，不像我們是以麵食為主，所以我們北方的飲食，就是盡力在麵粉上花樣翻新，但無論怎麼變，怎麼翻新，最基本的原則沒有變，而且最見功力的還是這麵條。一個好主婦的標準之一，就是能不能擀出一碗筋道滑爽的麵條來。”
“河陽縣是咱們省小麥的主產區之一，這裏的麵粉質量和口感，都是值得誇口的，”齊天翔接過馮俊才再次遞來的麵碗，嫻熟地將兩種鹵都澆了一些，一邊熟練地攪拌著，一邊讚許地說：“老馮敢於中午請咱們吃手擀麵，說明他對自己縣裏的麵粉，以及廚師的技藝還是自信的。是不是啊！老馮。”
馮俊才一邊盛著盆裏的麵條，一邊謙虛地說：“自不自信，還真不是我說的，需要大家共同檢驗，特別是作為南方人的徐副省長，他吃了滿意，才能作數。不然我就是王婆賣瓜了，這不是我們河陽人的性格。”
“可別欺負我這個南方人哦！吃麵我雖然不是內行，可在我們那個地方，早餐吃麵可也是傳統時尚的。一碗小麵油滋滋地飄著紅油，冒著香噴噴的熱氣，現在想來都是要流口水的。”徐方技藝嫻熟地澆鹵、拌麵，儼然是一位老道的北方食客，興致不減地接著說：“麵粉都是一樣的小麥麵粉，隻是我們的麵條是用雞蛋和麵擀出來的，不像你們是用鹽和堿麵，或者幹脆就像甘肅著名的蘭州拉麵一樣，是用磞灰和麵，其實目的都是為了筋道爽滑。唯一不同的是咱們各自拌麵所用的調料，我們是以辣椒油為主，配以香菜、蔥花、青菜等十幾種作料，你們北方卻是把所有的蔬菜和作料，都要放到一起煮熟了，然後拌麵。方法不同，感覺和感受就出現了差別。”
徐方說著話，優雅地夾著麵條放到嘴裏，有滋有味地慢慢嚼著，抽出空閑對齊天翔說：“這麼些年也吃雜了，吃亂了，到處是川菜館，也到處都有北方的餃子館和麵館，而且還都是入鄉隨俗。川菜館到了北方，是辣味越來越淡，麻味越來越輕，而餃子館和麵館進入南方，醬香味淡了，鹹香味沒了，結果真正的原滋原味卻是誰也說不清楚了。其實真正的川菜是麻辣鮮香，麻是第一位的，現在卻讓位與辣了。就像北方的醬香和鹹香一樣，也漸漸變味了，有時候還是真懷念在北京黨校時，吃到的老北京雜醬麵啊！”
“想不到徐省長還是個美食家啊！對於南北方飲食的了解這麼透徹，還真是不好糊弄啊！”齊天翔在徐方連說帶比劃的忙亂中，已經吃完了碗中的麵條，擺擺手拒絕了馮俊才還要給他添麵的表示。自得地點著一支煙吸著，饒有興致地對徐方說：“就像你剛才說到的，你們是以熱湯衝泡作料，而我們北方是放在一起煮熟了澆麵，可你明白我們這裏澆麵的作料樣數有什麼樣的講究嗎？”
一句話使徐方愣怔在了哪裏，搜腸刮肚還真不知道有什麼的講究，就隻好停住了吃麵，望著齊天翔疑惑地說：“有講究嗎？我怎麼不知道？究竟怎麼講？”
齊天翔看著徐方疑惑的神情，不禁暗暗得意，環視著一張桌子上坐著的呂山尊和馮俊才等人，煞有介事地拿起勺子，在麵前的炸醬鹵裏麵攪動了一下，對徐方，也是對眾人說：“你們看咱們這桌是八個人，這裏麵的作料正好的七種。為什麼會這樣，這就對應了天上北鬥七星，彙聚在了一碗麵裏，正好迎合了八仙之數，還有一說是八卦之理。這還不算，平常家中吃炸醬麵，作料都是人數減一，或者是人數加一，這也是對應了天人合一的道家思想，形成一個陰陽相合，天人合一的境界。”
看到徐方欠起身拿起勺子翻看著醬鹵，以及另外幾位興趣濃厚的神情，等待著他說出理由或原因。隻有呂山尊端坐著，微微笑著不動也不說話，知道這一套胡說瞞不過他，就與他交換了一下會意的眼神，迎著眾人的目光，忍不住哈哈大笑起來，邊笑邊說：“假的，逗你們一了而已，過去的條件，是有什麼吃什麼，大冬天的哪裏七種蔬菜配料，而且農村婦女，哪知道什麼天人合一，八卦道家這種東西？”
齊天翔的謎底揭開，盡管出乎眾人的意外，可還是引起一陣哄堂大笑，也就等於給這頓簡單的午餐，劃上了一個圓滿的句號。
直到吃完飯，離開餐廳，齊天翔將馮俊才叫到身邊，低聲吩咐他給徐方找個地方休息一會，讓大家也自由活動一下，稍事休息之後就接著出發。
看著馮俊才帶著徐方等人離開，齊天翔與呂山尊對望了一下，隨後詳裝無事似的，走出縣政府辦公樓，慢慢地在院子裏走著，似乎在思考著什麼。