第六十九章做肉丸子(1 / 1)

原來酒樓的生意從餘薇未來的時候就不是很好了,這家酒樓開了也有十幾年了,但是菜式一直沒什麼變化。

而這酒樓位置雖好,但往來這條大道的常客吃了這麼多年同樣的菜也該吃膩了。

這些年來生意雖沒有頭幾年剛開時好,到底積攢了些老顧客,但這陣子原本該來的老顧客卻沒來,路過打招呼問起一個兩個的隻跟自己打馬虎眼。

“我這兩天正準備要派人去打聽下情況。”徐掌櫃有點發愁道。

“這樣的話肉丸子是不是也不需要送那麼多了?”

“嗯,暫時把你手上有的先送來吧,其他還沒準備的就暫時擱置,到時候需要再說吧。”

“行,那我把今天能做出來的先做好送來,有需要再來找我。”

徐掌櫃點點頭。

餘薇笑著告別小二,眉間卻帶了點憂愁。

不過轉念一想,雖然少了一個進項,還好麵攤快開起來了。

這般想著便沒那麼糾結了,餘煥察覺到餘薇情緒的變化,見她再次展開笑顏,便跟著開心。

“阿姐,我們快些回去吧,我給你收拾東西。”

餘煥拉著餘薇的手一蹦一跳的,心底最後一絲愁緒也消散了。

回到小屋,著手做肉丸子,量麵粉,剁豬肉。

餘煥在旁邊蹲著,托腮,眼巴巴看餘薇捶打。

“阿煥要不要來試試?”餘薇停下來問。

“可以嗎?”餘煥眼睛晶亮。

“來試試。”餘薇將擀麵杖遞給餘煥。

餘煥接過,小心翼翼捶著。

“可以大力點,別怕濺出來。”

“嗯,對,翻過來。”

“是這樣嗎?”

餘煥奶聲奶氣道。

讓餘煥過了下興頭,餘薇才接手繼續。

不說餘煥就是餘薇都是換著手打,歇歇停停捶打了好一會才捶好。

“阿煥,去打點水,在拿個大盆子來裝丸子。”

餘煥聽完“蹬蹬蹬”地跑去端水。

這擠丸子其實跟捏泥巴玩比起來也差不多,小孩子大都喜歡捏泥巴,餘煥也不例外。

餘薇分出一小團給他玩,自己去燒火煮水,準備等下煮。

起好火,餘薇坐下來和餘煥一人一團,給餘煥示範怎麼擠。

餘煥喜歡捏成奇形怪狀的,餘薇便不拘束他一定要擠成圓形的。

餘薇專注著把肉丸子做好,不時抬頭看餘煥玩,見他用沾著肉泥的去抓癢。

眼角一抽,把灶台上的抹布遞過去,“阿煥,擦過手再抓。”

餘煥不好意思地笑了,接過去胡亂擦了一下,又繼續捏。

餘薇無語。

水煮開了,肉丸子也剛好擠完。

“阿煥,你自己的肉丸子等下可要自己負責吃完。”

餘薇一開始就沒打算要餘煥幫忙擠,大小不一樣不說,餘煥一下抓腳,一下抓屁股,餘薇都不敢吃,還是被禍害別人了。

“嗯,我帶回去跟阿烽他們一起吃,這可是我第一次做,他們一定會喜歡的。”

“嗯嗯,好。”估計他們知道你怎麼做的大概不敢吃了吧。

把做出來的肉丸子給溢香樓送去,餘薇才開始收拾推車上隻收拾了一半的東西。

餘煥拿出來,餘薇則把東西拿去放好,姐弟倆配合得很有默契。