早飯剛吃完不久，鋪子外麵便有人敲門，因為楚記隻做晌午和晚上兩頓，所以這個時候還沒開門呢。
原來是昨日那王掌櫃答應的酒水送到了，楚風站在鋪子門前一打量，果然發現街道對麵有家如意酒坊，那王胖子正站在自家鋪子外麵向這邊拱手作揖呢，楚風還過禮後，便開始驗收酒水。
品種不多，攏共也就四檔，楚風向送貨的小廝打聽了一下，售價還都不算便宜，不過這也在情理之中。這年頭可不是誰都可以販酒的，武朝有酒榷製度，私自釀酒或是販酒就跟販賣私鹽一樣，都是死罪。
是以，市麵上的酒水供不應求，價格不貴才怪。
小廝以售價的低高順序，依次請楚風過目，並用竹製的酒舀，從大陶罐中舀出少許，讓他品嚐。
其中最低的一檔名為‘穀溪春’，別看名字好聽，其實就是一種米酒，色澤乳白，渾濁不堪。楚風嚐了一口，簡直就是白水嘛，酒精度還比不上後世的啤酒呢。
由此可見，古人所謂的千杯不醉，從何而來。
倒數第二檔名為‘金鬥泉’，是一種黃酒。黃酒也是當下時代最流行的酒水，酒味倒是重了一些，依楚風估計能有五六度的樣子。
倒數第三檔名為‘女兒紅’，不用看了，單聽名字就知道是黃酒了，這酒可是赫赫有名呢。嚐了一下，果然比金鬥泉度數更高，估摸能達到七八度的樣子。
最後的一檔，也是最貴的一檔，名為‘瓊花露’，是一種燒酒，也就是正兒八百的白酒了，在這年頭屬於絕對的高端玩意兒。小廝說了，他家掌櫃交代，這酒至少要賣到三兩銀子一壺，所謂的一壺，就是酒肆裏專業的盛酒容器，一壺約莫相當於後世三四兩的樣子。供貨價多少倒是沒說。
楚風小嘬一口嚐了一下，哎吆我去，這也叫白酒？指定不到十五度啊！
沒由來的，楚風倒是站在原地撓了撓腦袋，似乎又尋到了一個大好的商機呀！
酒嘛，對於一個開餐廳的人來說自然不陌生，更別提楚風這種學究級的異類，真要設備齊全的話，他都能造出六十二度的二鍋頭來。
‘看來啥時候得改造個蒸餾器，口感暫且不論，蒸餾點兒高度酒出來，也讓這個時代號稱千杯不醉的家夥，全都一壺撂倒。’楚風心裏很惡趣味的想著。
收完了酒後，又掛了酒牌定了價，然後楚風便來到廚房裏開始了自己的工作。從今往後他算有得忙了。
……
正午時分，頭頂烈日炎炎，西街小巷裏人影稀疏，寥寥幾撥趕路的行人也都匆匆而過，似乎誰都沒注意到路旁新開了一家食肆。
原本按柳夫人的意思，是要買些爆竹來放的，一來可以衝個喜，二來也能吸引人，可楚風卻懶得弄，本就沒有幾個過路人，吸引誰去？
況且，這又不是在沈家莊買茶葉蛋的那會兒，以他的手藝還需要營造氛圍，嚎兩嗓子廣告語什麼的嗎？
俗！
鐵牛和羅士虎守在兩旁門欄邊上，望著過路的行人倒有心去拉一把，可又怕公子不高興。公子可說了，咱們要做一家有格調的食肆，不用太過卑躬屈膝。
格調是個什麼鬼？兩人不懂。約莫理解為見人愛理不理的意思。
柳夫人坐在櫃台前眺望著門外，早間多少有些激動的心情算是徹底平靜了下來，縱然楚公子廚藝再好也沒用，沒人進來吃也是白搭啊！眼看午飯的檔口都快過了，莫不是晌午要打個冷場？柳夫人心裏急得慌。
就連柳子衿都從閣樓走了下來，杵在木質的樓梯上不停向外張望，同樣一副憂心忡忡的模樣。
……
“趙兄，今日你可贏了不少呢，晌午不請兄弟們去搓一頓？”
西街小巷深處有一家賭當，不管小巷裏平日多冷清，但這裏指定人聲鼎沸，此時一個頭戴方巾、腰間懸有一方精致玉佩的年輕人剛才賭當裏走出，便被三個相同打扮的男子攔住了去路。