夾生飯
隨筆
作者：操刀客
中國南方大部分省份素來以米飯作為主食，做飯的技藝自然很高。以物質形態去分，有幹飯和稀飯；從操作層麵來看，有蒸、煮、炒、燜之別。一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。
不管花樣如何翻新，最忌諱的是做成半生不熟的夾生飯。它是一種米飯的另類生存狀態，介於成熟與生澀之間，遊離於美豔和醜陋之外。夾生飯無疑也是米飯，但卻很難下咽，若是與五味搭配，估計味蕾智能會體驗一種味道——食不甘味。
創新商業模式與做米飯有幾分相似，無論是用什麼商業模式、做什麼行業，都需要把整個鏈條統統理順，該加多少水、該用多大火候、該煮多長時間，一一了解清楚，才能煮出一鍋像樣的米飯，有一個地方沒有捋順，就成了夾生飯。
順豐的嘿客，就是一鍋夾生飯！
按照順豐的如意算盤，在鋪設快遞收發件區域中心店的同時用張貼二維碼的方式開展商品電商業務。由於順豐在快遞業江湖一哥的地位，嘿客一出，瞬時轟動，嘿客店裏高朋雲集，紛紛伸出大拇哥，把這個模式誇得像朵花兒一樣。有好事者斷言，這個模式是一個讓電商大佬馬雲睡不著覺的創新，似乎順豐借助嘿客將在電商領域重新洗牌。
電子商務的本質是商務，因此從商務的角度看嘿客，那就是一鍋如假包換的夾生飯！
首先，順豐嘿客的客流量從哪裏來？如果希望吸引周邊的顧客進店消費，嘿客店需要做哪些工作、有什麼樣規模的投入？如果一個實體店鋪能夠吸引顧客盈門接踵，那個投入與產出已經被各類實體門店驗證過了，是不會成功的；如果把嘿客當作電商平台看待，吸引客流的事情張近東也做過了，前兩周聽說砸了百億元人民幣的蘇寧已經在檢討電商戰略缺失了。從吸引客流這個環節看，嘿客成功的概率會比較低。
其次，在現有的幾十家門店開展銷售的話，嘿客的SKU如何規劃？進貨之後就是庫存，銷售門店過少，貨物的銷售速度就會很慢，采購量較少的情況下采購價格就很難降下來，嘿客店的價格競爭力就會比較弱，沒有價格競爭力的嘿客店又如何能夠成為引領未來零售業潮流的弄潮兒？有人也許會說，以順豐的資金實力，最終是可以大規模開店從而達到較大的門店規模，由此支撐供應鏈帶來價格優勢。但環顧一下，已經有很成熟供應鏈的沃爾瑪開始關店，這是在預告嘿客模式無言的結局了。
一個以銷售商品為核心的商業模式，上遊供應鏈和下遊顧客來源都有問題，是不是很像一鍋米飯做成了夾生飯？
所以，順豐嘿客就像當年的淘一站、愛蜂巢和正在掙紮的蘇寧雲商一樣，將成為中國電商線上線下結合嚐試中的又一座墓碑！