雙方就一些細節談好後，就訂立了合作文書，約定合作建菇場的具體細則，並注明若一年後，黃錦所建的菇場無法按期保量出菇，則雙方合作作廢，定金退還，且黃錦需要賠償費記一百兩銀子的損失費，雲雲。
送走了費明樓和鍾掌櫃，一家人回到屋中坐下，都很激動。黃仲謙作為當家人，最為務實。“錦兒，這文書都寫好了。種香菇的事情，可得抓緊了。”
“爹，放心吧，我早就琢磨這事了。”黃錦笑著說。她憑借前世的記憶，告訴黃仲謙他們這段木砍花法種植香菇的要領。這段木砍花法種植香菇，首先要選場地，建菇場。然後要收集段木，這些都是急不來的。
“這麼說，要辦一個菇場。那地方可不好找。”黃仲謙說道。
“爹，你忘了，我們買的山，不是有十幾畝荒地麼，我們的菇場就建在那裏吧。”黃錦早就看過，那片荒地向陽，不遠處就有一汪山泉水，水流不大，對於種地無異於杯水車薪。但把泉眼開大，用來確保灌溉香菇的水源應該足矣。
“嗯，你說的可行。不過哪裏去弄那麼多茶樹段？”黃仲謙問。
何氏也有點心憂，“錦兒，沒事，要萬一種不好香菇，那銀子……我和你爹想辦法賠。”
“不急，娘，眼下還不到時候，我們先慢慢籌備。”黃錦笑著說。取段木也講究時節的，黃錦記得應該是在深秋或者冬天，此時的樹木進入休眠期，其營養流失率是最少的，也最適合用來培植香菇。而且黃錦也不打算隻培養茶樹菇，茶樹菇固然好吃，但還有更好吃的香菇，她要走多樣化的路線。
第二天，黃仲謙夫婦就到荒地去開荒去了。所謂的開荒，其實挺簡單，就是把荒地上的雜草落葉、小樹灌木、荊棘等砍掉，拾掇幹淨，然後再灑上一層石灰。
“錦兒，這石灰用來幹嘛的？”黃仲謙問。
“我也不知道，白胡子老爺爺叮囑我一定要這樣做的。”黃錦道。其實，石灰是用來消毒的，可黃錦怕越說越解釋不清楚，隻能隨便找個借口含糊過去。
一家人忙乎了三四天，才把荒地給打理好。黃錦站在荒地看，看著這片地，忍不住的開心。這一片荒地位於筒子窩水塘上方，地勢稍有點陡峭，位於避風向陽的筒子窩東麵半山腰上。這塊荒地正符合菇場的選址條件，它秋冬三陰七陽，春夏七陰三陽，土質多砂礫，水源利便，通風、排水不錯。關鍵的一點，這片地就在山腰，有很多時候用做栽培香菇的樹種，且能持久周轉使用。
眼見著就到八月中旬了，黃錦想起了另外兩件事情，於是轉身鑽進了山林裏。野葡萄該成熟了，到了釀葡萄酒的時候了。黃錦最近經常來看山裏的野葡萄，野葡萄個長不大，單粒隻比火柴頭稍大，但一串串的長得緊密嚴實，現在的野葡萄已經剛開始變紫了，但即便紫紅了的野葡萄，甜味中仍逃不了酸澀之味。
這一片野葡萄，長勢非常好。野葡萄藤彎彎繞繞地纏著樹木生長，密密麻麻、纏纏繞繞地，形成一個密實的葡萄林，加上葡萄藤周圍的茅草、野薔薇藤和八角茅藜的，頗有點密不透風之勢。
黃錦手裏拿著一把小鐮刀，小心翼翼地劈開野葡萄四周的荊棘，摘下一顆紫透了的野葡萄扔到嘴裏，酸澀中透著絲絲甜蜜，黃錦忍不住哼起歌來。
“阿門阿前一棵葡萄樹，阿嫩阿嫩綠地剛發芽，蝸牛背著那重重的殼呀，一步一步地往上爬。阿樹阿上兩隻黃鸝鳥，阿嘻阿嘻哈哈在笑它，葡萄成熟還早地很哪，現在上來……”
黃錦唱的正開心呢，突然感覺到後背被一個冰冷的硬物抵住，“別出聲。”耳邊傳來嘶啞的男聲。黃錦手一鬆，剛摘的半籃子野葡萄灑落滿地。
“你可別亂來，我爹娘就在下麵，隻要喊一聲，他們就過來了。到時村裏人都會能聽到動靜……”強行壓下內心的慌亂，黃錦假裝鎮定地說道。