精心炮製的工業配方加上花樣百出的營銷活動，公眾自然節節敗退。
食品巨頭們的版圖越來越大，可口可樂為了讓巴西棚戶區的居民消費他們的產品，把可樂裝進200毫升的小瓶子裏，價格當然也更低，合人民幣不到2元。
在可口可樂工作過的托德-普特曼說，可口可樂不僅僅要打敗競爭對手，它的目標是讓可樂的銷量超過每一種飲品——包括牛奶和飲用水。
和肥胖、疾病聯係在一起，飲料零食行業不得不麵對前所未有的壓力，但聰明的食品行業的從業者總能把這些壓力轉化為營銷的手段。
就在2013年一月，可口可樂公司發布了一支新的廣告，推廣它所宣稱的低熱量飲品，並鼓勵消費者通過運動消耗熱量。
薯片行業也找到了應對之策，市場心理學的先驅歐內斯特-迪希特曾經為薯片生產商菲多利公司撰寫了一份報告，應對消費者對薯片又愛又怕的心理。歐內斯特-迪希特先列出了消費者對薯片的擔心：讓人發胖、對身體不好、油脂含量高、吃不完難保存，對孩子有害。
迪希特的建議是，提到薯片時，用烘焙代替油炸，聽上去更健康；給它換個小包裝，對那些控製不住自己食欲的消費者更有吸引力。
迪希特還建議薯片生產商把薯片從零食裏區分出來，把它打造成人們的日常飲食中最常見的要素。“鼓勵餐廳將薯片列入菜單，”迪希特說，“薯片可以配雞蛋、三明治、湯、水果；調沙拉；還充當主菜裏的蔬菜。”
多年以來，食品行業耗費了大量的金錢和人力生產出高糖、高鹽、高脂肪的食物；然後，又花了大把的金錢和精力把它們推銷出去，這是一個惡性循環，對公眾健康造成的影響已經無法挽回。
耶魯大學公共衛生學院教授凱利-布朗內爾將食品加工業與煙草業對公共健康的威脅相提並論，“我們為煙草公司的廣告不安，但卻對食品行業的營銷手段聽之任之，實際上，不良飲食習慣對公眾健康的危害足以和煙草匹敵。”
甚至食品行業的高管自己都開始感到後悔，貝氏堡食品公司的一位高管、55歲的詹姆斯-貝克承認，那些患有糖尿病、心髒病、高血壓的肥胖兒童的照片一直困擾著他。
菲多利公司的前首席科學家羅伯特-林山也很懊惱。他本該和科學家們、心理學家們一起幫助公眾戒除對糖、鹽和脂肪的癮，“但我什麼也做不了，我真為公眾感到難過。”
可口可樂北美和南美大區的前負責人鄧恩行動起來了，現在他開始把新鮮胡蘿卜當成零食一樣銷售，“我在還我的債。”
（完）