這一問才知道，要先開酒家，就必須有廚師證，而且廚師證的等級代表著能開的酒店的規模。等級越高，酒家的規模才能越高。而廚師證的獲得隻能是在朝廷在各地直屬的廚師聯合會才能考取。
不一會，何府管家將五萬兩白銀取了回來，何員外一看白銀到了，也就起身告辭，說是三天之後再來。接了雅間的帳，便帶著隨從走出了居和樓。
王爾看著何員外被簇擁著的遠行的身影腦海裏確實一片混亂：為什麼最少要吃十幾次彙仁腎寶湯的何員外，才吃了一次就好了？難道說是這何員外天賦異秉？可怎麼看這何員外都不像啊！
要不就是這個世界裏的料理材料跟自己原來的那個世界比，效果提升了很多？這個也不對啊，那些材料自己都看過了，除了無公害剩下的沒有比原來世界好多少啊！
那麼問題就隻有可能出在自己身上或者是那本家傳的食神秘錄上！回想起來自己這本食神秘錄在以前的時候好像除了父親逼這自己背下來意外，還沒有怎麼用過呢！沒想到乍用之下竟然給自己帶來這麼多的銀子。嘿嘿，以後可是一定要把這食神秘錄發揚廣大啊！
王爾轉身向自己房間走了回去，看了一下自己總計一共六萬兩的銀子已經放好了。便去後廚找邵權師傅，王爾前麵聽何員外說的，要想開酒家還要考廚師等級。王爾便想向邵權師傅谘詢一下。
“邵師傅！”王爾掀開了廚房的門簾，看到邵權師傅坐在椅子上，指揮著廚房其他的師傅，在準備下午需要的材料。
“小二來了啊？怎麼了，有什麼事麼？”邵權師傅看到王爾好像有事的樣子，便起身走了過來說道。
“是這樣的，邵權師傅，小二想了解一下廚師的事？剛才聽人說廚師還要考廚師資格證，便想向您請教一下。”
邵權聽到王爾的話，不禁愣了一下，接著高興的咧開嘴笑著說道：“哦。怎麼，小二你想當廚師？”
王爾點點頭說道：“嗯，有這個想法。我還打算自己開家酒家，不過不知道這裏麵到底需要什麼？”
“哈哈，好啊！”邵權師傅聽到王爾的話反而撫掌大笑。卻讓王爾不禁迷惑了，怎麼當廚師特厲害麼？為撒聽到我相當廚師邵權師傅這麼高興啊？
邵權師傅看到王爾迷惑的看著自己，尷尬的咳嗽了一下，接著說道：“小二啊，在咱們大新，廚師的地位是非常高的！有些料理大師的地位，聲望完全可以更那些朝廷大員媲美！”
王爾穿越了這麼久，對於這個有點類似與唐宋時期的時代他所知道的就是這個朝代的名字叫做大新。其他的便是兩眼一抹黑，什麼都不知曉。“啊？怎麼廚師的地位這麼高啊！”
“俗話說，民以食為天，而廚師就是掌管著民眾天的人，你說廚師的地位能不高麼？”邵權師傅一副理所當然的表情，得意洋洋的接著說道：“咱大新的開國皇帝，在還沒有掌權的時候便是人人敬仰的料理大師，後來前朝政權昏暗無能，搞的天下怨聲載道，起義軍到處都是。咱們的開國皇帝便被眾人推舉成為了起義軍的首領。一舉推翻了前朝，這才建立了咱們大新朝的！”
“啊！廚師當上了皇帝啊？”王爾聽到邵權師傅的話，不禁下了一跳，這廚師當皇帝，能到好麼？
“你還別說，咱們太祖爺治理國家，也是一把能手，這治大國，若烹小鮮，便是太祖爺當年捧為座右銘的話啊！太祖爺還說這料理食物和治理國事是相同的，料理食物的時候廚師是想著怎麼讓大家覺得美味。治理國事的時候是想著怎麼讓民眾活的開心！”
邵權的這句話可是把王爾給嚇住了，廚師盡然和皇帝還是相同的了啊！這太祖爺可真是牛人啊！這樣想也可以啊！不過細想下來，王爾還是覺得這話非常有道理的。
“所以啊，咱們大新朝的廚師絕對的是最受大家歡迎的職業了！”邵權拍了一下王爾的肩膀說道：“小二啊，你想當廚師，可是太好了！既然，你想知道咱們大新廚師考核製度，那我就給你說說！”
邵權師傅細細的給王爾講大新的廚師考核製度，大新的廚師一共分為入門，下級，中級，上級，特級，皇家特級和食神，一共七個等級。入門級是不用考核的，隻要是拜在一個廚師門下，就是入門等級了。這入門級是不被朝廷承認的。也隻有下級廚師一上才能開酒家。朝廷的廚師資格考試是相當嚴格的，如果說有一千個入門級的廚師，那麼這一千個入門級別裏麵隻有一個可以獲得下級廚師資格。