“咄咄咄咄.......”孫鵬的菜刀飛快的舞動著,不一會七隻蝦子,便成為了蝦肉泥。孫鵬的菜刀平平一鏟,將蝦肉泥全部鏟起,放進了事先準備好的小盆裏。接著孫鵬拿出了一條五花肉,也飛快的將肉切成了肉餡。
將肉餡也放入小盆之後,孫鵬就開始給雲吞餡調味了,一塊肥豬油,一大勺料酒,一勺魚露,半把鹹鹽。調料放好之後,孫鵬開始飛快的攪拌餡子。等到現在攪拌好以後,孫鵬的老鼠徒弟的雲吞皮也擀好了。
孫鵬拿起皮子,挑了一筷子餡子放在了中央,雙手一對折,在那麼一捏,一個雲吞就包好了。孫鵬的徒弟在孫鵬包雲吞的時候,也開始拉麵了。
等到麵拉好,孫鵬的雲吞也已經包完了。
雲吞和麵被孫鵬一下放入沸水鍋中煮,等到煮好,孫鵬隻是撈出了雲吞和麵,放入碗中。
孫鵬一下掀開了一個大鍋的蓋子,頓時露出了滾滾的熱氣,拿出炒勺舀了一勺鍋裏的湯。“這個湯是我昨天就開始熬製的大骨湯,裏麵放了豬腿骨,牛脊骨,和一些藥材。這會骨頭和藥材都已經熬化了,味道絕對是美味無比!”說完,孫鵬便將湯倒入了碗裏,白色的高湯和雲吞麵一接觸,便散發出讓人食欲大震的香味,這香味就連離這孫鵬有十幾步遠的王爾都能聞見。
孫鵬又在麵上放了一些香菜,讓濃白的雲吞麵一下子非常的好看,然後將雲吞麵推向圍觀的人說道:“請各位品嚐!”
誰知道孫鵬邀請品嚐,根本就沒有任何效果。一眾食客更是向後退了幾步。這一下子將孫鵬搞蒙了,怎麼回事啊?難道是自己那裏做的不對了?不可能啊,這雲吞麵咱可是做了多少年了,怎麼可能做錯啊!
唉,這廣州人喜歡,不一定就是敦煌人喜歡的啊!而且.......王爾看到孫鵬尷尬的表情搖了搖頭,走了過去。“孫師傅,你看我大清早的也沒吃飯,不如這個雲吞麵就給我吧!”說完王爾就端起了雲吞麵,找了一個位置坐下,開始大口大口的吃麵吃雲吞。
所有的人都大吃一驚,這王爾難道這麼高風亮節啊!自己的菜都不做就跑去吃對手做的菜。這難道是想輸了不成。孟逢春一看王爾去吃雲吞麵,頓時急的不行,連忙跑到王爾跟前說道:“小二哥,你咋就跑過來吃了啊!難道是想認輸了啊?”
“胡說什麼,這不是還沒到時間呢嗎!再說了,幫別人就是幫自己!你也坐下吃一碗吧,都還沒吃早飯呢!那誰,那個誰!”王爾對著孫鵬的老鼠徒弟大喊著說道:“那個誰誰誰,再來一碗雲吞麵哈!”
孫鵬的那個老鼠徒弟,一聽王爾的話,連忙看向了自己的師傅。孫鵬不知道王爾這是要演哪一出,皺眉緊緊的盯著王爾點了點頭。孫鵬的那個長得像老鼠的徒弟,一看自己師傅點頭,就將鍋裏剩下的一份雲吞麵盛了出來,端給了王爾。
王爾將麵往孟逢春跟前一推,說道:“下午還要忙一天呢,快吃!”
孟逢春一臉為難的對著王爾說道:“可是小二哥,這.....”
“叫你吃你就吃,拿來那麼多廢話啊!”王爾瞪了一眼,還要說話的孟逢春,嚇得孟逢春連忙拿起來筷子。
“唉,李偉,彭慶,你們幾個要不要來也吃一下啊!”王爾有衝著站在居和樓門外的李偉幾人喊道。
李偉彭慶連忙擺手,拒絕了王爾的提議。
不吃拉倒,我自己吃!王爾挑起一筷子麵,剛放進嘴裏,就給吐了出來。“嘶,好燙啊!”王爾一邊對著一邊給麵吹著涼氣,一邊對著孫鵬的上湯鮮蝦雲吞麵評頭論足:“這麵勁道十足,彈性非常的好,不錯!雲吞皮薄餡多,蝦肉和豬肉很好的結合,鮮魚露更是把味道提升了一個檔次,鮮香可口,不錯!大骨湯熬得火候十足,更有一種濃濃的中藥味,嗯,甘草,人參,還有當歸!不錯!整個雲吞麵都是濃白一片,加上一些香菜末頓時給人一種清爽的感覺!很不錯!”