王爾將鮮紅的醬汁塗抹到已經燒紅的菜刀刀刃上，燒紅的菜刀碰到了醬汁發出了嗤嗤的聲音，王爾拿著這把嗤嗤作響的菜刀切向了擺在案板上的精瘦肉。這一刀，王爾下的非常的緩慢，非常的認真，刀子一接觸到肉就發出嗤嗤的聲響，一陣肉香味便撲鼻而來。王爾切下一片薄的幾乎都透明的肉片，這肉片被王爾用燒紅的刀子一切下來就從鮮紅色變成了深紅色，一下子被菜刀給燙熟了。刀上的醬汁也抹到了肉片上，越是靠上的肉片顏色越深，最上麵的肉片沾到了醬汁也是最多。
博得幾乎透明的肉片被刀子燙的卷成了一個卷卷，王爾手腕一抖，卷成卷的肉片就飛到了王爾事先準備的盤子裏。
王爾切完一片肉之後立馬換了一把菜刀繼續切，同樣還是薄薄的切下來一片近乎透明的肉片。卷成卷的肉片直接被王爾用長虹貫日的手法甩到了盤子裏。
王爾好像整個心都沉浸到了案板上的肉上一樣，周圍的所有的事情都被他忽略了。
這道菜看起來不難，隻不過是用火把刀子烤熱，再要烤熱的刀子將切下來的肉片烤熟就完了。其實不然，這一道菜，對於廚師的刀法要求非常的高。每一刀的下刀位置必須掌握的非常的準確，下刀必須要果斷。而且每一刀切下來的肉片的厚度都要適中。
切的太薄了的話，熾熱的刀刃會瞬間將肉片烤黑。切的太厚的話，刀的溫度有不夠，讓肉片不能完全熟透。
所以，在這個時候王爾必須排除一切雜念，全神貫注的切肉片。
雞肉鴨肉豬肉這三種肉來說還好，雖然肉軟，但是韌性好，可是魚肉，軟不說還糯的很，特別容易切斷。王爾切魚肉的時候尤為的小心。王爾做的這道菜，豬肉，雞肉，鴨肉這三種肉都是按照肉的紋理來切的，可是魚肉不行啊！魚肉太小了，而且王爾又是豎著切，再加上這些魚肉又是從七八條魚上切下來的，難度又是大了幾分。
王爾在切魚肉上花的功夫是切前三種肉的總和，每下一道王爾都要非常自習的尋找最佳的下刀點。不過切魚肉的時候也跟切其他肉不一樣，將魚肉切下來一大塊，然後用連刀的手法，把魚肉塊上切出了一條條的小肉條。天氣雖然寒冷，王爾的穿的也是非常的薄，可是王爾後背已經滲出了很大的一片汗跡。
看到王爾這麼的緊張所有的人都屏住了呼吸，就連夏月也不禁的開始輕手輕腳，大氣都不敢喘一下。王爾的料理方法，別說是夏月了，就是見多識廣的青炎和朱老太太都沒見過。
用鐵條直接烤肉大家都見過，可是用鐵條架著菜刀烤，然後在用菜刀烤肉，這讓所有人都覺得新奇。沒人想得到菜刀還能這麼用。
辛虧這是王爾做的菜，要是其他人根本就受不了。菜刀那木頭把子已經被火靠的非常的燙了，要不是王爾皮厚也做不了。
一個盤子不一會的功夫就被肉片蓋了一個滿滿堂堂，雞肉，鴨肉，豬肉三種肉依次從內擺到盤子的外圍，上端微微的卷起，下端被其他的肉片蓋上，盤子的正中間是用魚肉切出來的小條條，一個個立在盤子上。
整個盤子上的肉就好像是一個盛開的牡丹花朵一樣，嬌豔欲滴。
王爾將沒有用完的紅色醬汁拿了起來，在盤子上一撒，紅色的醬汁瞬間就像是下雨一樣，完全澆到了肉片上。這一下，整個盤子裏的四種肉就如同雨後的花朵一樣，翹起的肉片上都掛著點點的紅色的水滴，看上去非常的漂亮。
王爾從懷裏將煙盒掏了出來，拿出一根煙用火折子點著之後狠狠的吸了一口。這個時代的煙別說有煙嘴了，就是用紙卷著都是塊時代的創舉。王爾狠狠的抽了一口，將煙絲也給抽到了嘴裏。
“呸，呸！”王爾將嘴裏的煙絲吐掉。夏月一看王爾已經開始有閑工夫開始抽煙了，就向王爾問道：“怎麼，王爾師傅，你的菜做好了？”
“嗯，差不多了！”王爾有指了指夏月身前用盤子蓋著的大碗說道：“夏月師傅的菜也做好了嗎？”
“也是差不多！”夏月笑了笑又說道：“我看這一局，王爾師傅恐怕是要輸了！”
“哦？”王爾一聽夏月的話一下子來了興趣，向夏月問道：“何以見得啊？”
“王爾師傅，你的做法絕對可以說是前無古人！下刀的準確性也絕對沒話說！我想味道一定不會差的！不過.....”夏月故意拖長了音，想讓王爾追問，可是王爾隻是看著夏月，使勁的抽煙。夏月頓時討了一個沒趣，撇撇嘴不甘心的說道：“這麼冷的天，王爾師傅又用了這麼長的時間來切肉，恐怕現在這道菜已經涼透了吧！”
“嗬嗬！”王爾突然笑了一聲，沒有做直接的回答，而是向夏月問道：“夏月師傅，你是打算現在就品嚐我的菜肴嗎？”