第50章 攝製組來店(1 / 2)

說幾句,大家也多發發言,不管是討論什麼的,每周的精華都沒發完,這讓人情何以堪。更新完畢後,就去看英雄聯盟clgeu和M5的巔峰對決。---

接下來的兩天時間裏,夏日美食山宇廣場店的銷售情況依舊火爆,分別負責奶茶和酸辣粉兩個點的趙玲玲和周富菊兩人身上壓力尤其大。

夏日美食這種超乎尋常的銷售勢頭,也吸引了山宇廣場周圍很多餐飲業資深人士的密切關注。

夏天在店內外忙活的時候,就敏銳地發現,竟然有人專門在店外麵蹲點。夏天眼光相當不錯,這也是他一步步鍛煉出來的結果,最初家裏開飯店就要和各色人等打交道,後麵進入海洋酒店,需要打交道以及揣摩心思的客人就更多,這讓他迅速成長起來。而在白玉和洞府融入他的身體之後,夏天也感覺到他的記憶能力和身體各方麵的能力都有所提升,這絕對是件大好事。夏天也特別問過玉靈是怎麼回事,玉靈也不太清楚,隻推斷說是洞府的神奇功效,他要是太弱的話,也承載不了洞府,這讓夏天很是汗顏。

而出乎夏天預料之外的是,專門在店外蹲點的人還不隻一個兩個,他自己在考察市場的時候也做過這樣的事情,所以對這套東西很熟悉。他們一般都是想通過不同時段的觀察記錄,推測出夏日美食的客流量,日銷售額等等。

夏天並沒有上前幹涉,因為他知道,這些東西是根本隱瞞不住的,他也沒有正當理由去趕走他們。

在山宇廣場這地方,就是比在工人村出彩,除了容易吸引顧客到店裏消費外,也很快就會引起別的同行的重視。

不過夏天自恃有七葉靈草在手,根本不畏懼和別人做正當的競爭。眼下他最大的競爭對手就是其他的熟食店老板,奶茶和酸辣粉賣得雖然更為火熱,可兩樣加起來的銷售總額才能勉強和熟食持平。

有一定經驗的行家,通過觀察,很容易就推斷出大致的銷售額等數據。而在夏天的設想中,除了這樣的銷售數據外,別人如果存心想調查你,連你采購的原材料數量之類的東西,都能打探得清楚。肯定也會有不少人想要打探夏日美食這祖傳秘方的配方,但他們都注定將空手而歸。

除了這些想刺探店鋪營業情況的人外,也有不少同行親自到店裏消費,想一探究竟。盡管他們掩飾得很好,但夏天還是能看得出來。不過他同樣沒有張揚,依舊熱情地招待他們,對他來說,這些都是公司的客人,利用得好的話,同樣可以受益匪淺。

於是,夏天每每都是親自接待他們,並親切詢問他們對夏日美食的觀感如何,店裏的美食是否符合他們的口味,有沒有什麼好的提議之類,還解釋說這是試營業期間,不足的地方還很多,夏日美食將更好地為顧客服務等等。看他們親自品鑒過夏日美食的美味後,他們臉上那驚愕的表情,夏天就覺得心底暗爽。

夏天這樣的做派,這些想來刺探情報的同行也不可能簡單就敷衍過去,那樣就顯得他們自己太過心虛,被揭破身份可就太丟臉。可真認真回答夏天的問題,給他提些好的建議,心底又覺得很不是滋味,這趟來得簡直鬧心,個個臉上的表情也是相當精彩。

對此,陳小蘭也隻能衝著夏天豎起大拇指,讚歎著說,“天哥你強,換了是我的話,恨不得幾個耳刮子,馬上將他們趕出店去,哪裏會這麼客氣對待他們。”

夏天就孜孜教導她說,“難道我們還要像某些店鋪一樣,掛上個‘同行自重,請勿入店’的牌子出來,那才真是搞笑,大家一看就知道,這樣的人根本成不了什麼大事。別人真想了解店裏的情況話,方法多的是,雇用人來也是輕而易舉的,現在的人都聰明著呢,別以為能瞞得住大家的眼睛。我們最需要做不是為這些小事情煩心,而是把公司的美食做到別人無法模仿,這方麵我們不用擔心,何不將胸襟放開闊一點,多交些朋友總是有好處的。即便是同行,也不要輕易得罪,當然,特殊情況的話就要采取霹靂手段,這其中的度還得慢慢揣摩。”

“天哥說得對,是我自己太小心眼了!”陳小蘭連忙點頭稱是,她需要學習的地方還很多,也虧得夏天脾氣不錯,對她也格外照顧。

“以後遇到事情多考慮一下,不要太過意氣用事。”夏天也是想盡快培養出一個可以獨當一麵的人來,有什麼話也就和她直說。

陳小蘭應承下來,在實際的工作,不管是接人待物還處理事情,做得也相當不錯。夏天也不吝惜他的讚譽,用他的話來講,她這店長的範兒已經出來了。

這讓陳小蘭大受鼓舞,夏天這樣一說,她這店長的位置就算是穩穩當當地坐了下來。先前她還擔心陳玉靈的到來會對她造成威脅,可正如夏天所說的那樣,陳玉靈是個宅女,整天呆在屋子都不出門的,她來江城之後,陳小蘭都沒見她幾回。