有了這麼多的利好因素，這天也是山宇廣場店開業以來，迎來客流量最大的一天。
在店鋪設計裝修的時候，夏天就考慮到可能會出現今天這樣的情況，因此提前做好了規劃。加上店裏的空間本來就大，不管是酸辣粉店還是奶茶店，所占的麵積比尋常的街邊小店大了太多。如果還不夠用的話，還可以向後拓展。
現在夏日美食的員工數量眾多，不用夏天多說，陳小蘭也知道把人力資源進行合理分配，奶茶和酸辣粉兩個點更是重點照顧。每個人也都有自己的職責，就像流水線操作一樣，就拿酸辣粉點來說把，有專門負責打作料的，幾個人專門煮酸辣粉，專業收銀的自然不用說人一多收銀員也是目不接暇。奶茶店那邊也差不多，有專人熬茶水，幾人專門負責調配，封裝收銀也各有其人。
這樣一來，本來就經過試營業期鍛煉的員工們工作效率大大增加，爭取以最快的速度，將美食送到客人手中。客人也就不需要等待太長的時間，於人於己，都是有莫大好處的。
夏日美食也借著這樣的大好時機，賺足了人氣。
夏天這個大老板自然不用親自參與到親自給顧客遞食品的環節中去，他主要負責招待一些比較重要的客人，處理一些人際關係。
讓他覺得非常開心的是，夏日美食的會員也與日俱增，從最初試營業期間每天十來個會員，發展到現在，短短兩個小時不到，就有二十來個顧客消費超過一百六十八元，可以辦理積分卡。辦理積分卡的事情雖然是交給陳燕玲來處理的，可夏天還是親自對這些用實際行動支持夏日美食的顧客表示感謝，並表示夏日美食推出新菜品的時候，會第一時間通知他們。
夏日美食的優惠措施裏，隻要折後消費滿三十元就可以獲贈酸辣粉或者奶茶，這也很多人購買熟食的熱情所在。
有的顧客買了熟食獲贈酸辣粉之後，也驚訝地發現，這熟食就著酸辣粉一起吃的時候，更是特別有味道，為此，他們又重新去排隊，多買了碗酸辣粉來吃。
其實這早已不是秘密，有些腰包寬裕的老顧客早就這麼幹了，買些熟食再來兩碗酸辣粉，完全可以把午飯解決了。當然，這的午餐多少顯得有點奢侈。
“大叔！”
夏天正在觀察今天又有多少人在店外蹲點，也在想著解決辦法。起初他聽到這脆生生的聲音的時候雖然感覺有些熟悉，但並沒太在意，現場這麼多人，這大叔的名頭也輪不到他身上吧！
他思索的是，這生意一好，惹人眼紅是最正常不過的事情，像昨天那樣給電視台領導投訴搗亂，還有之前向衛生監督所和派出所投訴，都不是什麼稀罕事。
這些手段耍過之後，恐怕隨之而來的就是想挖掘夏日美食的秘密，然後無腦跟風山寨夏日美食了。就像曾經風靡一時的“土掉渣燒餅”，火起來的時候，那可真是街頭巷尾一水的掉渣燒餅，排隊購買的人也是絡繹不絕。可掉渣燒餅興起很快，衰敗得更快，新鮮勁一過，味道又做得大不如從前，很快就被食客們拋棄，從此消失在曆史的長河中。
夏天其實並不擔心別人跟風夏日美食，與之相反的是，他倒是可以放出些風聲出去，諸如夏日美食其實並沒有什麼大不了的之類。吸引他的那些競爭者們來跟風，沒有七葉靈草，他們即便和夏日美食做到神似，但味道永遠不能做到這樣好，初期騙騙顧客消費一兩次或許還行，但從長久看，他們是肯定留不住顧客的，隻需要和夏日美食一對比，就知道他們弱爆了！這一來，他們就是夏日美食活生生的反麵教材。如果能把他們虧得褲子都輸掉，然後找機會再接手他們的店鋪，那就賺大發了！