黃毛他們並不知道我要開什麼店,也在一旁用心地聽著胖老板的生意經,隻有小子一個人撇著嘴角偷偷地笑著。
我覺著已經了解到足夠的信息了,於是就起身向胖老板道了謝,然後結了賬出了他的小店。
到了外麵,黃毛邀功似的笑嗬嗬地問:“咋樣,這地方還行吧?”
“嗯,挺有幫助的,我大概有思路了。”我說。
“也在後街這開店嗎?”黃毛問。
我搖了搖頭說:“不,還回永安街,這地方人少,沒意思。”
“但是永安街沒地方啊,就一個小賣店願意租,但是那也太黑了,一個那麼小的破逼店,要五十萬,那不跟搶錢一樣嘛!”黃毛撇著嘴一臉不爽地說。
我衝他一笑,說:“我也沒說要回去開店,剛才那胖子不是都介紹生意經了嘛,其實就是饑餓營銷。反正先不用著急看店了,回去吧。”
說完,我也沒再跟黃毛他們解釋,徑直返回了永安街。
回到金水華苑門前,我又朝黃毛他們問說:“你們在哪住?”
“就對麵樓。”黃毛回頭朝著金水華苑對麵一棟高層指了下。
那裏是永安街這邊最新的社區了,裏麵是高層,周圍是普通的六層樓,雖說是最新的,但看起來也應該有六、七年了。
“在這租房子應該不太貴吧?”我問。
“不貴,我倆租的是個五十平簡裝修的,帶家具,一個月才700。”黃毛說。
“哦,那可以啊,回去你幫我留意一下租房信息,找一個寬敞點的,大概8、90平那樣的,環境好點的,價錢無所謂,隻要看著舒服就行。找到了就把電話記下來,回頭給小子就行。”我衝他們吩咐說。
黃毛聽後還是看了眼小子。
小子衝他點頭了,他才衝我答應說:“行,知道了。”
我點了點頭,回頭進了金水華苑。來到大齊的辦公室,我先把今天看店的大概情況跟大齊說了一下。
大齊聽後輕歎了口氣說:“所以就是沒有適合的地方唄?”
“嗯,暫時來說是沒有,不過我有一個比開店更好的主意。”我說。
“啥主意啊?”大齊問。
“擺地攤!”我說。
“啊?!哈哈哈……”大齊先是一驚,然後哈哈大笑著說:“你怎麼又想到擺地攤了?”
我微微一笑,坐下來先把烤雞頭店老板的生意經跟大齊說了一下,然後再解釋我的想法說:“你看,現在整個永安街上,客流最大的地方是哪?”
大齊想了想,說:“應該是咱們這吧?”
“對!就是咱們這,不管這些客人是奔著什麼目的來的,也不管這裏麵有多少水分,但金水華苑現在就是永安街最火的地方。如果其他人在金水華苑門口擺地攤,那肯定是要被攆走的,但是我們自己人擺地攤,那就沒有任何問題了。”我說。
“道理倒是沒錯,但是地攤,我總覺得太上不了檔次了吧?咱們現在也不差那點租店的錢,大不了換個地方唄,就你說的後街那個烤雞頭,咱就在他附近找個地方開不就行了。”大齊提出異議說。
我沒有急著反駁,而是順著他的意思點頭說:“我也是這麼想的,店還是要開,而且就在後街開,但是在開店之前,我們必須得打出自己的招牌,讓人知道有這麼一家好吃到爆炸的燒烤,有口碑了,你店開的再偏僻都不怕了,但在這之前,必須得讓人知道有這麼一家店。”
“哦哦哦,那我明白你的意思了,這地攤實際上就相當於是做廣告了,對吧?”大齊開竅地問。
我點頭一笑,說:“就這個意思。你還記得去年咱們去堵李大麻子的店吧?當時咱們在他店門口點爐子烤肉喝啤酒,路過的人全都往咱們這邊看,還有人過來問咱們多錢一串呢。”
大齊聽後也咧開嘴笑了起來,一邊笑一邊點頭說:“對對對,我記得呢。靠,那時候啊,苦中作樂,不過現在回頭一想,也是值啊,要是沒有那次把店拚下來了,也沒有後麵這些了。”
“現在也不用憶苦思甜了,我的想法就是,咱們就在金水對麵弄個地攤,就下午兩、三點鍾,街上人最多的時候出攤,然後讓四毛多找幾個人去那吃,人多一熱鬧,肯定有好事去點串。樓上夜場包房這邊也可以讓人拿著肉串進來,有人看見了肯定就問了,反正就是利用咱們這的客流,給劉老板的肉串做廣告。也不用太長時間,幹一個月,就在後街開店,已經吃上癮的客人自然就過去了。”我說。