尋覓哈爾濱特色美食
到哈爾濱品嚐融合了東歐、朝鮮、清真、魯菜和東北菜風格的美食是必不可少的樂趣。
最美地標
出現在《黃金時代》中的哈爾濱標誌性地點和建築還有太陽島和老江橋。劇組曾在冬天的太陽島進行拍攝,風景壯美,幾乎不用布景,就可當作民國時期的城市取景。老江橋修建於1901年,是一座至今已110餘年的鐵路大橋,在橋上可以遠眺城市建築欣賞落日美景。對於喜歡蕭紅或因《黃金時代》想進一步了解她的人來說,蕭紅故居能探尋她的成長環境和生活軌跡,還能領略到當年的生活方式與風俗習慣。
太陽島
有大量歐式別墅,是俄國人夏季避暑的場所,還有體驗俄式民俗的俄羅斯風情小鎮,很受遊客喜愛。在島的周邊有很多野生蘆葦,在碧水之中天鵝自由遊弋。這裏還是國內規模最大的冬季主題樂園,下雪時,滿眼銀裝素裹,是體驗冬季樂趣的最佳選擇。
老江橋
即濱州鐵路大橋,是哈爾濱第一座跨江橋梁,《白日焰火》也曾在這裏取景。橋上可同時過火車和行人,行人區十分狹窄,當火車通過時,整個橋都在晃動。傍晚時分,站在橋上看夕陽西下,也可將附近風景一覽無遺。2014年4月老江橋暫停通車,待新橋投入使用後,老江橋將作為文物保存。
蕭紅故居
坐落於呼蘭河畔,是作家蕭紅的出生地,為典型北方鄉村建築。院內有一座2米高漢白玉的蕭紅塑像,正房是陳列室,裏麵有故居原形的砂盤模型。正房後麵有近2000平方米,在《呼蘭河傳》中被蕭紅稱為“一個具有神秘色彩的後花園”。
《黃金時代》裏蕭紅蕭軍住店時,蕭軍帶回一塊圓形大麵包給蕭紅,這就是著名的大列巴。列巴是俄語中“麵包”的意思,作家秦牧曾有“哈爾濱麵包像鍋蓋”的比喻,大列巴淨重達2公斤,膨鬆程度比一般的麵包要厚重,非常受當地人喜愛。
推薦購買地:秋林公司(果戈裏大街361號)
蕭紅與蕭軍在小賣鋪打包的紅腸,也是受俄羅斯移民影響而成的著名的哈爾濱紅腸,原產於立陶宛,傳到哈爾濱已有近百年。生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣、澱粉、大蒜、鹽和硝等,味道獨特,口感上佳,是當今哈爾濱最富盛名的食品。
推薦購買地:哈肉聯食品店(分店遍布哈爾濱)
哈爾濱是一座充滿俄國文化風情的城市,今天仍有很多像果戈裏大街、秋林公司這樣的俄國地名。《黃金時代》表現了這種文化的影子,比如蕭紅和蕭軍住旅店時,有外國服務員服務,這是俄國十月革命後,很多白俄貴族逃到哈爾濱,紛紛淪為妓女或服務員。還有影片開頭時蕭紅投奔未婚夫,未婚夫請她在西餐館吃飯,這也是當時的常態。今天的哈爾濱西餐仍有其特色,特別是俄式西餐,包括有黑龍江特色的大馬哈魚子醬。哈爾濱地處俄、日、朝、蒙各國交通要地,中西方和各族的食物在此彙聚交融,哈爾濱風味名菜鍋包肉就是典型的文化融彙的結果。它酸甜適口,外酥裏嫩,色澤鮮美。原本俄國和其他西方移民不適應中餐口味,但中國廚師用西方人喜歡的酸甜汁配合中國菜裏焦燒肉條的作法,融合出來後大受歡迎,成為一道名菜。