主食類
糯米梨
【材料】
糯米300克，鮮梨2隻（重約250克以上），豆泥餡100克，白糖150克，蜂蜜50克，青梅、山楂糕、澱粉各15克，糖漬桂花2克，熟豬油19克。
●●●●●●●●● 藥膳大全 ●● 主食類 ●【操作】
1糯米洗淨，清水浸30分鍾，放入沸水中，至七成熟撈出，瀝幹水，與蜂蜜、白糖50克拌勻。
2梨洗淨削皮，兩端各切下一片，將梨豎起，切成木梳形片，梨核不用。
3大碗一隻，底抹熟豬油，把梨洞碗底及碗邊呈魚鱗形碼好。
4糯米倒在梨片上，中間層放豆泥餡，用糯米飯覆蓋，加開水50毫升，旺火蒸1小時，翻扣盤內。
5鍋內放清水200毫升，加白糖100克、糖漬桂花，旺火煮開，勾稀澱粉芡，澆入盆中，撒上山楂糕、青梅丁即成。
【功效】
佐餐食用，清肺除熱，開胃生津。
山楂蛋糕
【材料】
凍粉22克，雞蛋清180克，山楂糕625克，白糖750克。
【操作】
1把凍粉放在盆內，用清水浸泡2小時，洗淨除水分，放火鍋內，加清水750克，燒開，待凍粉溶化後，加白糖，白糖溶化後離火，過濾，再倒入鍋內保持燒開的溫度備用。把山楂糕切成長條，取長方盤洗淨消好毒備用。
2把雞蛋清放入幹淨的蛋糕桶內，抽打成泡沫狀，再慢慢倒入凍粉糖液，邊倒邊攪，攪勻後分成兩份，一份要保持五六成的熱度，另一份稍涼後倒入備好的長方盤內攤平，把山楂條排好（距離約3厘米寬），再把另一份倒入攤平，待完全涼後先切成條，再把每條斜刀切成塊即可。
【功效】
適宜於夏、秋季，隨時服用，有消食化積，健脾，散淤之效，適用於消化不良，健康人食用更能增進食欲，並能預防冠心病。
蘿卜餅
【材料】
白蘿卜250克，麵粉250克，瘦豬肉100克，生薑、蔥、鹽、菜油各適量。
【操作】
1將白蘿卜洗淨，切成（或刮）細絲，用菜油（或豆油）煸炒至五成熟時，待用。
2將肉剁細，加生薑、蔥、食鹽調成白蘿卜餡子。
3將麵粉加水適量，和成麵團，軟硬程度與餃子皮軟度一樣，分成若幹小團。
4將麵團擀成薄片，將白蘿卜餡填入，製成夾心小餅，放入油鍋內，烙熟即成。
【功效】
健胃、理氣、消食、化痰。適用於食欲不振、消化不良、食後腹脹、咳喘多痰等症。
核桃仁粥
【材料】
核桃仁50克，大米60克。
【操作】
將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮成粥即可。
【功效】
供早晚餐或作點心食用。有補腎，健腦之功效。適用於失眠、健忘、腎虛腰痛、泌尿道結石、小便餘瀝不淨、小便渾濁。亦可作為癌症病入的輔助治療；健康入食用能增強記憶力；長期食用能祛病延年。
桔紅糯米糕
【材料】
糯米粉500克，麵粉100克，白糖400克，桔紅30克。
【操作】
1桔紅加清水200毫升，煎藥湯100毫升。