第四章女性飲食營養與護發2
枸杞雞肝湯
【用料】
雞肝４個，枸杞子３０粒，雞骨頭１００克，生薑３片，枸杞嫩葉1束，鹽、胡椒各適量。
【做法】
(1)將枸杞嫩葉摘下洗淨，枝亦洗淨另放。
（２）雞骨頭洗淨後壓碎或切塊，與枸杞枝一起熬煮成濃湯。
（３）雞肝洗淨切１厘米大小的塊，先用熱水燙過，水洗，再加少量生薑汁浸潤一下。
(4)濃湯中加枸杞子，中火煮30分鍾後，加入雞肝、枸杞葉，以及適量鹽、酒，煮沸後加入胡椒即可。分２次服。
八寶雞湯
【用料】
黨參、茯苓、炒白術、白芍各5克，炙甘草25克，熟地黃75克，川芎3克，母雞1隻，豬瘦肉750克，豬雜骨750克，蔥、生薑、料酒、味精、食鹽各適量。
【做法】
(1)將以上各味中藥洗淨，裝入幹淨紗布袋內，紮口備用。
（２）將母雞宰殺後，去毛和內髒，洗淨。
（３）豬瘦肉洗淨；豬雜骨洗淨砸破。
(4)將雞肉、豬肉、藥袋、雜骨放入沙鍋內，加水適量，先用武火燒開，撇去浮沫，加入蔥、生薑、料酒改用文火慢燉至爛熟，將藥撈出不用，取出雞肉、豬肉切好，再放沙鍋內加少許鹽、味精調味，食肉飲湯。
豬骨髓補腰湯
【用料】
豬骨髓1條，補骨脂９克，杜仲１５克，油鹽適量。
【做法】
(1)將豬骨髓洗淨。
(2)加適量清水在煲內，所有用料一起放入，煮1～２小時調味便成。分２次服。
蔥白大蒜湯
【用料】
蔥白５００克，大蒜２５０克。
【做法】
（1）蔥白洗淨；大蒜去皮。
（２）蔥白切段，大蒜砸碎，兩者置入鍋中，加水2000克煮沸１５分鍾即可。可供家裏多人飲用，每人每次飲１茶杯。
蘆根湯
【用料】
蘆根５０克，鮮蘿卜２００克，蔥白２０克，青橄欖７個。
【做法】
(1)將蘆根、蔥白洗淨切段；蘿卜洗淨切小塊；青橄欖砸碎。
（２）上述各料一起放入沙鍋中，加水４碗煮至１碗半，分２次溫服，也可吃湯中蘿卜、橄欖。
野菊白芷蔥須湯
【用料】
野菊花１５克，白芷１０克，連須蔥白３～４根。
【做法】
(1)連須蔥白洗淨，和野菊花、白芷一起放入沙鍋中，加水３碗煎至１碗取汁後留渣，再加１碗水煎至半碗。
（２）將頭煎二煎混合，分２次溫服。
銀花山楂湯
【用料】
銀花３０克，山楂１０克，蜂蜜20克。
【做法】
(1)先把銀花、山楂放入沙鍋內，加水４碗煎至２碗。
（２）去渣取汁加入蜂蜜拌勻即成。分３次溫服。
綠豆茶葉冰糖湯
【用料】
綠豆５０克，綠茶５克，冰糖１５克。
【做法】
（1）綠豆洗淨、搗碎，放入沙鍋加水３碗煮至1碗半。
（２）沙鍋內再加入茶葉煮５分鍾，放入冰糖拌化，待溫分２次服食。
馬蘭草湯