【用料】
鮮馬蘭草(連根)120克或幹品60克,白砂糖20~30克。
【做法】
(l)馬蘭草洗淨加水4碗半,用旺火煎煮至2碗。
(2)白砂糖拌化,待溫入瓶,分3次溫服。
人參棗仁湯
【用料】
人參5克(或黨參30克),茯神15克,酸棗仁10克,砂糖30克。
【做法】
(1)將人參、茯神、酸棗仁煎湯。
(2)調入砂糖,頻頻代茶服。
木耳湯
【用料】
白木耳30克,鹿角膠75克,冰糖15克。
【做法】
(1)將白木耳用溫水發泡,除去雜質,洗淨,放沙鍋內,加水適量,用溫水煎熬。
(2)待木耳熟透後,加入鹿角膠和冰糖,使之烊化,和勻,熬透即成。分次或1次服用均可。
人參蓮肉湯
【用料】
人參10克,蓮子10枚,冰糖30克。
【做法】
(1)將人參、蓮子(去心)放碗內,加清水適量發泡,再入冰糖。
(2)將碗置蒸鍋中,隔水蒸燉1小時即成。喝湯,吃蓮子肉。
甘麥大棗湯
【用料】
浮小麥30克,大棗10枚,炙甘草6克。
【做法】
(1)將浮小麥、大棗、炙甘草分別洗淨。
(2)將全部用料放入鍋內,加清水適量煎煮即成。
雞血藤黑豆湯
【用料】
雞血藤、黑豆各30克。
【做法】
(1)將雞血藤與黑豆洗淨放入鍋中。
(2)鍋內注入清水,加熱煮湯,去雞血藤藥渣,吃豆飲湯。
烏梅紅棗湯
【用料】
烏梅7枚,蠶繭殼1個,紅棗5粒。
【做法】
(1)將烏梅、蠶繭殼、紅棗分別洗淨。
(2)將全部用料放入鍋內,加清水煎服即可。
蔥棗湯
【用料】
紅棗20粒,蔥白7根。
【做法】
(1)將紅棗洗淨,用水泡發;蔥白(連須)洗淨備用。
(2)將紅棗放入鍋內,加水適量,用武火燒沸約20分鍾加蔥白即成。酌量食棗喝湯,常服用。
紹菜粉絲湯
【用料】
光雞半隻,紹菜500克,粉絲200克,薑2片。
【做法】
(l)買已剖淨光雞半隻,斬件。
(2)紹菜切粗塊,與薑等齊入煲內煮湯,將好時加粉絲,可作湯飲,粉絲及雞亦可作菜食。
香芒黃花湯
【用料】
熟芒果2個,瘦肉200克,雞蛋2個。
【做法】
(1)已熟的芒果去皮、核,直切條狀。
(2)瘦肉切片,與芒果條加水同煲。
(3)水將開時攪勻,下雞蛋即成。
百合冰糖蛋花湯
【用料】
冰糖50克,雞蛋1~2個,百合30克。
【做法】
(1)百合洗淨加水2碗,煲至熟爛後下冰糖。
(2)雞蛋去殼放入煲內調勻飲用。