(14)茜草根60克，水煎服，每日2劑。適用於氣滯血瘀之閉經，症見鬱悶不樂、煩躁易怒、 胸脘脹悶、小腹作脹、兩脅脹痛等。
(15)綠茶25克，白砂糖100克，共置杯內，用沸水衝沏，浸泡1夜，次日飲服。每日1劑，溫 熱頓服。適用於月經驟停，並伴有腰痛、腹脹等。
(16)木槿花30克，水煎去渣，打入雞蛋2個，攪勻即可服食。適用於血瘀經閉、大便秘結。
(17)芥菜子60克，研為細末，每服6克，熱黃酒送下，飯前服用，每日2次。適用於經閉不行 1年，臍腹痛，腰腿沉重，寒熱往來。
(18)烏雞肉150克，絲瓜100克，雞內金15克，共置鍋內，加水煮湯，食鹽少許調服。適用於 因體弱血虛所致的經閉、月經量少等症。
(19)山楂、雞內金各30克，粳米100克，煮粥服食。每日3次。適用於血瘀閉經、小腹痛等。
(20)山楂糕30克，薏苡仁粥適量，紅糖1匙。將山楂糕切成小塊，拌入薏苡仁粥內，加紅糖 調服。
4食物養血調經
女性都有月經，月經是婦女的正常生理現象，也是反映女子是否健康的一個標誌。一般來說 ，月經規律、經量適中、經色鮮紅的女子，膚若凝脂，容貌美麗，眉黛含春，不施脂粉也添 嬌：反之，月經失調，經量過少或過多的女子，容顏暗淡失華，皮膚粗糙，眉宇間缺少神韻 。
研究發現，性激素與女子的容貌密切相關。女性性激素主要指雌激素和孕激素，這兩種激素 的分泌量隨年齡和婚育而發生變化。同時性激素的分泌水平與月經周期也有著千絲萬縷的聯 係。如在排卵前後和月經期前，女性體內的性激素分泌最旺盛，使肌膚格外光潤細膩，膚色 十分豔美。
有人說，18～35歲女子的皮膚是其一生中最柔潤細膩的時期，因為這一時期性激素分泌最旺 盛。那麼究竟“紅顏”能留駐多久，則要看怎樣保養。如有月經不調應進行調經與養血，這 不僅為了女子的健康，也為了女子的美貌。
傳統醫學根據人體五髒六腑和虛實寒熱，采取辯證論治，可服用女金丹、人參榮丸、八珍益 母丸、烏雞白鳳丸、安神讚育丸等調經中成藥，都具有卓著的療效。
調經宜注重養血，使經血得以調和。須知，女性在“經、孕、產、乳”四期裏，有耗血和失 血的特點，性激素的分泌也相應受到影響。若不善於養血，很容易引起貧血，出現麵色萎黃 、唇甲蒼白、膚澀發枯、頭暈眼花、心悸失眠等血虛症。嚴重貧血者，因各器官組織功能減 弱，將過早地發生顏麵皺紋、白發，走路似“弱柳扶風”等虛證。化驗結果也表明，正常女 性血液中的紅細胞、血紅蛋白均低於男性，僅為男性的4／5。在“經、孕、產、乳”四期裏 ，因耗血和失血過多，血液中的紅細胞和血紅蛋白更低於男性。所以，若欲女性容貌健美、 肌膚柔潤，應注意養血，日常應多攝入些含鐵質豐富的飲食，如菠菜湯、大棗、肝髒等製品 。
5養血調經食療方
用料：雞蛋4個，桑寄生60克，紅棗10個。
用法：桑寄生、紅棗(去核)洗淨，與雞蛋一齊放入鍋內，加清水適量，文火 煲1小時，去蛋殼食蛋，飲茶。
適應症：血虛之胎動不安，或月經先後無定期，經來腹痛、頭暈眼花、麵色 蒼白等。本湯不宜一次服食過多，以免滯中。
6調理月經食療方
用料：竹絲雞1隻(約500克)，當歸30克，黃芪60克，紅棗5個，生薑4片。
用法：竹絲雞洗淨，切塊，放入開水鍋內，武火煮5分鍾，取出用冷水衝洗 。當歸、黃芪、紅棗(去核)、生薑洗淨，與雞肉一同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後改 文火煲3小時，調味食用。
適應症：勞倦內傷、氣弱血虛之神疲食少、麵色蒼白、眩暈心悸，或婦女經 後、產後血虛發熱、頭痛、眩暈。外感發熱、濕熱內盛者不宜用本湯。
7月經先期的食療
月經周期提前1周以上，甚至1月2潮者，稱為“月經先期”，亦稱“經期提前”或“經早” ，如僅超前3～5天，而無其他明顯症狀，屬正常情況，或偶爾超前一次者，亦不作先期論。 臨床表現有熱有虛，亦有實證，一般以量多色紫、質稠為實，以量少色紅為陰虛血熱；量或 多或少，色或紅或紫，兼後胸脅小腹作脹，為肝鬱化熱；量多色淡、質清稀為氣虛。
月經先期者禁食辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、油條、油炸辣蠶豆、油炸花生等；肥膩 生濕生痰之品，如肥豬肉等；助陽生熱的食物，如辣牛肉、狗肉、蝦、螃蟹等。
飲食宜清淡，以易消化的食物為主。多食含有蛋白質、氨基酸的豬瘦肉、雞肉、豬肝、雞蛋 等。多食新鮮的蔬菜，如青菜、青瓜、絲瓜、豆芽、豆角、豆製品等。多食新鮮的水果，如 蘋果、雪梨、哈蜜瓜、葡萄、龍眼肉等。
8月經後期的食療
月經周期退後1周以上，甚至每隔40～50天一次稱為“經行後期”，亦稱“經期退後”、“ 經期錯後”或“經遲”，如延後3～5天，且無其他不適者，不視為月經後期。若偶見一次， 下次來潮仍然如期者，亦不屬病態。臨床表現以經色黯紅而少、小腹經痛者，為實寒；經色 淡而量少，質清稀，為虛寒；色黯紅、有塊、小腹脹且痛者，屬氣滯。
月經後期者禁食生冷寒涼的食品，如凍汽水、雪條、凍西瓜等；肥膩生濕生疾的食物，如豬 肥肉、豬油製品等。用藥不宜用過於苦寒的黃芬、黃柏等。
飲食宜清淡，以富有營養、易消化和吸收的食物為主，如豬瘦肉、豬肝、雞肉、兔肉等。若 虛寒引起月經後期，可食當歸羊肉湯：當歸20克，羊肉25克，水煎，飲湯食羊肉。還可多吃 新鮮的蔬菜，如青菜、青瓜、絲瓜、黃瓜、豆角、豆製品等。
9月經過多的食療
月經過多，指月經周期正常，而經量明顯超過正常。臨床表現一般以量多色淡，質清稀，心 悸氣短，屬氣虛；量多色紅，質稠有塊，麵赤心煩為血熱。
月經過多者禁食辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、油條、油炸餅、油炸辣蠶豆、濃咖啡、 烈酒等。不宜過服辛熱暖宮之藥，致血蘊熱，迫血妄行，如附子、幹薑、肉桂等。
飲食宜清淡，以易消化、富含營養的食物為主，如豬瘦肉、豬肝、兔肉、雞肉、羊肉、雞蛋 等。多吃新鮮的蔬菜，如絲瓜、黃瓜、青菜、豆角、豆製品等。多食新鮮水果，如蘋果、香 蕉、哈蜜瓜、橙等。若氣虛引起者，可食黃芪淮山粥：黃芪、淮山各30克，粳米50克。黃芪 水煎取汁去渣，下淮山、粳米煮粥食，每日1次。
10月經過少的食療
月經過少，指月經周期基本正常，而經量明顯減少，或行經時間縮短，甚少或點滴即淨。臨 床表現，一般量少色淡，質清稀，多屬虛證；量少色紫黯而挾瘀塊多屬實證。
月經過少者禁食生冷寒涼的食品，如凍汽水、凍果汁、雪糕、凍西瓜等。禁服過於苦寒的藥 物，如黃連、黃芩、黃柏等。飲食要有規律，避免過飽過饑，暴食暴飲，堅持一日多餐。最 好戒煙禁酒。
飲食宜取富有營養的食物，如豬瘦肉、豬肝、雞肉、兔肉、羊肉等。多食魚類、豆類，如鱔 魚、蝦、螃蟹等。若為血虛月經過少，可食豬腳紅棗當歸湯：豬蹄250克，紅棗15枚，當歸 15克，加水煲湯，飲湯食棗、豬蹄。腎虛月經過少，宜食章魚圓肉淮山粥：章魚、粳米各50 克，圓肉20克，淮山30克，水煮粥食。
11崩漏的食療
婦女不在行經期間，陰道大量出血，或持續下血淋漓不斷，被稱之為崩漏。“崩”是指來勢 急、出血量多；出血量少或淋漓不淨的稱為“漏”。崩與漏的臨床表現雖然不同，但其發病 機理相同，在疾病發生、發展的過程中，常可互相轉化。如血崩時間太久，氣血大衰，可變 成漏，久漏不止，病勢日進，亦能成崩。
崩漏者禁食辛辣燥熱刺激性的食物，如辣椒、胡椒、大蒜、蔥、薑、油炸辣蠶豆、炸油條、 炸餅等；生冷寒涼生濕生疾的食物，如凍汽水、凍西瓜、涼果汁等。嚴禁喝烈酒和濃茶。
飲食宜清淡，以營養豐富的食物為主，如豬瘦肉、雞肉、豬肝、兔肉等。多吃新鮮蔬菜，如 青瓜、青菜、豆角、豆製品。偏腎陽虛者，可多吃火腿、海蝦、雞肉、羊肉、黃花菜等。脾 虛者宜選食山羊肉、山藥、牛肉、紅棗等。偏於血熱者宜選食苦瓜、生藕、薺菜等。
12白帶過多的食療
白帶過多是指女性陰道內流出一種粘稠液體，如涕如唾，綿綿不斷。對於女性在發育成熟期 ，或月經前後，或妊娠初期，白帶相應增多，不作病論。如白帶量多，或色、質、氣味發生 變化，或伴有全身症狀者，稱為“帶下病”。
白帶過多者禁食生冷肥膩厚味、生濕生疾之品，如肥豬肉、凍汽水、凍西瓜、凍果汁。忌暴 食，脾虛、腎虛的患者更要注意。
飲食宜清淡，以易消化、富含營養的食物為主，如雞肉、牛肉、羊肉、豬瘦肉、雞蛋、魚類 、豆製品等。多食新鮮的蔬菜，如青菜、黃瓜、豆角、苦瓜。多食新鮮水果，如雪梨、蘋果 、哈蜜瓜、葡萄幹、楊桃等。還可食雞冠花豬瘦肉湯：雞冠花30克，豬瘦肉50克，金櫻子15 克，白果10個，水煎，飲湯吃瘦肉。
13子宮脫垂的食療
子宮脫垂是指子宮由正常位置沿陰道下移，多發生於從事體力勞動的中年婦女，而於產後多 見。氣虛體弱、產後勞動過早或生產過多是導致本病的主要原因。按下脫的程度不同，分為 3度：子宮位置下，但仍在陰道內，稱為1度；宮頸及部分宮體露出陰道口，稱為2度；子宮 完全脫出，稱為3度。
子宮脫垂者禁食辛辣刺激性的食物，如辣椒、油炸辣蠶豆、油炸餅等。禁食過於寒涼肥膩， 使脾虛生濕生痰之品，如豬肉、凍汽水、凍果汁等。禁喝烈酒、濃茶、濃咖啡。
飲食宜以富蛋白質、氨基酸和維生素的食品，如豬瘦肉、豬肝、雞肉、雞蛋、兔肉、羊肉、 狗肉等。多吃新鮮的蔬菜，如青菜、黃瓜、絲瓜、豆角、豆腐及豆製品。多吃新鮮的水果， 如蘋果、雪梨、西瓜、哈蜜瓜、葡萄幹、龍眼肉等。氣虛者，可食升芝麻煲豬大腸：升麻10 克，黑芝麻50克，豬大腸1段(約30厘米)。豬大腸洗淨，將以上二藥入內，兩頭紮緊，加清 水適量煮熟，去升麻及芝麻，調味後飲湯吃豬大腸，有便秘者，可連食黑芝麻。
14盆腔炎的食療
盆腔炎是中年婦女常見病，指內生殖器官的炎症(包括子宮、輸卵管及卵巢炎)、盆腔結締組 織炎及盆腔腹膜炎。根據盆腔炎的病變過程，一般分為急性和慢性兩種。表現為下腹痛。急 性盆腔炎，常伴有高熱惡寒、頭痛、精神不振、食欲差或尿頻、排尿困難、大便墜脹、便秘 、帶下量多且呈膿性有穢臭等症狀。慢性盆腔炎常伴腰骶酸痛、肛門墜脹不適，常在勞累、 性交後、排便時及痛經前後加重，或伴有尿頻、白帶增多、月經及不孕等。
盆腔炎者禁食辛辣的食物，如辣椒、胡椒、油炸花生、油炸辣蠶豆、油條、咖喱雞、咖喱牛 肉等。禁食生冷肥膩生濕生痰之品，如豬肥肉、凍果汁、鯪魚等。
飲食宜清淡，以易消化富含蛋白質、氨基酸和維生素的食物為主，如豬瘦肉、豬肝、雞肉、 雞肝、兔肉、羊肉、雞蛋、魚類、豆製品等。多食新鮮的蔬菜，如青菜、豆角、絲瓜、黃瓜 、豆芽等。多吃新鮮水果，如蘋果、雪梨、香蕉、哈蜜瓜、西瓜、龍眼肉等。
15乳腺炎的飲食療法
乳腺炎患者可選用以下食療方：
(1)冬瓜肉30克切片，小蝦皮3克，加入沸粳米粥中燙熟，加鹽、味精少許。
(2)西瓜汁1杯兌入米仁粥內，加冰糖渣1匙。
(3)野白菜30克切碎，小蝦皮3克，加入沸粳米粥中燙熟，加鹽、味精少許。
(4)馬蘭嫩芽30克切碎，小蝦皮3克，加入沸粳米粥中燙熟，加鹽、味精少許。
(5)葫蘆瓜肉30克切片，小蝦皮3克，加入沸粳米粥中燙熟，加鹽、味精少許。
(6)嫩絲瓜肉30克切片，小蝦皮3克，加入沸粳米粥中燙熟，加鹽、味精少許。
(7)荸薺肉30克切碎，冰糖渣1匙，漬30分鍾後，倒入米仁粥中同食。
(8)鮮金銀花9克，加入沸米仁粥中燙熟，加蜂蜜1匙。
(9)野菊花9克，入沸米仁粥中燙熟，加蜂蜜1匙。
(10)鮮芙蓉花9克，入沸米仁粥中湯熟，加蜂蜜1匙。
(11)冬瓜子9克煎水取汁，兌入米仁粥中，加蜂蜜1匙。
(12)紫花地丁15克煎水取汁，兌入米仁粥中，加蜂蜜1匙。
(13)嫩竹葉菜(鴨絲草)30克，加入沸水仁粥中燙熟，加鹽、味精適量。
(14)白花蛇舌草15克煎水取汁，兌入米仁粥中，加蜂蜜1匙。
(15)蒲公英15克煎水取汁，兌入米仁粥中，加蜂蜜1匙。
(16)鮮蛇莓12克煎水取汁，兌入米仁粥中，加蜂蜜1匙。
16飲食預防乳腺癌
在誘發乳腺癌的因素中，如生活環境、生活習慣、飲食習慣和低落情緒中，長期進食高脂肪 、高動物蛋白、高熱量食物、營養過剩導致肥胖是重要原因。醫學研究證明，脂肪中的類固 醇可以轉變成雌激素，促使乳癌細胞形成。
乳腺癌的預防，在飲食方麵除應少吃高脂食物，還應注意以下幾點：
(1)每天喝1杯酸牛奶：這是因為酸牛奶中含有高活性的乳酸嗜熱鏈球菌，它們所產生的產物 可以幹預人體腸肝循環。腸肝循環與人體對脂肪的吸收有著非常重要的關係，一旦受到幹預 ，就會減少人體對脂肪的吸收。醫學研究已證實，對脂肪吸收量小的女性，其患癌的可能性 要比對脂肪吸收量大的女性低得多，因此，為了降低乳腺癌的發病率，請養成每日飲1杯酸 奶的良好習慣。
(2)每天喝2杯豆漿：臨床醫生發現，豆類食品有預防乳腺癌的作用。吃豆類食品較多的地方 ，其當地婦女乳腺癌發病率很低。每天喝豆漿可以調節女性體內的雌激素和孕激素水平，使 兩種激素的分泌周期變化趨於合理，降低過高的激素水平。婦女連續喝豆漿1個月，即可起 到調整內分泌的作用，從而起到預防乳腺癌的作用。所以，有關專家建議青中年女性每天喝 1～2杯豆漿，長期堅持，不僅可預防乳腺癌、大腸癌的發生，還可延緩皮膚衰老、減少皺紋 、美容養顏。
(3)每天吃些白菜：美國紐約激素研究所的科學家最近調查發現，每10萬婦女中，乳腺癌的 年發病率為：中國6人、日本21人、北歐48人、美國91人。中、日婦女發病人數之所以少得 多，與白菜吃得多有關。白菜中含有一種名叫吲哚3甲醇的化合物，能夠分解同乳腺癌 相關的雌激素。它約占白菜重量的1%，每天吃500克白菜，就能獲得500毫克這種化合物，從 而使體內一種重要的酶的數量增加。這種酶能幫助分解有害的雌激素。美國紐約州大學對60 0多名婦女研究顯示，早期絕經婦女經常吃白菜的，比不常吃白菜的，乳腺癌患病率低54%。
(4)每天吃點海藻類食物：現代醫學研究表明，常食海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌 的發生。正因為如此，目前西方一些國家的婦女已形成了一股食海藻類食物熱。
美國婦女乳腺癌的發病率比日本要高得多，這很可能與日本人喜歡食海藻類食物的傳統飲食 習慣有關。專家們認為，乳腺癌發病率高的國家都與缺碘有一定關係。實驗證明，海藻類食 物的提取物，對動物實驗性腫瘤確有療效。專家們發現，腫瘤患者的血液多呈酸性，而海藻 這類含碘、鈣較高的食物能調節和平衡血液的酸堿度，因而起到某種相應的防癌作用。此外 ，海藻類食物也早有“清熱解毒、軟堅散結、消腫利水”之說，這與現代醫學中防治乳腺癌 的觀點是基本一致的。
總之，調整飲食的確能減少患乳腺癌的風險。加拿大的癌症專家認為：婦女減少乳腺癌的方 法是：少吃肉類，多吃穀物、水果和蔬菜。一項國際流行病學研究也在最近指出：常吃含維 生素D的食物，可減少乳腺癌的發病率。
17急性乳腺炎的食療
急性乳腺炎是由於乳間破裂和乳汁瘀積引起的。乳房增大、疼痛及界限不清的硬塊是乳腺炎 的臨床症狀，伴有皮膚發紅的症狀，有時可見表麵靜脈擴張及患側腑窩出現淋巴結腫大。炎 症往往在短期內形成膿腫，同時有夜睡不寧，口苦咽幹，胸脅脹滿，或高熱畏寒、食欲減退 、大便秘結等表現。
乳腺炎患者禁食辛辣刺激性的食物，如辣椒、胡椒、油條、油炸辣蠶豆等；油膩生冷的食物 ，如豬肥肉、凍西瓜、凍汽水等。禁喝烈酒、濃茶、濃咖啡、咖喱牛肉、狗肉等。
飲食宜清淡，以易消化的食物為主，如豬瘦肉、兔肉、豆腐、豆製品等。多食新鮮的蔬菜， 如青菜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等。多食新鮮水果，如蘋果、雪梨、香蕉、西瓜、哈蜜瓜 等。還可飲紅小豆湯、綠豆湯，服絲瓜絡散：絲瓜絡1個，燒存性，研末，用醋煮開，紅糖 水送服。
18乳腺癌的食療
乳腺癌多發生於40～60歲的女性中，30歲以下女性發生機會較小，20歲左右的女性多為良性 纖維腺瘤。無痛的單發小腫塊，質硬，表麵不平滑，境界不清楚，活動性差，隨後與皮膚粘 連，使皮膚凹陷，乳頭下陷或移後是病症的早期表現，晚期癌腫塊侵入筋膜胸肌，並與之固 定，腫塊不易移動。癌腫會更進一步侵犯皮膚，出現皮膚水腫，並呈橘皮樣改變，以後發生 潰破、出血。擴散至乳房及其周圍皮膚、腋窩、鎖骨、上淋巴結則發生很多硬的小結節，腋 窩、鎖骨上淋巴結腫大。
乳腺癌患者禁食發黴變質和辛辣刺激性的食物，如發黴花生、大米、玉米、辣椒、胡椒、油 炸花生、油炸辣蠶豆等。對患有乳腺增生症、乳腺纖維瘤者要及時治療。同時要避免長期接 觸致癌性碳氫化合物、含氮化合物(氨本甲酯)和公害(廢氣、廢水、廢物)等。
飲食以易消化清淡的食物為主，增加含有豐富蛋白質的雞肉、雞蛋、豬瘦肉、海參、瓊脂、 兔肉、羊肉等。多食維生素、纖維性的食物，如青菜、黃瓜、絲瓜、豆腐、豆芽、豆角、橙 、桔等。還可以口服蟹殼散：生蟹殼數10個，幹瓦上烘幹研末，水酒送服，每次6克，每日2 次，溫黃酒衝服，連服用。
19宮頸炎的飲食療法
宮頸炎患者可選用以下食療方：
(1)豬苓土茯苓湯：取豬苓、土茯苓、赤芍、丹皮、敗醬草各15克，梔子、澤瀉、車前子(包 )、川牛膝各10克，生甘草6克。水煎服。每日1劑，2次分服。用治帶下量多，色黃或夾血絲 ，質稠如膿，臭穢，陰中灼痛腫脹，小便短黃，舌質紅，苔黃薄，脈滑數。
(2)黨參白術湯：取黨參、白術、茯苓、生苡仁、補骨脂、烏賊骨各15克，巴戟天、芡實各1 0克，炙甘草6克。水煎服。每日1劑，2次分服。用治帶下量多，色白質稀，有腥味，腰膝酸 軟，納呆便溏，小腹墜痛，尿頻，舌質淡，苔白滑，脈沉緩。
(3)薏米紅糖粥：取薏米60克，紅糖30克。按常法煮粥食用。每日1劑。用治慢性宮頸炎。
(4)蘑菇薏米粥：取鮮蘑菇60克，薏米50克，精鹽、味精各適量。將蘑菇洗淨切塊，加入臨 熟的薏米粥內，再煮3～5分鍾，調味食用。每日1劑。用治慢性宮頸炎。
(5)魚腥草蒲公英湯：取魚腥草、蒲公英各30克。水煎服。每日1劑，2次分服，連服7劑為1 個療程。用治慢性宮頸炎。
(6)銀花公英湯：取金銀花、蒲公英各15克。水煎服。每日1劑，2次分服。用治慢性宮頸炎 。
(7)蛋清方：取雞蛋清1個，食鹽適量。先將食鹽加水煮沸，候涼，用以消毒陰道，再將雞蛋 清塗於患處。每日3次，連用7日為1個療程。用治宮頸糜爛。
20子宮頸癌的食療
子宮頸癌是婦科惡性腫癌，35～55歲已婚婦女多見。在女性生殖器官的惡性腫瘤中，宮頸致 癌發病率最高。早期沒有任何症狀，以白帶增多或少量接觸性出血為主，晚期症狀明顯，白 帶增多，惡臭，呈淘米水樣，或混有少量血液，排液為洗肉水樣，嚴重感染時會有膿性帶下 ，並伴有下腹疼痛，生熱，陰道出血，多見於質暗紫，苔白膩或黃膩等。
子宮頸癌患者禁 食冷肥膩厚味，如凍汽水、凍果汁、肥豬肉等；辛辣刺激炒焦生黴的食物， 如辣椒，油條，油炸辣蠶豆，油炸餅，炒焦的菜，焦飯，發黴的花生、大米、玉米等。禁喝 烈酒、濃茶、濃咖啡。
飲食宜以低脂肪、高蛋白、高維生素的食物為主，如豬瘦肉、豬肝、雞肉、兔肉、海參、龜 肉、鱉肉、羊肉等。多吃新鮮的蔬菜，如青菜、豆角、黃瓜、絲瓜、南瓜等。多吃新鮮水果 ，如蘋果、香蕉、雪梨、葡萄幹、楊桃、龍眼肉等。還可食生菱角湯。
21墨魚治婦科病
墨魚，又稱烏賊魚，蛋白質豐富(13%)，而含脂肪極低(07%)，肥胖者和動脈硬化、高血壓 、冠心病患者食用最佳。墨魚還含有磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖類、維生素B族等養分。中醫 認為，墨魚可治多種婦科病：
(1)治白帶過多：取鮮墨魚適量，豬瘦肉200克。將墨魚洗淨與豬瘦肉同燉，以食鹽調味服食 ，每日1次，5日為1療程。
(2)治子宮出血：取數個墨魚的墨汁煮湯服食。
(3)治月經過少或閉經：用墨魚肉、桃仁適量加水共煮服食，每日2次，直至月經增多或月經 來潮為止。
22皮膚皸裂的飲食調理
(1)馬脂30克，白酒250毫升。將馬脂置鍋中熬煉成油，與白酒混合，鍋中煮沸，密閉貯存。 用時，將馬脂酒燉溫，塗擦手足皮膚，不拘次數。此方主治手足皮膚皸裂，有溫經、活血、 澤膚的功效。
(2)兔腦適量。宰殺兔子取兔腦，搗爛。用時，以兔腦塗抹患處，反複摩擦。兔腦主治凍瘡 、燒傷、皮膚皸裂。外塗使用，有潤澤肌膚的作用。
(3)牛髓適量，五倍子少許。將鮮牛髓從牛腔中取出，五倍子研為細末，以牛髓和五倍子末 成膏狀。用時，將膏充填手足裂縫處，不拘次數。
(4)豬脂250克，白蜜500克。將豬脂切碎，鍋中熬煉成油，去渣，加入白蜜熬煉至沸，冷卻 貯存。外用時取藥膏塗抹於皸裂處；內服時，每取1匙，口中含化，日2～3次。此方具有益 肺、潤燥、澤膚的功用，外用主治皮膚皸裂，內服含化主治肺虛咳嗽、聲啞、失音、便秘等 症。
(5)用麻油外敷皮膚皸裂處。
(6)治凍腳裂坼，蒸熟藕搗爛塗之。
23牛皮癬的飲食調理
牛皮癬是一種常見多發性、原因不明的皮膚病，男女老幼都可患病。此病常與下列因素有關 ：感染、遺傳、精神與神經障礙、內分泌障礙、代謝障礙。表現為銀白色疊瓦狀和板層狀鱗 屑，大小不等無痛性的圓形皮損、紅斑及幹的鱗屑性紅斑片狀損害。食療驗方如下：
(1)取鮮核桃5～10個，刮下核桃皮，在患處用力搓擦。每天3～5次，10～20天為1個療程。
(2)取石榴皮適量洗淨，切碎，炒焦，研末，加3倍量麻油，調成稀糊狀，裝瓶備用。塗患處 ，每日2次，20～40天為1個療程。
(3)取生韭菜、生大蒜各5克，搗爛成泥狀，烤熱後用力搽患處。每日1次，連續搽2～3天。
(4)取鮮荸薺10枚，好陳醋75克。將荸薺去外皮，切薄片，浸醋中，在銅鍋內文火煎熬約10 分鍾即變硬，倒入瓷器內搗成漿糊狀裝入玻璃器內封嚴。將藥膏少許塗患處，用紗布磨搽， 使局部發紅，再塗藥膏，蓋上紙，用繃帶綁好。藥膏在睡前塗搽較好。
(5)首烏酒。首烏15克，當歸10克，穿山甲10克，生地10克，熟地10克，蝦皮10克，側柏葉 75克，五加皮15克，川烏25克，草烏25克，黃酒1500毫升。將諸藥搗碎裝布袋，置容器中， 用黃酒浸泡、密封7天後，去藥渣，裝瓶備用。隨時適量空腹溫服，可祛風解毒。
(6)桂枝9克，牛膝9克，杜促18克，薏米30克，白糖適量。將桂枝、牛膝、杜促放入鍋內加 適量水煎煮，取藥汁。用藥汁煮薏米粥，調入白糖食用。每天1次，10天為1個療程。能活血 通絡、祛風除濕。
(7)土茯苓200～250克，烏龜1～2隻，將烏龜放盆中，衝入熱水，洗淨，宰殺去內髒、頭和 爪。洗淨土茯苓，煮1小時，然後放入烏龜燉至爛熟。吃肉飲湯。
24皮膚粗糙的飲食調理
從健美的觀點來看，不論什麼膚色，總以健康、光澤、潤滑為佳。引起皮膚粗糙的原因很多 ，應該針對原因作相應的治療，並通過飲食調養來改善皮膚的健康狀況。
多吃植物油，少吃動物油有益於改善粗糙皮膚狀況。植物油對皮膚的健美效果較佳，因它含 有豐富的亞麻酸，能使皮膚濕潤光滑。
維生素A可使皮膚細潤，胡蘿卜、甜薯幹、油菜、菠菜、芹菜、黃花菜、西瓜、杏子、肝髒 、魷魚、蛋黃、牛奶等食品中含量較多；維生素B1可使皮膚柔軟，減少皺紋，可多吃糙米 、赤豆、薏仁米、酒釀；維生素B2有減少皮膚炎症的作用，可多吃黃豆、青豆、蠶豆、香 菇、酵母、肝、舌、腎、牛奶等；菸酸可以促進組織的新陳代謝，防止某種皮炎的發生，可 選食糙米、麵粉、小米、玉蜀黍、豌豆、青豆、綠豆、豇豆、花生、南瓜子、葵花子、動物 肉、肝、腦、腎、魷魚等。維生素C可增加毛細血管的致密性，促進血色素的生長，使皮膚 白裏透紅，可多吃各種綠葉蔬菜和果品，如棗子、山楂、廣柑、柚子、蘋果、白菜、芹菜、 菠菜等各種新鮮菜。
合理補充鈣、鎂、鈉、鉀，可改善血液中的酸堿性，減少酸性物質對皮膚的不良刺激。可多 吃蔬菜、水果。
皮膚粗糙者禁食用有刺激性和致敏的食品，如酒類、咖啡、濃茶、蔥、韭、蒜、椒之類，及 蝦、魚、雪菜、白果、草莓等食品。
25魚鱗病的飲食調理
魚鱗病是一種較常見的角化障礙遺傳性皮膚病，分為所致遺傳性魚鱗病和獲得性魚鱗病兩大 類，前者主要由遺傳所致，後者通常由多種全身性疾病引起。有家族史的病人多數是自幼發 病，皮損主要表現為皮膚幹燥，有魚鱗狀或蛇皮狀鱗屑。魚鱗病患者可以多食下列食物：
(1)含有豐富維生素A類的食物，如各種動物的肝髒、奶油、黃油、肉類、菠菜、南瓜、胡蘿 卜、莧菜等。
(2)魚類不僅味道鮮美、營養豐富，而且還有很好的藥用價值。尤其是帶魚，熟食，能補虛 損，益氣血，澤膚，食療補益之品。患者常食帶魚，可使皮膚潔白益顏。
(3)山藥熟食，補而不膩，香而不燥，魚鱗病患者常久食之，能白膚健身，能潤澤皮膚幹燥 。
(4)澱粉或麥皮250～500克，加水煎熟放入浴缸中作全身浴1次。這兩種洗浴法，性質緩和無 刺激，有潤膚止癢作用。每1～2周洗浴1次。
(5)牛骨髓、酥油各等份。牛骨髓、酥油共熬成膏，每次服3匙，用白蜜湯送服。可益精養血 、潤澤皮膚。
(6)芝麻、米粉各適量。將芝麻炒熟，配入砂糖或蜂蜜即可食用。可潤澤皮膚。