第一部分 中醫與養生1
傳統文化與現代養生
第一章 中醫養生的曆史淵源
對中醫養生學的發展簡史分成四個階段，介紹如下。
1先秦時期：廣義地說，自從有人類時候起，在舊石器時諸如火的應用（熟食、取暖以及從而發明的針灸等）、居住與服裝的改善等，都與養生防病、延年有關。但時代湮遠，論無實證，故不加詳述。我國今存比較成熟的文字係統，最早的應推公元前14世紀殷商時代的甲骨文了（六千年前的陶器上有些刻劃，已帶有文字性質，但不成係統）。甲骨文上，已有一些生理（如女子乳房脹為母字，產婦臨產先出水後兒頭的毓字等）和疾病（如牙上生洞的齲字）的記載；也還有一些個人衛生（如沐、浴）與集體衛生（如大掃除稱寇帚）的記載；在所載動植物（動物47種、植物15種）中，可能還有些可供藥用者。總之，當時已有講衛生與保健防病的萌芽思想。
《周禮》載有“食醫”，並對各類飲食的寒熱溫涼（指服食）及四季的五味所宜都有明確的規定。春秋時，對養生的記載更具體了，例如：《左傳》載醫和治晉侯病指出是“近女室，疾如蠱”的結果，已經注意到房室起居對養生的關係，並對四時、五節、六氣等與健康的關係引起重視。《古今醫統》載範蠡有“服飲藥餌”的辦法，授術於孔安國等，“壽皆百歲，麵如童顏”。春秋戰國時期，由於諸子百家學說的興起對養生學也有很大促進。老子、莊子一派提出“歸真返樸”、“清淨無為”的養生理論，並編製了導引、吐納等一整套方法，對後世影響很大。例如：《老子》說“淡然無為，神氣自滿，以此為不死之藥”。《莊子·刻意篇》說：“吹嗬呼吸，吐故納新，熊經鳥申，為壽而已矣”。這裏包括兩方麵養生的方法：一是充分認識到吸納新鮮空氣，吐出廢濁之氣，才能維持生命，保健延年（此即吐納、氣功）；一是提倡運動，可以加強新陳代謝，促進機體各方麵的機能（此即導引、按摩）。莊子所謂的“熊經鳥申”，向來沒有實證。幸運的是，1975年在長沙馬王堆三號漢墓出土了帛書導引圖，描繪了四十多個姿勢的圖象，其中的“熊涇”（顯見係熊經之抄訛）、“鷂背”（可能與鳥申同屬一類），可以引為借鑒。此圖中有一圖，題為“信”上文已看不清，有人認為信即伸，其上應鳥字。但其圖明為獸形，實不敢苟同。
管子認為“精”是氣的物質基礎，是人生命之源泉，故主張存精以養生。如《管子·內業篇》：“精氣者，氣之精者也”，“精存自生，其外安榮，內髒以為泉源”。此外，他還提出存精的具體方法：“愛欲靜之，遇亂正之，勿引勿摧，福將自歸”，即節欲存精是也。《呂氏春秋》強調精、氣、神和形體的統一，是生命的根本。如《盡數篇》說“故精神安乎形，而年壽得長也”。老、莊主張“靜”以養神可以長生；呂不韋卻主張動，認為“流水不腐，戶樞不蠹。呂氏以外，子華子也是主動的，他認為：“營衛之行，無失厥常，六府化穀，津液布揚，故能長久而不敝。流水之不腐，以其遊故也；戶樞之不蠹，以其運故也”。孔子則主張要動靜結合，如《孔子家語》載：“若夫智士仁人將身有節，動靜以義，喜怒以時，無害其性，雖得壽焉，不亦宜夫”。
此外，諸子還都認識到自然環境與人體健康的關係，提出“天人相應”的觀點。例如：老子說“人法地，地法天，天法道，道法自然”；莊子說“天地者，萬物之父母也”。但老莊是主張消極的順乎自然的；管子則主張主動地與自然相適應，如《管子·五行篇》說“人與天調，然後天地之美生”；至於荀子，則更積極地主張改造自然，提出“製天命而用之”的口號，有“人定勝天”的思想。
先秦諸子的養生思想與實踐，到了《內經》可謂來了一個大總結，它從醫學的角度來討論養生問題。《內經》對人的生長發育過程，有很精妙的觀察與概括；對衰老、變老的機理，有很確實的認識；還明確提出“治未病”的觀點，對預防病變、保健延年有極其重要的意義。《內經》對於養生的原則主要有兩條：一是調攝精神與形體，提高防病、防老機能；二是適應外界環境，避免外邪侵襲。《上古天真論》說：“法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲而去”，是比較全麵的概括。《四氣調神大論》中，則更具體地闡述了四季的不同養生方法。此外，還記載了許多具體的養生術，如《異法方宜論》的導引等。《內經》的理論，對後世影響很大；曆代的養生著作，多數是在《內經》的基礎上發展起來的。
2後漢時期：秦皇、漢武，都是長生不老的熱烈追求者。因而，社會上出現了一批自稱持有長生術的方士和得到的神仙，道家也得到很大發展，以後更益以佛家。於是，煉丹術、服石法、神仙術以至房中術之類養生之書，充斥天下。就拿《漢書·藝文誌》來說，把醫書列為方技類，下分醫經、經方、房中、神仙、四種，前兩種合計18家，400多卷；後兩種其數相若，可見當時影響之大。當然，這些書今日所見甚少；而且，我們也不能抱一概否認的態度，而要提倡沙裏淘金的精神，去發掘其中的寶藏。
張仲景不但是個臨床專家，而且也很重視養生，他曾抨擊那些平時不注意攝養身體的人說：“怪當今居世之士，曾不留神醫藥，精究方術，上以療君救親之疾，下以救貧賤之厄，中以保身長全以養其生”。至於具體的養生原則，他在《金匱·髒腑經絡先後病脈證第一》中曾提出：“若人能養慎，不令邪風幹忤經絡”、“導引、吐納”、“房室勿令竭之，服食節其冷熱苦酸辛甘，不遺形體有衰”以及“飲食禁忌”等等，都是很有實際意義的。
華佗不但是個一專多能的外科專家，他對養生學的貢獻也是很大的。他主張積極的體育鍛煉，認為是去病延年的重要途徑。他對弟子吳普說：“人體欲得勞動，但不當使極耳。動搖則穀氣得消，血脈流通，病不得生。譬如戶樞，終不朽也”。他根據古導引法，創造出“五禽戲”：“一曰虎，二曰鹿，三曰熊，四曰猿，五曰鳥。亦以除疾，兼利蹄足，以當導引”。華佗堅持作五禽戲，年且百歲而猶有壯容；吳普仿之，年九十餘，耳目聰明，齒牙完堅。師徒二人，都是養生有道的光輝範例。
東漢時王充在《論衡》中也有養生專論，並已有壽命與遺傳有關的創見：“夫稟氣渥則體強，體強則命長；氣薄則體弱，體弱則命短”。所謂稟氣，即先天的稟賦，應與現代的遺傳有關。
兩晉至隋唐，佛、道兩教盛行，也影響到醫學。有些醫學家，其實也就是道家，如陶弘景、葛洪、孫思邈等。陶弘景的《養生延命錄》與葛洪的《抱樸子·內篇》，都是養生學的重要著作。上層階層煉丹、服石的遺毒，直至明代還時有興者。對於神仙迷信之說，當時也遭到很多人的反對。張華《博物誌》即用實例來揭穿方士的騙術，否定得道成仙之說，並提倡確有實據的長壽老人的長壽經驗。嵇康《養生論》中婉轉地提出神仙是不可學的，主張從實際出發進行養生（如棄厚味、服補藥、飲清泉、浴陽光、節色欲等）。顏之推《顏氏家訓·養生篇》，以自己親身經曆教育後代不要學神仙，而要“愛其神明，調護氣息，慎節起臥，均適寒溫、禁忌食欲，將餌藥物”，便可“遂其所稟，不為夭折”。
唐·孫思邈雖然受佛、道二教的影響，但他畢竟是臨床醫學家，所以他養生的主導思想仍是實事求是的。他本著“不違情性之歡，而俯仰可從；不棄耳目之好，而顧丐可行‘以及’易則易行，簡則易從”的原則，對養生之道作了具體詳盡而又通俗的論述，叫人一看就會，而不似老莊之學那樣虛無縹緲。他既主張靜養，又強調運動；既提倡食療，又主張藥治；既要求簡樸，又注意衛生；既強調節欲，又反對絕欲。不但衣、食、住、行都談到了，還專題討論了老年保健；不但養生，而且特別注重道德修養。孫氏養生有道，並且身體力行，據說活到一百零二歲（有的考據認為百廿歲）。孫氏著作中有關的養生資料，是唐以前和他自己經驗的總結，對後世影響很大，元代危亦林《世醫得效方》後，附有《孫真人養生法》節文一卷；今存的文獻還有《唐孫思邈衛生歌》和《攝養枕中方》兩種，《千金》食治篇與養性篇，也有單獨梓行者。
至今尚存的養生學專著，以這一時期為最早，有晉·許遜《靈劍子》、梁·陶弘景《養性延命錄》、隋·巢元方《巢源補養宣導法》、唐·司馬承禎《天隱子養生書》、唐·施肩吾（棲真子）《養生辨疑訣》、唐·王燾《外台輯養生導引法》等，共十一種。其書佚存目者，尚有張湛《養生集要》、王仲丘《養生纂錄》、高福《攝生錄》、郭霽《攝生經》、斐煜《延壽赤書》、鄭景岫《四時養生論》、穆殷《四氣攝生論》等7種。
3宋元時期：兩宋、金元時期，中醫學出現了流派爭鳴，從而也推動了養生學的發展。劉河間在《原道論》中，強調氣是生命的最基本的物質。他認為：“故人受天地之氣，以化生性命也。是知形者生之舍也，氣者生之元也”；指出當時常用的養生法如調息、導引、內視、咽津等，其機理在於調氣、定氣、守氣、交氣，起灌五髒和陰陽的作用。李東垣一本劉河間對氣的重視，因人體之氣主要來源於脾胃，所以在論養生時特別提出《脾胃將理法》。朱丹溪改弦易轍，強調陰精對人體的作用，認為人之一生“陽常有餘，陰常不足”，因而在治病與養生上都以滋陰為主。朱氏認為隨著年齡增大，其陰更衰；故老年病，更多由陰虛造成。由於對陰精的重視，朱氏特別強調節欲，提倡晚婚，著有《色欲箴》；還有《茹淡論》，主張老人飲食清淡，避免因“厚味”助“陰火而致毒”。金元四家以外，嚴用和倡“補脾不如補腎之說”，認為“腎氣若壯，丹田火上蒸脾土；脾土溫和，中焦自治”（均見《養生方》）。嚴氏補腎之說，為後世廣泛運用補腎法抗衰老，防治老年病和其他疾病提供了理論依據。
這一時期的養生著作，今存者計有宋朝的11種：李昉《太平禦覽·養生篇》、周守忠的《養生類纂》和《養生月覽》、佚名的《養生秘錄》、蒲虔貫《保生要錄》、薑蛻《養生月錄》、韋行規《保生月錄》、愚穀老人《延壽第一紳言》、趙希鵠《調燮類編》、陳直《養生奉親錄》。這一時期的文人學士對養生學也很重視，蘇軾的《問養生》、《養生說》等（見《蘇沈良方》）見重於時；其他如馬永卿《攋真子·論養生》、陸遊《養生詩》等。
元朝的養生專著，共有七種：丘處機（長春子）《攝生消息論》、李鵬飛《三元延壽參讚書》、王珪（洞虛子）《泰定養生主論》、汪汝懋《山居四要》、瞿佑《居家宜忌》和《四時宜忌》、忽思慧《飲膳正要》。其中，《泰定養生主論》從幼年就開始注意養生，自幼及壯至老調攝有序，與今日所知變老過程是在老年到來以前很早就開始的論點暗合，具有重要意義。
此外，在一些子集以至筆記文學中，也散見許多養生的文章。如宋·任元受、初虞世《老學庵筆記》中，有很多專治老年病的自療。
4明清時期：明清時期的養生學著作，唯心成分日益減少，日益切合實際。由於養生學受到醫學界的重視，專著比較多，醫學家中高齡的也比較多，前述80歲以上的中醫107人中，明代即占86人。明代的養生專著甚多，因年代較近，大多今日尚有存者。僅按《中醫圖書聯合目錄》統計，即有六十來種，以冷謙《修齡要旨》、萬全（密齋）《養生四要》、高濂《遵生八箋》、胡文渙《養生集覽》、李士材《頤生微論》、龔廷賢《壽世保元》、《正統道藏養生書選錄十六種》、《洪緶集刊養生書六種》、《格致叢書·養生書選錄十二種》、《夷門廣牘·養生書選錄三種》等比較重要。
明代有些頗具影響的養生理論與實踐，其實並不在養生專著之中。例如：李梃《保養說》力駁佛道二家唯心的養生說，認為《內經》的“食飲有節，起居有常，不妄勞作”、“精神內守”是保養的正宗，提出避風寒、節勞逸、戒色欲、正思慮、薄滋味、寡言語等切實可行的養生法。張景嶽在《類經》“攝生”類中彙集了《內經》的論述並加闡發。他自己的創見則集中地見於《治形論》，他首先批判了老子“使吾無身，吾有何患”的消極厭食人生觀，辯證地闡述了形與神、形與生命的關係，認為形是神和生命的物質基礎。因而明確指出：“善養生者，可不先養此形以為神明之宅？”張氏以前的養生家多重養神，從未響亮地提出“養形”過，張氏此論確為創見。其實，張氏的養形還是重在精血，認為“精血即形也”。張氏常用溫補藥以養精血，成為繼薛立齋之後的溫補派首領。所創左歸飲、右歸飲，就是一補陽精，一補陰精，是防治老年病常用的名方。趙獻可繼承薛立齋、孫一奎之說，突出地發揮了命門的學說。他提出：“餘所以諄諄必欲明此論者，欲世之養生者、治病者均以命門為君主，而加意於火之一字”。趙氏對許多病都用水火陰陽來概括，治療則以六味丸、八味丸為主方。李士材的論點比較全麵，他提出腎為先天之本，脾為後天之本；先天分水火論治，後天分飲食、老倦論治。明末汪綺石《理虛元鑒》所稱的虛勞，在很大程度上包括了老年病在內。他提出“治虛有三本，肺脾腎是也。肺為五髒之天，脾為百骸之母，腎為性命之根”。在防治方麵，提出六節、八防、二護、三候、二守、三禁等理論，確有很大的防病治病、抗老保健的意義。六節以七情內傷為主：“其在蕩而不收者，宜節嗜欲以養精；在滯而不化者，宜節煩惱以養神；在激而不平者，宜節忿怒以養肝；在躁而不靜，宜節辛勤以養力；在瑣屑而不坦夷者，宜節思慮以養心；在慈悲而不解脫者，宜節悲哀以養肺。”八防以六淫外感為主：“春防風，又防寒；夏防暑熱，又防因暑取涼；長夏防濕；秋防燥；冬防寒，又防風”。
明代還有兩個禦醫，龔廷賢和龔居中，對養生學也有一定貢獻。龔廷賢《壽世保元》中不但有許多前人的養生理論，而且搜集了大量延年益壽的秘方，並把重要者編成口訣，所以流傳較廣。他還寫了《衰老論》，對變老的原因作了專題研究。龔居中著有《萬壽丹書》，分延年、安養、飲食三篇，亦頗多發揮之處。
清代的養生學沒有很大發展。有關著作大約有六十多種，以曹慈山《老老恒言》、湯灝《保生編》、葉誌先《頤身集》等較重要。非專著的養生論述，要以徐靈胎與葉天士最為重要。徐靈胎雖是崇古尊經的學者，但在壽命問題上卻有獨特的見解。他認為壽命在受生之時已有“定分”，這定分就是元氣。壽命的長短決定於元氣的盛衰，所以強調“謹護元氣”是養生、治病首先要注意的事。葉天士的《臨證指南醫案》中，記載了三百多例老年病的治驗，並提出中年以“陽明脈衰”為主，六十以後以“腎虛”為主。葉天士對一些老年病的病機，常有精到的闡發。如認為老年中風是“高年水虧，肝陽升逆無製”、“有年下虧、木少水涵，相火內風旋轉”，並據此提出“內風乃身中陽氣之動變”的著名論點。對一些老年病的治療，除著重陽明與腎以外，提出“久病入絡”的新理論，為老年病開拓了活血化瘀的治療途徑。養生方麵，他認為“頤養功夫，寒暄保攝，尤當加意於藥餌之先”，還特別強調戒煙酒。
曹慈山（廷棟）的《老老恒言》根據自己的長壽經驗，並參閱三百餘家有關養生的著作，從日常生活瑣事、衣食住行等方麵，總結出一套簡便易行的養生方法。還根據老年人脾胃虛弱的特點編製了粥譜，以“備老年之頤養”，各種粥有百種之多，既有平時保健之粥，又有病時治疾之粥，可謂集粥之大成。
清以後，在養生學方麵沒有什麼進展。有關著作雖也有六十來種，多屬陳陳相因之論，已成強弩之末了。至此，我國現存有關養生的著作共兩百多種。到金元為止僅29種，明以後有一百八十多種。
新中國成立後，在黨對老年人的關懷與國際上老年學蓬勃興起的共同推動下，我國的老年學與老年醫學也承中醫養生學的餘烈，得到很大發展。展望新世紀的宏偉目標，深信中醫養生學必將更加受到重視。
第二章 養生之美容與長壽
煲湯養生、養顏法
煲湯，烏雞最佳，用砂鍋微火慢燉，至少兩個小時，然後內放枸杞、黃芪及西洋參，放足水慢燉半小時，佐料隻擱幾片鮮薑少許鹽即可。此湯具有調中理氣、暖胃健脾的功效，對孕婦尤其對中年婦女能起到很好的保健養顏作用。一星期3次為宜，盡可放心食用，不會發胖。
長壽六要素
中醫理論認為，一個人要保持健康長壽，就必須做到形神相合、凡事有度。後來，國外醫學結合中醫觀點和原理，對健康長壽問題，提出六個方麵的情況要人們引起重視。
1保持神經係統的穩定性，並盡量保持良好情緒。現代人生活在信息時代，神經常處於緊張狀態，隻有善於控製不良情緒並使之轉化為良好情緒，才能保持和增強自己的健康體質。保持精神健康的可靠品質是：善良、誠懇，對他人的關心與尊重，幽默感，對工作的認真態度和高明技藝。
2不斷增強心血管係統功能。心血管係統是現代人生命保障體係中最薄弱的一環，增強其功能的有效手段是競走、跑步、遊泳、滑雪、劃船和騎自行車。這些活動有益於心血管係統，對人體的神經、呼吸及其他係統也有積極作用。
3保持正常的體重。體重超過正常標準，極易導致各種器官提早衰老。要戰勝肥胖症隻有兩種可靠的辦法：一是食物的熱量有所限製，但營養成分要充足（宜多食用天然蔬菜和水果，少吃麵食與甜食）；二是以循環性鍛煉（競走、跑步、遊泳、滑雪、騎自行車）為主的積極運動。
4加強鍛煉，增強身體的抵抗力。身體的抵抗力越強，受疾病的侵害就越少。鍛煉的唯一途徑，就是經常進行體溫調節機製的鍛煉（一年四季以輕裝為宜，冷療法、冷熱水淋浴等）。
5促進呼吸器官日益強健，並拋棄有害健康的習慣，如：吸煙與喝酒。其目的大都是改善大腦供血係統和其他器官的功能，也可使免疫係統得以增強。
6強化骨骼肌肉組織和各關節功能。這一條對所有內髒器官來說都極其重要。甚為發達的骨骼肌肉能使內髒器官的機能加強。要使這些器官經常處於訓練狀態，其手段是通過體操和按摩來增強雙手、背部、腹部、胸部、雙腿、脖子等部位肌肉，並有助於改善體態和使關節靈活。
生活常識——常吃豬皮能美容
中醫認為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功能。近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。
家庭中食用豬皮的方法如下：
豬皮膠凍：豬皮1000克去毛，洗淨，切成小塊放入鍋中，加水適量，小火煨燉至皮熟爛，汁液粘時，加黃酒、醬油和鹽、蔥、薑等調料，再加熱調勻即可。冷卻後凝固為膠凍狀，可隨意佐餐或當零食吃。
豬皮紅棗羹：豬皮500克去毛，洗淨，切成小塊，與洗淨的幹紅棗100克，放入鍋中，加水適量，以小火慢燉，也可加冰糖適量。分頓隨意食之，或佐餐食用。本方除有一般的滋補作用之外，還可治療血小板減少引起的各種出血病症。
油炸豬皮湯：幹豬皮1000克，先用堿將上麵的油汙洗淨，以溫水發透，再以小火燉至五成熟，撈出，濾去水，切成小條。用溫油炸至金黃色酥脆時即可貯存備用。食用時，以雞湯或精質豬肉湯，煨燉炸好的肉皮，再加筍片、黃瓜片、黃酒、鹽、味精等，佐餐食用。
催人早衰的因素
日常生活中的很多現實因素是直接加速正常人衰老的因素，必須引起足夠的重視，克服並改正生活中的不良習慣，達到科學養生、健康長壽的目的。
1空氣中的煙霧：主要包括有害氣體，尤其是尼古丁、焦油、一氧化碳等，經呼吸道吸入肺部後，滲透到血液裏，易使人早衰。
2微量元素中的鋁：人們過多攝入了鋁元素，直接破壞了神經內遺傳物質脫氧核酸的功能，這不但易使人患老年性癡呆症，還會使人早衰。
3食物中的黴變物：各種食品如穀類、肉食、水果、蔬菜、飲料等，如果黴變、變色，便含有大量病毒、細菌毒素，食後使人發生腸道疾病，致人早衰。
4飲料中的烈性酒：大量飲酒，經常性酗酒，會使肝髒發生酒精中毒，損壞肝髒，使人早衰。
5過冷、過熱、過濕：過冷使血管收縮，血液運行受阻；過熱造成大汗淋漓，易脫鈉，中暑；過濕誘發風濕、類風濕、關節腫痛。
6飲水積垢：水垢隨水飲入使人早衰。
7喜怒無常：終日處於憂慮重重、心情壓抑、情緒不穩定狀態下，也會使人早衰。
橄欖油美容護膚法
去除妊娠紋：用一匙橄欖油擦於妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。
防眼角皺紋：用橄欖油在眼角皺紋處輕輕按摩。
保養皮膚：特別是腿部及臂部位置容易幹燥，橄欖油具有滋潤及保養作用，普通幹燥的可每星期用三次，特別幹燥的可每日擦用。
美白護膚：用一匙砂糖和橄欖油混合一起可製成美白麵膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。
核桃是美容養顏佳品
核桃自古就是美容食品中的上上品，曆代醫書中對其美容健身作用極為推崇，稱其能“通經絡、潤血脈，黑須發，常服皮肉細膩光潤”。《本草綱目》雲：核桃有“黑發，固精，治燥，調血之功”。
1美容核桃粥的製法：將黃豆500克，白芨20克，一起炒熟，磨成粉狀，備用。煮粥時取大米60克，核桃仁（搗碎）30克，再加入黃豆白芨粉30克，冰糖適量，熬成糊狀，每日服用1次。
2養顏滋補方——核桃仁燉蠶蛹，是民間常用的養顏滋補品。每次取核桃仁40克，蠶蛹50克（略炒），冰糖30克，隔水燉服，每日1劑。長期服食可使皮膚細膩光滑，清除皮膚色素沉著，防止皮膚老化，對唇甲無華，須發早白，麵色萎黃等有特效。
3核桃潤膚養顏方——炒核桃仁、炒黑芝麻各100克，何首烏50克，共研細末，加蜂蜜適量調成糊狀，每天早晚開水衝服2湯匙。久服，有益血潤膚，容顏悅色之功，可使人精神煥發，麵色紅潤，頭發烏黑發亮。
4核桃的藥用功能——核桃仁不但是駐顏美容之佳品，而且是溫腎益肺定喘之良藥。《濟生方》中的“人參胡桃湯”，用人參10克，胡桃仁30克，生薑10克，水煎服，每日1劑。適用於肺腎不足之虛喘，咳喘不已，睡臥不寧者。《中醫驗方彙編》載方：胡桃仁250克，杏仁60克，生薑50克，蜂蜜250克。將前3味搗如泥，後入蜂蜜熬成膏。每日早晚各服10克。長期服用，有扶正固本，補腎斂肺，定喘止嗽之功。
核桃的營養價值——核桃仁營養豐富。據測定，1公斤核桃仁相當於5公斤雞蛋和9公斤牛奶的營養價值，因此有“養人之寶”之美稱。
紅糖具有排毒潤膚功能
1紅糖排毒之緣由
千百年來，紅糖具有排毒滋潤的作用婦孺皆知。紅糖的這種特殊作用，主要得益於它的天然成分。
紅糖，又叫赤砂糖，是禾本科植物甘蔗的莖汁經煉製而成的赤色結晶體。研究發現，甘蔗，這種多年生草本植物，全身內外都是寶。它含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸等，還有蘋果酸、檸檬酸等，是合成人體蛋白質、支持新陳代謝，參與人體生命活動必不可少的基礎物質之一；另外，蔗漿汁、蔗莖中還含有豐富的維他命B1、B2、B6及維他命C等，科研人員從蔗漿中提取的“糖蜜”實際上屬於一種多糖。研究表明，它對動物的腫瘤具有抑製作用並且具有強效的抗氧化功能。蔗漿中更含有豆甾醇、苯油甾醇等多種抗氧化的天然物質，經專家驗證，這些物質對於抗衰老具有明顯的作用。